啊……所以說(shuō),,到底是怎么發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)地步的,?
葉映秋蹲坐在自個(gè)堆的小爐灶前,,愣愣地看著那一小堆敲開(kāi)了殼甚至已經(jīng)剝好的板栗。
左邊是一臉興趣盎然的小孩柯克蘭,,右邊坐著盯著板栗還時(shí)不時(shí)瞟她一眼的亞斯,。
以及對(duì)面怎么看都不是很感興趣但還是被拉過(guò)來(lái)圍觀了的族巫大人。
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時(shí)間退回半個(gè)小時(shí)前,。
葉映秋聽(tīng)到亞斯的話后,,明顯愣怔了一下??此砬榇_實(shí)不像開(kāi)玩笑的樣子,,才有些哭笑不得地回他:“這個(gè)可以吃的……在我家那邊也有這樣的樹(shù)和果子,我們管它叫板栗,。我沒(méi)有……額,,那么餓?!?p> 她有些窘迫地,把那顆被敲爛的栗子舉起來(lái)指給亞斯看,。
“就是這樣的,,它有兩層殼,把外面的刺殼敲爛后,,還要再剝開(kāi)那層木殼,,真的是可以吃的?!?p> 亞斯走近,,彎下腰仔細(xì)看了看,表情仍有些猶疑,。
葉映秋看著他的神色,,忽然靈機(jī)一動(dòng):“對(duì)了!亞斯,,你能幫我收拾著,,帶一些這個(gè)果子回去嗎?我可以把它做給你吃,,還有盧卡,。”
正好她準(zhǔn)備給盧卡做點(diǎn)好的補(bǔ)一補(bǔ),,亞斯完全可以一起來(lái)嘛,,還能充作感謝。
她好不容易說(shuō)服了一臉沉默抗拒的亞斯幫她一起帶些板栗回來(lái),,然而就在他們拎著一整袋板栗回到族地附近,準(zhǔn)備去問(wèn)問(wèn)盧卡還想要吃什么時(shí),迎面碰見(jiàn)了族巫身邊的那個(gè)小孩兒,,柯克蘭,。
還是和最初的亞斯一樣,完全不相信刺果子能吃,,并有些大驚小怪的柯克蘭,。他聽(tīng)在聽(tīng)到葉映秋的解釋之后依然不愿相信,甚至跑回屋里添油加醋,,硬是把把巒之也給拉了出來(lái),。
……看出來(lái)了,年輕的族巫巒之雖然在族中地位高,,但脾氣也是真的挺不錯(cuò),,連小孩都不怕他。
隨后,,就是現(xiàn)在這個(gè)情況了,,葉映秋稀里糊涂的就肩負(fù)起了,向他們證明板栗真的可以煮熟可以吃,,而且不會(huì)死人的重任……
好吧,,或許這對(duì)部落來(lái)說(shuō)還確實(shí)挺重要的。畢竟是食物呢,。
眼下這個(gè)情況顯然是不做也得做了,,而且?guī)n之都已經(jīng)來(lái)了,總不能只給他們把板栗煮熟來(lái)敷衍一下,。
葉映秋有些發(fā)愁,,要做正菜的話,板栗燉雞顯然是最大眾適口的,,但在這里還沒(méi)有出現(xiàn)已馴化的家禽,,她也沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)與雞相似的獸類。
之前讓盧卡換回來(lái)的那兩只“大鵝”倒是還在,,當(dāng)天沒(méi)來(lái)得及處理,,聚完餐又遭遇了襲擊,現(xiàn)在它們都被托付在蘇安家,。但當(dāng)時(shí)葉映秋之所以把它們留下,,也就是因?yàn)樗鼈兛粗螒B(tài)相似,還真不一定就是鵝,。
就算是,,鵝與雞肉質(zhì)相差也還挺大的,不太適合拿來(lái)代替,。
她猶豫的抬起頭,,問(wèn)巒之:“那個(gè),,大人,您這里有沒(méi)有獸類的胸骨肉,?一扇一扇那種,。”
這些板栗沒(méi)法拿來(lái)燉雞,,那咱們就燉排骨嘛,。
巒之本在看著面前空地,自己回想記憶之前看到的那些提純步驟,,突然聽(tīng)到問(wèn)話,,下意識(shí)抬頭,神色還有些迷茫,,“嗯,?怎么了?”
沒(méi)等葉映秋說(shuō)話,,過(guò)來(lái)看熱鬧的柯克蘭踴躍舉手搶答,,重述了一遍問(wèn)題,還回過(guò)頭悄悄沖她扮了個(gè)鬼臉,。
“啊,,有的?!彼S意點(diǎn)點(diǎn)頭,,正要讓人回去取,卻被亞斯攔住了,,“我們的也算上吧,。”巒之一愣,,才反應(yīng)過(guò)來(lái)若是直接由自己提供食材,,似乎確實(shí)不合適。
“也行,,一會(huì)你送些東西過(guò)來(lái)就好,。”
葉映秋出了一口氣,。她剛剛就是想著這個(gè)才不太敢問(wèn)的,,畢竟自己一開(kāi)始是要給亞斯和盧卡做飯的,如今加上了族巫處的兩人,,自己存下的的食材其實(shí)有些不夠用,。
前幾天才給盧卡和蘇安一家做過(guò)一頓大餐呢,用掉了不少,。
雖說(shuō)讓亞斯幫自己付掉,,似乎也是欠了對(duì)方的人情,,但畢竟現(xiàn)在和亞斯也稍微熟悉了,總比找族巫大人“賒”要好得多吧,。
沒(méi)多久,,胸骨肉就給送過(guò)來(lái)了,似乎是之前為了方便擺放,,還給砍成了較小的塊狀,也算方便了葉映秋,,只要稍微處理一下就好,。
一般來(lái)說(shuō)要做板栗燉排骨的話,除了兩樣主材料之外,,還要準(zhǔn)備不少輔料,,比如大蒜生姜干辣椒,還有用來(lái)調(diào)味增香的花椒,、八角,、香葉和桂皮之類。
但現(xiàn)在沒(méi)那個(gè)條件,,咱們就一切從簡(jiǎn)嘛,。
肉多焯幾次水,也能起到一定的去腥效果,,去掉那些步驟,,肯定是沒(méi)有現(xiàn)代的做法好吃,,但葉映秋有信心不會(huì)搞砸。
姜蒜沒(méi)有,,但她之前找出的可以勉強(qiáng)代替姜蒜的那種綠色小果子,倒是還存了一些,,就在隨身攜帶的小口袋里,。
葉映秋挑出了四五個(gè),像拍蒜一樣拍扁,,洗干凈排骨后就一起放鍋里煮開(kāi),,過(guò)了兩遍水,再撇掉上面的浮沫,,瀝干——這是去血去腥的,,是不能省略的一步。
下好油燒熱,,加上綠果炒出香氣后加排骨煸炒,。其實(shí)這個(gè)時(shí)候肉香就已經(jīng)出來(lái)了,看柯克蘭瞪大的眼睛就知道,。
葉映秋一直以來(lái)都挺喜歡加油翻炒時(shí)那種“刺啦啦”的聲音和香味,,旁人或許覺(jué)得有些吵鬧,,但她總覺(jué)得這些特別有煙火氣息。甚至以前在現(xiàn)代的時(shí)候用電腦手機(jī)隔著屏幕看別人做菜,,有這樣的聲音,,她都能覺(jué)得那香氣透過(guò)屏幕,直接撲鼻而來(lái),,包裹住了自己,。
她以前曾經(jīng)關(guān)注過(guò)一個(gè)做家常菜的主播,那是個(gè)小老太太,,總是樂(lè)呵呵的,,雖然不怎么火,做的菜也大多重油重鹽不是特別健康,,但是煙火味兒特別的濃,。
哪怕是不看屏幕,只聽(tīng)那個(gè)人一邊絮絮叨叨一邊做菜時(shí)發(fā)出的翻炒聲……她閉著眼睛,,仿佛能看到當(dāng)年自己放學(xué)推開(kāi)門(mén)回到家時(shí),,媽媽從廚房里探頭出來(lái)喊一嗓子,然后高高興興從里面端出的幾盤(pán)菜,。
然而媽媽在她初中畢業(yè)那年就因病去世了,,不久后父親另娶,繼母雖不至于苛待她,,但畢竟不是親生的,,她總歸有些不太適應(yīng)。
而家中的錢(qián)財(cái)積蓄,,在母親生病時(shí)已經(jīng)花去了很多,,條件確實(shí)有些艱難,加之繼母帶來(lái)了一個(gè)和前夫生的孩子,,剛剛上小學(xué),,也正是用錢(qián)的時(shí)候。每天看著父親抽煙犯愁,,她心里也不好受,,干脆自己提出了輟學(xué)。
她也因此沒(méi)上成高中,,沒(méi)多久就去紫悅閣當(dāng)了學(xué)徒,。此后基本都住在自己租的房子,很少與家里來(lái)往,。
收回思緒,,鍋里的排骨已經(jīng)炒的差不多了,她舀了兩碗水加進(jìn)去,在等水燒開(kāi)的時(shí)間里,,邊上的柯克蘭終于忍不住了,。
“燒胸骨肉,有這么麻煩的嗎,?我記得我阿娘之前都是把這些肉扒下來(lái),,放在鍋里煮而已——或者就是拿個(gè)東西把它串起來(lái)放在火上烤?!彼€伸手試圖去扒拉那個(gè)鍋,,被巒之皺起眉打了下手,才悻悻收回來(lái),,不敢再碰,,只好抱起膝蓋嘟嘟囔囔:“不碰就不碰嘛?!?p> “不能這么說(shuō)哦?!比~映秋沖他笑笑,,“一般情況下,食物做熟了都是能吃的,。但我們也不僅僅是填飽肚子,,也想能吃得更好,對(duì)不對(duì),?”
她見(jiàn)水開(kāi)始咕嘟嘟冒泡了,,耐心等水徹底開(kāi)后,才捧進(jìn)了大概半斤的栗子——約摸加排骨量的一半就好,。
“放在鍋里煮和烤,,當(dāng)然也都能把食物弄熟,可以滿足我們的生理需要,。但我是——”她剛想脫口而出“廚師”二字,,卻突然發(fā)覺(jué)了不對(duì),趕忙咽了回去,。
“我最擅長(zhǎng)的事情就是把同樣的食物做出不一樣的味道,,做得更美味。讓它們能帶來(lái)更多的滿足和快樂(lè)呀,。吃不僅僅是滿足生理需要的行為,,在我之前所在的部落里,它是很重要的,?!比~映秋側(cè)過(guò)臉,查看鍋里的情況,,霧氣蒸騰,,從另一邊看她的臉竟有些朦朧的美感,。
她不自覺(jué)地微勾起嘴角,自來(lái)到這個(gè)世界后,,難得地沉浸在對(duì)自己職業(yè)的自豪和驕傲中,。
“美食也是一種藝術(shù),一種文化嘛,?!?
洛君故
【小劇場(chǎng)】 亞斯:刺球不能吃。 映秋:這是板栗,,可以吃,。 亞斯:骨頭不能吃。 映秋:這是軟骨,,可以吃,。 亞斯:竹子不能吃。 映秋:這是竹筍,,可以吃,。 …… 亞斯:映秋可以吃。 映秋:混蛋,,這個(gè)不能吃,!