081 模印年糕
二十五一大早,,柯鈺兒一起床,,就跑去看自己的種的竹蓀菌種。
才幾天功夫,根本看不出什么變化,,可她還是每天一起床就要來(lái)看看,。
挨個(gè)盯著看,,看了一遍又一遍,,仿佛能看出花來(lái)似的!
正在用早飯的時(shí)候,,林威風(fēng)風(fēng)火火的從外面進(jìn)來(lái),,帶進(jìn)來(lái)一陣風(fēng)。
“鈺兒,,村里的池塘今天起魚,,我剛剛聽美蓮嬸子說(shuō)你想要買塘泥,那塘泥要現(xiàn)在就運(yùn)回來(lái)嗎,?”
“哎呀,!”柯鈺兒一摸腦門,“我是說(shuō)過(guò)要買塘泥的,,若不是表哥來(lái)提醒我都忙忘了,。你讓他們先將塘泥堆放在塘邊曬一曬,等干了我們?cè)俨钊巳ダ厍f子里做肥,?!?p> 這魚塘泥里面含有大量的魚糞塘泥,可是一種很好的有機(jī)肥料,。
眼下他們都是新開荒出來(lái)的地,,需要更多的肥料來(lái)改善土壤。
這年代也沒(méi)有化肥,,雞鴨豬之類的也要明年才有,,還好莊里人多,人糞也有不少,,但還是管不夠他們的地多呀,!
這時(shí),,柯姨媽和林云也隨林威后面走了進(jìn)來(lái)。
林云一路歡快的跑到柯鈺兒面前,,興奮的道:“鈺姐姐,,和我一起去看池塘起魚吧?!?p> 柯鈺兒還沒(méi)來(lái)得及回答,這時(shí)如意從外面進(jìn)來(lái),,“姑娘,,你要的蘆柑送來(lái)了!要怎么處理,?”
柯姨媽對(duì)林云道,,“云兒,要不你自己玩去吧,,別纏著你鈺表姐了,!你看你鈺表姐這會(huì)子忙得很,哪有那閑功夫看起魚,?!?p> 柯鈺兒也對(duì)林云面露歉意。
“是啊,,這幾天確實(shí)有些忙,,你自己去看吧?!?p> 林云怏怏的“哦”了聲,,跑出去了。
柯鈺兒轉(zhuǎn)聲對(duì)如意道:“橙子給我們莊里的主管每人送一箱,,再給村長(zhǎng)和曹先生也送一箱,。其他的年飯的時(shí)候分給大家吃?!?p> “還有零食禮包也給每個(gè)主管送一包,,村長(zhǎng)那邊再送幾包年貨禮包?!?p> 看著如意離開,,柯姨媽才笑瞇瞇的開口。
“鈺兒,,我們莊里也要開始準(zhǔn)備一些年貨了,。各種蔬菜我們都是現(xiàn)成的,就是雞鴨豬肉之類的要提前買回來(lái),?!?p> 有俗諺云:二十三,,送燈盞;二十四,,剔魚刺,;二十五,敲大鼓,;二十六,,福豬肉;二十七,,除臟跡,;二十八,福雞鴨,;二十九,,家家有。
沒(méi)幾天就要過(guò)年了,,家家戶戶腌魚腌肉,,雞鴨魚肉、水果菜蔬往家里提,。
“我們?nèi)硕?,你看光買這些肉類得花不少錢哩。明年一定要多養(yǎng)一些雞鴨豬之類的才行,。姨媽我最近雞蛋都舍不得吃了,,都準(zhǔn)備留著孵小雞?!?p> “光姨媽家里的這些蛋哪夠啊,,要養(yǎng)更多才行!咱們現(xiàn)在莊子里的菜頭菜腳多得是,,明年麥子稻子也種起來(lái)了,,不怕沒(méi)有東西給它們吃?!?p> 柯鈺兒笑意盈盈,,語(yǔ)氣輕快,眸光里綻放著自信的光芒,。
這話正中柯姨媽的心思,,樂(lè)得開懷大笑起來(lái)。
“呵呵,,多養(yǎng)點(diǎn)好,!咱們自給自足,不要再花這冤枉錢,!”
“年貨需要采買的東西,,你跟靜姨商量一下,,列個(gè)清單,我著人去買,?!?p> “行。明天要準(zhǔn)備蒸年糕,,我們莊里人多,,得多做一些,你叫幾個(gè)莊里的女孩來(lái)幫忙,?!?p> “好。明天就到我們這邊廚房來(lái)做,,這邊地方大些?!?p> “那就這么辦,,我今晚就將米泡上發(fā)好?!?p> 第二天一早,,大家伙就開始忙碌起來(lái)。
米是糯米加普通米混合的,,泡好的大米放到石磨里磨成粉,,再加開水像和面一樣揉搓成團(tuán)。
桂姨和柯姨媽負(fù)責(zé)揉米團(tuán),,靜姨燒水,,其他人擦桌子的擦桌子,搬簸箕的搬簸箕,,忙忙碌碌,,好不熱鬧。
柯鈺兒和如意抱來(lái)了一大堆雕著各樣花樣的木模,,放到桌子上,。
林云手快,連忙搶了一個(gè)刻著鯉魚圖案的模子,,“哈哈,,我要這個(gè)鯉魚的模子?!?p> “我也想要鯉魚的模子,,還有沒(méi)有?”林麗連忙也湊過(guò)去找了一通,,“哇,,還有一個(gè)鯉魚模,。”
林云拿著她的木模和林麗一起比對(duì),,“嘿,,我們倆的鯉魚是一對(duì)哩!”
小娟挑了一個(gè)元寶福圖案的模子,,“嘻嘻,,我這個(gè)是元寶耶!”
“我這個(gè)好,,一次可以做兩個(gè),。”
曹蒙蒙從外面凈手回來(lái),,一看大家都搶到了好模具,,又看了看桌子上還剩下幾個(gè),嘟著嘴,。
“好看的都被你們搶了,,我也想要鯉魚的模子,還有沒(méi)有,?”
柯鈺兒道:“哎呀,,你就不要挑三揀四的了。這每一個(gè)模子都很好看的,,各有各的特色,。”
她拿起一個(gè)木模遞給她,,“諾,,這個(gè)給你,還是雙魚的呢,!”
曹蒙蒙接過(guò)來(lái)仔細(xì)一看,,果然里面刻著兩條可愛的鯉魚!連忙歡喜的接過(guò)來(lái),。
這時(shí),,柯姨媽和桂姨拿著揉好的米團(tuán)過(guò)來(lái)。
女孩們紛紛拿起一個(gè)面團(tuán),,揉揉搓搓,,先搓成一個(gè)長(zhǎng)條,然后揪成團(tuán),,搓成一個(gè)個(gè)的圓劑子,。
往那模子里一放,手掌壓平,,最后輕輕一敲,,一個(gè)漂亮的年糕就這樣被印出來(lái)了,!
個(gè)個(gè)圖案精美,漂亮的沒(méi)話說(shuō),!
柯姨媽道:“你們印好的年糕直接放在這個(gè)蒸籠里,,我去燒水了?!?p> 眾女孩們都說(shuō):“好,!”
大家邊做邊說(shuō)笑好不熱鬧。
這時(shí)春竹和婷婷一前一后領(lǐng)著一幫孩子們從外面進(jìn)來(lái),。
春竹笑道:“你們都開始做了,。”
“嗯,?!笨骡晝好︻I(lǐng)他們到另一間屋子,“孩子們,,來(lái),,你們到這間房來(lái)?!?p> 為了方便管理孩子,柯鈺兒?jiǎn)为?dú)安排一間房子供他們做手工,。
里面桌椅,,木模,簸箕都已經(jīng)準(zhǔn)備齊全,。不指望他們能干活,,主要就是讓他們體驗(yàn)做手工的樂(lè)子。孩子們有事干,,老師也能輕松點(diǎn),。
曹婷婷招呼孩子們進(jìn)屋,“孩子們,,來(lái),,找位子坐下?!?p> 孩子們歡歡喜喜的跑到桌邊坐下,。
“我們今天來(lái)這里做什么?”
“做年糕,!”孩子們異口同聲道,。
“對(duì)了!我們今天要來(lái)做年糕,。桌上有模子,,大家可以選各自喜歡的模子,。”
與大人不同的是,,這些小模子都是專為孩子們準(zhǔn)備的,,刻的是各種花鳥動(dòng)物形狀的圖案。
孩子們看到這些可愛的模子都高興得不得了,,很快各人都找到自己喜歡的,。
林海選了一個(gè)狗狗圖案的模子,正兀自得意的笑,。
他們家剛剛抱回來(lái)一只小狗,,他喜歡的緊,也是一只白狗,。取名小白,。林海去哪都要帶著它。這會(huì)子小白和旋風(fēng)倆兄弟正在外面玩呢,。
“春來(lái),,你看,我這個(gè)是狗,。給我看看,,你的是什么?”
他說(shuō)著將頭湊過(guò)來(lái)看春來(lái)手里的模子,。
春來(lái)歡喜的道:“我的是只可愛的兔子,。”
“嗯,,你的兔子也好看,。”
一旁的春燕道:“我喜歡我這個(gè),,是蝴蝶,。”
小胖和細(xì)來(lái)兩人搶一個(gè),,正僵持不下,。
細(xì)來(lái)年齡小,委屈的快要流淚了,,仍倔強(qiáng)的抓著模子不松手,。“這個(gè)貓是我先拿到的,!”
小胖鼻孔朝天哼道:“是我先看到的,!”
兩人都抓著一個(gè)模子不放手,眼看著戰(zhàn)爭(zhēng)就要爆發(fā)了。
曹婷婷拿起一個(gè)刻著胖吉貓的模子道:“你們倆不要搶了,,我這還有一只胖貓,。這只可愛的胖貓可是很受歡迎哦!我在街上看到有賣胖貓抱枕的,。買的人可多了,!”
小胖一看,那胖貓果然可愛,,連忙放手,。
“呵呵,那我要這個(gè)胖貓吧,?!闭f(shuō)著笑瞇瞇的接了這個(gè)胖貓。
一旁的春竹早將米團(tuán)揉成了長(zhǎng)條,,正將長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)的小劑子,。
除了白色米團(tuán),他們還準(zhǔn)備了加入紅莧菜汁揉成的粉色米團(tuán)和加了菠菜汁揉成的綠色米團(tuán),,小朋友們天生對(duì)這些五顏六色的東西感興趣,,都迫不及待的躍躍欲試。
曹婷婷道:“好了,,現(xiàn)在大家跟我做,。拿這個(gè)米團(tuán),搓一搓,,搓圓了放進(jìn)模子里,,用手壓平。然后,,輕輕一敲,年糕就出來(lái)了,?!?p> 曹婷婷一邊說(shuō)一邊給孩子們做示范。
“做好的,,我們?cè)賹⑺诺紧せ蠑[好,。”
在兩位老師的帶領(lǐng)下,,孩子們搓米團(tuán),,印包子,忙的不亦樂(lè)乎,。
嘻嘻哈哈,,歡聲不斷。
這邊,,柯姨媽和靜姨已經(jīng)燒好水,,過(guò)來(lái)將蒸籠里的第一批年糕拿去蒸上了,。
很快第一批年糕出籠了!
柯姨媽端著一籠熱氣騰騰的年糕過(guò)來(lái),,靜姨也端著一籠緊跟其后,。
“讓一讓,讓一讓,,別燙到了,。”
她將蒸籠整個(gè)往簸箕上一倒,,年糕連著蒸布一起整個(gè)被倒了出來(lái),。
柯姨媽麻利的揭掉上面的布,將蒸籠拿給女孩們繼續(xù)裝年糕,。
剛出籠的年糕還有些黏糊糊的,。
“我來(lái)嘗一個(gè)?!笨骡晝郝氏扰苋ツ闷鹨粋€(gè),,才拿起又扔下了。
“哇,,好燙?。 蹦闷鹗址诺阶爝呏贝禋?。
柯姨媽嗔怪道:“你這孩子,,這剛剛出籠的,能不燙嗎,?等它涼一涼再吃,。”
柯鈺兒呵呵傻笑,,“嘻嘻,,知道了!”
過(guò)了一會(huì)才又拿起那個(gè)年糕吃了起來(lái),。
軟軟糯糯,,很有嚼勁,吃到嘴里還有一股淡淡的甜味,,越嚼越有味道,。
“你們也都嘗嘗!”柯鈺兒對(duì)那一幫女孩說(shuō)道,。
女孩們一哄而上,,一人拿起一個(gè)年糕品嘗起來(lái)。
這第一籠年糕就這樣被一搶而空,還不夠,,第二籠也被吃掉了,。這第一批年糕一出鍋就被吃掉了一大半。
這邊孩子們做的年糕也被裝上了蒸籠,。孩子們的年糕個(gè)子很小,,很快就蒸熟了。
大家邊做邊吃,,中午也沒(méi)空做飯,,就拿年糕當(dāng)飯,配上了一些酸菜酸筍,,一頓飯就解決了,。
大家也吃得津津有味。
這年糕一做就是一天,,大家到未時(shí)末才做完,。
幾位嬸子一直在忙著蒸年糕蒸到天黑。
晾涼的年糕被撿到籮筐里裝起來(lái),,足足裝了六筐,。