第九十四章 法餐上桌 螺螄有戲
法式焗洋蔥湯,、青口貝,、勃艮第紅酒燉牛肉再加一個蔬菜沙拉,,正在等著上桌,。
“我的朋友們,,希望今晚的美食能讓各位滿意,?!?p> 說完他先依次給幾人倒上白葡萄酒,。
“這是餐前酒,,給各位開開胃,。再次感謝一下公孫先生,他這全套Baccarat水晶杯,,讓我這個法國人都感到汗顏,?!?p> 看眾人都淺酌了一口白葡萄酒之后,他才依次給眾人端上洋蔥湯,。
“法式焗洋蔥湯,,請慢用?!?p> 林少龍和高安文對這樣的禮儀有所了解,,所以并沒有感到任何意外。剩下的眾人,,包括公孫昊自己在內(nèi)都覺得如此隆重的儀式感,,一時都有點(diǎn)不適應(yīng)。
“這個能吃飽么,?”邱佟小聲問道,。
公孫昊笑著說道:“別擔(dān)心,準(zhǔn)備了銅鍋燜飯,,再說要是實在吃不飽,,晚上還可以翻豆腐?!?p> 蔡斌率先品嘗了一口深褐色的洋蔥湯,,絲滑的口感再配上濃郁的香味,瞬間征服了他的味蕾,,在坐的幾人沒有誰能比他更能了解這道菜其中的奧秘,。
公孫昊明顯對這種口味不感冒,但還是很禮貌的出口贊美,。他這種家鄉(xiāng)寶,,從來都只對滇菜的香辣口情有獨(dú)鐘。
接著雷諾又給眾人端上了青口貝,。
高林兩人吃的津津有味,,一副十分享受的模樣,不時還在小聲交流著心得,。
“這個青口貝,,我們那邊叫‘海虹’曬干以后的叫淡菜。常生活在潮間帶至淺海底,,在海邊除了巖礁地外,,也可以在浮木、船底等地方發(fā)現(xiàn),。我們小時候最喜歡去海邊找這個來改善伙食了,。”林少龍笑著說道,。
“不知道主菜是什么,?”公孫昊出言問道。
雷諾聽聞那會不知他的心思,,隨即開口說道:“公孫先生不要著急,,美食從來都不怕晚?!?p> 說完并沒有上主菜,,而是在紅酒杯里給幾人倒上紅酒?!霸俅胃兄x公孫先生的紅酒,,歐頌莊園是波爾多八大名莊之一,位于法國波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū),。有人曾經(jīng)說過,,如果耐心不是您的美德,那么買一瓶歐頌莊園就沒什么太大的意義,?!?p> 也不知雷諾是有意還是無意,最后這句關(guān)于歐頌莊園的評價,,讓公孫昊有些不好意思,。
倒上紅酒,主菜勃艮第紅酒燉牛肉也上桌了,。
“小昊,,這可是一道功夫菜,你可要好好嘗嘗,?!辈瘫鬁\酌了一口紅酒說道。
邱佟償了一口牛肉,,若有所思的說道:“這個口感不像是單純燉出來的啊,。”
“嗯,,煮完烤,、烤完又燉,這可是好一頓折騰啊,?!辈瘫舐氏日f道。
然后他學(xué)著雷諾的樣子,,用烤好的土豆蘸了其中的醬汁大口吃下,。看他那份享受的樣子,,明顯是已經(jīng)愛上了這道菜,。
公孫昊嘗試了一塊,,確實和之前兩道菜在風(fēng)味上有很大的不同,明顯更適合他的口味,。
“雷諾先生的廚藝真是精湛,,在我的概念里面法餐不僅僅是美食,而是一種藝術(shù)的表現(xiàn)形式,。就像法國人一樣,,考究且浪漫?!备甙参娜缫粋€老饕般點(diǎn)評了起來,。
雷諾聞言大喜道:“來,為什么我們的友誼,,我們干一杯,。”
一頓法餐在賓主盡歡的氣氛中告于段落,。
飯后,,公孫昊這個門外漢向高安文征詢意見。
“小公孫,,你可以放心,,雷諾先生的廚藝雖然比不上專業(yè)的法餐大廚,但是也要比一般國內(nèi)的西廚要好很多,?!?p> 有了這個答案,他便放心下來,。
晚上9點(diǎn),,一身腥味的羅勇灝來找到了公孫昊。
“公孫先生,,不負(fù)眾望,,光肋螺螄有希望了?!绷_勇灝笑的像個孩子般開心,,完全忘記了自己的儀態(tài)。
公孫昊驚奇道:“聽羅老師的意思是找到了,?”
“找到了一些死體,,但是數(shù)量比上次要多很多。而且根據(jù)我的判斷,,這些死體的死亡時間都沒有超過3年,,所以……”
說著就聽見羅勇灝的肚子傳來咕嚕一聲。
“羅老師還沒吃飯吧?走去餐廳,,我給你點(diǎn)弄吃的,。”公孫昊現(xiàn)在也不顧上繼續(xù)問,,趕緊帶著這位瘋狂的學(xué)著來到了餐廳,。
勃艮第紅酒燉牛肉還有多的,,公孫昊直接全部給熱上,,又下了些面條,準(zhǔn)備讓羅勇灝和面混著吃,。
“今天一共打撈起60多個死體,,雌雄都有,而且都是成體,,所以勝利在望啊,。我讓水務(wù)局那邊明天征調(diào)一艘抽沙船過來,這樣能加快進(jìn)度,。要是運(yùn)氣好,,能捕撈到雌體的話,難說還能繁殖上一波,?!绷_勇灝說道。
“羅老師,,那我是不是要著手準(zhǔn)備塘子了,?”公孫昊問道。
“對,,螺螄是一種卵胎生動物,,其生殖方式非常獨(dú)特。螺螄的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成,。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生,,大約需要在母體內(nèi)孕育7個月到1年的時間。
我們以往的研究總結(jié)出來的規(guī)律是,,他們會在7到10月交配,,來年的4到6月幼體發(fā)育完成脫離母體。所以我們運(yùn)氣夠好的話,,很可能除了母體之外,,還能找到順帶的就有了幼體?!?p> 公孫昊聽完有些不解的問道:“那不能直接捕撈到幼體么,?”
羅勇灝聽完笑著說道:“幼體脫離母體的時候大約只有3毫米左右的大小,而且極其脆弱,就算能捕撈到,,其存活下來的可能性也不高,,最好就是能捕撈到還未分離前的母體。這樣一來,,我們可以節(jié)省很多很多的時間,。”
這么一說公孫昊就明白了,,要是能捕撈到未分離前的母體,,至少能節(jié)省一年的時間。
“螺螄的長成時間大約是一年,,一年之后才可以交配進(jìn)行繁殖,,所以你要抓緊時間了?!?p> 羅勇灝話才說完,,陣陣牛肉香便飄進(jìn)了他的鼻子里,肚子不爭氣的再次“咕?!币豁?。
“羅老師,我去給您盛牛肉和面條,,您稍等,。”
一口面條下肚,,羅勇灝贊嘆道:“這個牛腩燉的有點(diǎn)特別啊,,不想是傳統(tǒng)的做法?!?p> 聽到這,,公孫昊才想起忘記跟他介紹這個牛肉了,趕緊說道:“這是法餐里的勃艮第紅酒燉牛肉,。是雷諾先生給我們做的,,您覺得怎么樣?”
羅勇灝又囫圇吞了幾口才又說道:“咳,,這些洋玩意就是名字上下功夫,,照我說啊,不就是燉牛腩么,?”