這說起蛇的做法與口味的啊,，清蒸紅燒油燜爆炒,，酸甜香咸,，鮮各有千秋,。
要說其中最讓王裕垂涎欲滴的,，那還當(dāng)屬香辣蛇,。
坐鍋燒油,，蛇怪肉切小,，下鍋爆炒,，等到蛇肉微黃，盛出,，余油下蒜瓣,、干紅椒、八角,、桂皮,、香葉炒香，再用一大勺辣醬炒出紅油,。
一切就緒,，便倒入蛇段大火翻炒，讓所有的汁都裹上蛇段,，倒入高湯,，燒開改用中小火煨制。
這高湯也不簡單,，是王裕用雞肉,、鴨肉、豬瘦肉,、豬肘子,、豬骨、火腿,、瑤柱,、還有各種蔬菜當(dāng)場熬制出來的，哪怕有羅弗幫忙,，這道湯的準(zhǔn)備零零總總也花了半個(gè)小時(shí),。
不過到也不虧,，反正放在芥子戒里也不會(huì)變質(zhì)，以后想要什么時(shí)候用都行,。
燉煮的蛇肉待到七分熟后,，就是翻炒了。
這一步說簡單也簡單,，但想要掌握好鹽度與火候還是要些水準(zhǔn),。
將鍋里的八角桂皮香葉揀出不要，蔥,、姜,、紅尖椒下鍋爆香，再放入蛇肉,，調(diào)鹽味翻勻,，加水淀粉、淋蠔油,、撒味精大火收汁,，最后淋上香油。
完美收工,！
濃烈的香味飄散,，還沒出鍋便讓羅弗嘴角便流出了不爭氣的眼淚。
“我長這么大,，還沒見過什么菜要用這么多食材,。”羅弗的眼睛目不轉(zhuǎn)睛地盯著眼前這口大鍋,，就等著大快朵頤了,。
“這都是我家里人教的，什么時(shí)候你去我家吃一頓,，那才知道什么叫做講究,。”王裕忍不住說道：“我現(xiàn)在買的這些菜,，基本上都是跟著我媽買的,，普通的店子還買不齊全?！?p> 王福能長那么胖,，王裕媽那一手出神入化的廚藝可是脫不了干系的。
“好了,，準(zhǔn)備吃吧,！”
王裕說著，又從旁邊的鍋?zhàn)永锍顺鲆煌朊罪堖f給羅弗,，當(dāng)然,，還少不了一雙筷子,。
“這種菜就是要配上米飯才好吃！”
“那小弟我就不客氣了,！”羅弗一臉興沖沖接了過來,，右手握著兩根筷子就往鍋里伸去。
然而......
這玩意兒剛夾上一塊肉,，肉居然就自己掉下去了,！
滑溜滑溜的，還留了不少醬汁在上面,。
羅弗聞著醬汁的響起,，心中更加癢癢，迫不及待地繼續(xù)夾了起來,。
夾,！
掉！
再夾,！
再掉,！
又夾,！
又掉,！
羅弗：“？,？,？”
他恨不得把這玩意兒直接板在地上。
靠這兩根破木棍我特么今天都吃不上菜了是吧,？,！
“裕兒哥！你就沒有叉子勺子啥的嗎,？”
坐在對面吃得津津有味的王裕顯然沒有想到這個(gè)問題：“要叉子干什么,？”
“當(dāng)然是......”
羅弗還沒說完，王裕又接著問道：“是用不順手嗎,？”
“不過也是,，用筷子進(jìn)食時(shí)，要牽動(dòng)人體三十多個(gè)關(guān)節(jié)和五十多條肌肉,，要是腦子不太靈光動(dòng)不起來,，那還真學(xué)不會(huì)用筷子?！?p> 羅弗：“......”
“就算學(xué)會(huì)了那也用不順暢,。”皮皮鬼在一旁笑嘻嘻地說道：“比如某個(gè)胖子,?！?p> “......”
我只是想用個(gè)叉子而已,，怎么就扯到腦子上去了......
羅弗感覺自己太委屈了，話都說到這份上了,，他咋還好意思用叉子喲,，只好一點(diǎn)一點(diǎn)摸索著用。
夾起......
掉落......
夾起......
掉落......
這樣重復(fù)了不知道多少次之后,，終于,！他顫巍巍地夾住一塊，就這樣一點(diǎn)一點(diǎn),，小心翼翼地將其抬起,，隨后胖乎乎的腦袋緩緩湊近......
哇嗚！
一口吞下,！讓他的眼淚不停地往下掉了,。
“嗚嗚......真的，真的......”
“太辣了?。,。 ?p> “要命羅??！”
“為吼摸灰辣么辣！??！”
羅弗的臉漲得通紅，不停給自己吐在外面的舌頭扇氣,，發(fā)出呼哈呼哈的聲音,。
“恢，喲沒喲恢,！”
王裕似乎預(yù)料到會(huì)發(fā)生什么,，轉(zhuǎn)手掏出一個(gè)大壺子遞給了羅弗。
羅弗連忙接過,，咕嚕咕嚕地喝了一大口,，這才緩和點(diǎn)點(diǎn)。
“這也太辣了,?！焙韧晁螅滩蛔”г沟?，這才一塊就辣得腦子發(fā)昏,，繼續(xù)吃下去怎么得了！
“所以要和米飯一起吃嘛，那就不會(huì)太辣了,，你再試試,。”王裕指了指米飯說道：“如果還不行就用清水涮一下,，只是沒那么好吃了,。”
羅弗將信將疑地再次夾了塊肉,，拌在了米飯吃下去,。
果然！
感覺好了許多,。
哇啦哇啦幾大口肉伴著米飯吃下去,，再喝一口水，他看著那紅光泛濫的蛇肉,，又忍不住單獨(dú)吃了一塊,。
這次給人的感覺完全不一樣了。
鮮嫩,，香辣,，醬汁味濃的蛇肉，滿盤紅艷艷的糊滿辣椒,，肥肥的蛇段已被浸得通紅發(fā)亮,，蛇肉緊實(shí)，泛著透明的油光,。順勢一咬,，蛇肉脫骨而出，甘香鮮嫩,，那種食后始覺到的辣，辣得人倒抽涼氣卻又欲罷不能,。
爽?。?p> “你就吃不到吧,！”羅弗滿臉大汗,，還被辣出一點(diǎn)鼻涕，卻格外得意地看向皮皮鬼,，說道,。
然而皮皮鬼一點(diǎn)都不放在心上：“就這東西，還沒一顆發(fā)霉的花生米來得香,，真不知道你們?yōu)槭裁聪矚g吃,。”
小胖子一下楞住,，這幽靈和人的飲食習(xí)慣感情差這么多的嗎,？
不過他也沒有多想,，在美食的誘惑下，這一手筷子越用越熟練,，雖然看著還有些奇怪,，但已經(jīng)能夠暢快地吃到肉了。
邊吃邊哈,，直呼過癮,。
但是等他吃了小半鍋后，羅弗漸漸覺得有些不對,。
為什么這么熱?。?p> 是辣椒的原因嗎,？
渾身發(fā)熱冒汗不說,，還感覺心里燥燥的，坐著都不安穩(wěn),。
羅弗拉著自己被汗浸濕的衣服給自己扇了扇風(fēng),。
就這么一看，居然發(fā)現(xiàn)......某位表弟奮發(fā)圖強(qiáng)起來,。
啥情況,？！
是這食材有問題嗎,？
小胖子可是一下傻了眼,，連忙看向王裕......
和往常也沒啥區(qū)別啊
是哪兒出了問題呢？
小胖心中一驚,。
不行,！
不能讓別人看見了！
這里加起來就倆人一鬼,，鬼還不是母鬼,，你給我這時(shí)候鬧騰，顯得我像是喜歡男上加男的那種人似的,。
就在小胖子正在費(fèi)盡心思遮掩的時(shí)候,，一道不合時(shí)宜的聲音在他耳邊響起。
“嘿呦,！吃了蛇肉開始鬧騰了,，可以啊,！”
是皮皮鬼,，他圍繞赤靈仙府繞了一圈后又轉(zhuǎn)回來了，一眼就看到了在哪兒瞎搗鼓的小胖子，當(dāng)即出言大笑道,。
小胖子臉紅得跟個(gè)火燒似的：“要你管,！”
奇了怪的是，皮皮鬼居然怪笑兩聲后,，真的就老老實(shí)實(shí)走開了,。
算了算了。
管他呢,。
民以食為天,，先吃飯?jiān)僬f。
青春期就是這樣,，過幾分鐘就好了,。
抱著這種想法，羅弗毫不顧忌地繼續(xù)吃了起來,。
而一旁的王裕吃完一碗后,，直接放下了餐具，給他當(dāng)起了專職廚師來,，又是切肉又是蒸煮燉炸的,。
只見他一臉笑瞇瞇地拍在羅弗肩膀上說道：
“不急不急！吃完這鍋還有烤蛇肉,、炸蛇肉,，飲料還有橙汁......
今天，絕對讓你吃個(gè)爽......”
“只是以后的日子嘛,，你得好好努點(diǎn)力才能正常生活嘍,，哈哈哈哈?！?p> 羅弗：“,？？,？”
看著滿臉笑容的王裕,，他那一身的肥肉突然打了個(gè)寒戰(zhàn)......
......