第六十三章準(zhǔn)備過(guò)年啦
這邊過(guò)年有規(guī)矩的,,供奉祖先的煮菜雞肉必須是要完整的一整只,,意欲完完整整。就連內(nèi)臟都是要全部清洗干凈然后和雞肉一起煮熟,,最后雞一起擺在貢盤上,。
連姿勢(shì)都是要做的打鳴狀,最后要一直供奉完祖先神靈才能切塊吃,。
梁織兒準(zhǔn)備的兩只雞一只是供奉用的,,另一只是拿來(lái)給娘家送禮的。因?yàn)樵谵r(nóng)村,,大家也沒(méi)什么講究,,萬(wàn)一有什么別的親戚來(lái)走訪,就拿自己做的糍粑,,雞蛋之類的回禮,。
在梁織兒的記憶中,她是會(huì)做幾種糍粑的,,但因?yàn)檫@幾天她都比較忙,,沒(méi)有辦法做了,只能在糕點(diǎn)鋪?zhàn)淤I了些點(diǎn)心麻花什么的送人,。
這邊廚房在忙著,,白嬸的女兒楊桃小姑娘就跑去拿掃把打掃院子的雜草,兩個(gè)十三四歲的少年則爬上房頂清理積雪,。
這幾天天氣都比較好,,但晚上還是會(huì)下點(diǎn)雪。
就連梁嶼都跑到廚房去幫忙看火了,,只有沈容欽一個(gè)人默默待在房間里看著熟睡的梁兮兒小朋友,。
沒(méi)辦法,見(jiàn)不得人??!人一來(lái)就把門給關(guān)上了,梁織兒跟兩個(gè)嬸子說(shuō)兮兒在里面睡覺(jué)。兩個(gè)嬸子也沒(méi)進(jìn)去,,怕把小孩惹醒了等下哭起來(lái)又麻煩,,今天還有好多事要做。
只是囑咐梁織兒明天帶兩個(gè)孩子上門拜年,。
把雞殺好清洗完內(nèi)臟后,就要燒一大鍋熱水,,先放殺好的雞,,放進(jìn)去的姿勢(shì)是要提前用麻繩捆好的。內(nèi)臟要等雞肉熟的差不多再放,,不然會(huì)變老,。
等熟了再一一拿出來(lái)在貢盤上碼放整齊。
主菜搞好了,,其他的菜就沒(méi)什么講究了,。梁織兒給梁嶼一百文錢讓他跟白嬸家的楓哥哥去養(yǎng)魚的劉老翁家買三條四五斤的大鯉魚來(lái)。
劉老翁家里有一口三畝大的大魚塘,,今年收成好,,出了了好幾條二三十斤的大魚。
要三只活的,,一只清蒸一只紅燒,,另一只留著養(yǎng),萬(wàn)一家里來(lái)什么親戚啥的待客,。
但梁織兒心里也沒(méi)啥好期待的,,指不定會(huì)沒(méi)有親戚過(guò)來(lái)呢!她這一家子是死了丈夫被趕出來(lái)的,,一般沒(méi)人會(huì)上趕著找晦氣,。
……
“阿娘!我買了三條三斤重的鯉魚,,一條二十文,,三條六十文,回來(lái)的時(shí)候我看見(jiàn)有嬸嬸賣豬肉,,然后就花二十文買了兩個(gè)肘子回來(lái)……”說(shuō)罷便朝她攤開(kāi)收,,小肉手里靜靜趟著幾十枚銅錢。
“誒喲,!沒(méi)想到咱嶼哥小小年紀(jì)心里這么有成算吶,!我跟你娘親正想著要不要去買一點(diǎn)呢!”張嬸看梁嶼人小鬼大的樣,,心里稀罕極了,。
話說(shuō)的梁織兒有點(diǎn)羞澀,她第一次主持一家子過(guò)年,因?yàn)橘I幾只雞和魚就夠了,,沒(méi)想到還是缺了點(diǎn)昏菜,。雖然家里有不少野豬肉,但野豬蹄也不好弄??!
她急得正要出門去買,沒(méi)想到梁嶼就給買回來(lái)了,,還是屠夫已經(jīng)剃毛去了殼的,。
“咱小嶼真聰明,錢你拿著吧,!出去找小伙伴玩玩,,聽(tīng)說(shuō)今天有賣貨郎來(lái)哦!”她附身下去摸摸他的頭把籃子接了過(guò)來(lái),,本來(lái)想親一下的,,但兩個(gè)嬸子還幾個(gè)孩子都在,她有點(diǎn)不好意思,。