公孫昊走到攤子前,，這會(huì)正是飯點(diǎn),，見沒人排隊(duì)感到有點(diǎn)詫異。

　　回想了一下他們以前的情況,，他便反應(yīng)過來(lái),，一定是縣里的人做了特殊安排,，否則這個(gè)攤子中午過后便收攤了。

　　平時(shí)的顧客都已經(jīng)習(xí)慣了這個(gè)作息,，所以現(xiàn)在沒人也很正常,。

　　“老板一樣先來(lái)一個(gè)，給我這個(gè)外國(guó)朋友嘗嘗,?！?p>　　老板聞言便點(diǎn)燃煤氣爐，用蘸了油的棉花擦滿小平底鍋,，從傍邊的備料桶里舀了一勺米漿倒入鍋中,。然后用手腕晃動(dòng)平底鍋，讓米漿攤平以后才把平底鍋放到火上開始烘烤,。

　　不到一分鐘,，米漿粑粑熟了，老板熟練的用竹夾子夾起米漿粑粑,，放到油紙上一個(gè)對(duì)折包好遞給公孫昊,。

　　“這份能熟練程度沒有幾年，練不出來(lái)吧,?！绷謺〉穆曇粼诒澈笥挠牡膫鱽?lái)，嚇得公孫昊一哆嗦,，差點(diǎn)把手上的米漿粑粑給掉在地上,。

　　“林大廚，你能不能動(dòng)靜大點(diǎn)啊,，這樣不聲不響的在背后說話,，把我嚇出問題來(lái)怎么辦？”

　　“誰(shuí)叫你看的那么投入，話說這個(gè)和川省的蛋烘糕很像啊,，就是材料不一樣,。”

　　說話間,，老板已經(jīng)在另外一口稍大一點(diǎn)的平底鍋里攤上了青豆米磨成的漿,，開始操作。青豆米粑粑和米漿粑粑不一樣,，需要兩面都攤熟,，所以小鍋不好操作。

　　公孫昊把米漿粑粑遞給Velgan說道：“趁熱吃,，這個(gè)你一定喜歡,。”

　　Velgan嘗了一口,，由衷的稱贊道：“這個(gè)很適合我的口味,，里面還添加了牛奶，但是其他的配料是什么呢,，我吃著不像面粉的味道,。”

　　公孫昊還沒開口,，見多識(shí)廣的林述巍便開口道：“大米碾碎以后的制成的米漿,，加入牛奶就是米漿粑粑原料。這個(gè)東西要做得好,，對(duì)火候把握非常重要,。

　　時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)就容易糊，這個(gè)老板的手藝,，少說也是五六年了吧,。”

　　“十年往上,，我小學(xué)時(shí)候就在這買早餐了,。”公孫昊回憶道,。

　　說完,，老板把做好的青豆米粑粑和玉米漿粑粑遞了過來(lái)。

　　“Velgan先生,，這個(gè)黃色的是玉米做的,，青綠色的是用新鮮蠶豆做的?！惫珜O昊遞給他的同時(shí)也順便開口介紹道,。

　　“老板,，接著做吧，我看那邊也差不多快過來(lái)了,?！惫珜O昊瞟了眼之前的攤子對(duì)老板說道。

　　“小公孫,，這個(gè)當(dāng)?shù)氐乃闶翘厣?？”林述巍拿出手機(jī)拍著粑粑的制作過程，漫不經(jīng)心的問道,。

　　公孫昊想了想說道：“應(yīng)該算吧,，滇省別的地方有，但是也不多,，我們這也就不多的幾家在賣這個(gè),。

　　不過青豆米粑粑到是沒再別的地方吃到過?！?p>　　他自然明白林書巍問這話的意思,，肯定是在為制定酒店的菜譜做打算。

　　不多時(shí),，吃著蔥花餅的一行人便往這邊走來(lái)。

　　孫昊看見Velgan手中拿著的米漿粑粑便說道：“正好,，吃這個(gè)可以解解剛才的油膩,。”

　　老板見人多了,，手上的速度也提了起來(lái),。一個(gè)人操作兩口鍋，尤其是大的那口還要顛鍋給青豆米粑粑翻面,，難度不可謂不高,。

　　但是他一個(gè)人忙活著，也一點(diǎn)都不見慌亂,。眾人仿佛在看一場(chǎng)表演,，都被他這嫻熟的操作給深深的迷住。

　　等眾人手上都拿上了食物,，公孫昊便開口吆喝著去往下一處地點(diǎn),。

　　盡管縣里已經(jīng)出動(dòng)了安保和便衣，他們的周圍仍是跟滿了圍觀的人群,。拍照議論好不熱鬧,，尤其是從海東跟過來(lái)的狗仔，今天終于可堂而皇之的拍照片了,。

　　步行了大概10分鐘左右,，公孫昊帶著大家進(jìn)入了一個(gè)四合院,。六七張桌子還空著一半多，公孫昊估計(jì)這里應(yīng)該是被縣里的人清場(chǎng)了,，剩下的那幾個(gè)人應(yīng)該是安排好的“群演”,。

　　果不其然，眾人才剛坐下,，服務(wù)員便七碗八碟的給他們上吃的,。盤子不大但是數(shù)量很多，林書巍細(xì)數(shù)了一下,，每桌都有13個(gè)小碟子,。

　　里面分別裝了不同的食物，有涼的也有熱的,，有葷的還有素的,。

　　隔壁桌的王漫妮看著好多沒見過的食物，轉(zhuǎn)過身來(lái)想公孫昊問道：“公孫先生,，這都是些什么呀,？趕快給我們介紹一下?！?p>　　公孫昊聞言起身,，走到她們那桌開始介紹道：“這是我們這有名的13小碟，6葷6素,，一個(gè)主食,。”

　　說完他便指著桌上的小碟子開始介紹道：“6葷分別是泡鳳爪,、泡雞胗,、油炸石扁頭、蒸柞末肉,、烤脊筋和涼拌魚皮,；6素分別是腌洋姜、黑大頭,、涼拌洋蔥,、白藠頭、泡蘿卜和烤大蒜,，主食就是調(diào)糕藕粉,。”

　　“石扁頭是什么東西,？”蕭雨開口問道,。

　　“一種淡水魚，生活在水流湍急的小溪里面,。個(gè)頭很小,，嘴上有吸盤,，專門靠吸食石頭上苔蘚為食?！?p>　　林書巍這一開口,，公孫昊立馬為他冠上了食物大百科的稱號(hào)。算上系統(tǒng)那本真百科,，公孫昊現(xiàn)在身邊就等于有了三本百科全書,！

　　“呀，這不會(huì)是那種叫青苔鼠的觀賞魚吧,?！蓖趼萦悬c(diǎn)嫌棄的問道。

　　“不是,，青苔鼠是熱帶魚,，這個(gè)石扁頭是滇省特有的魚種。水質(zhì)要求極高,，干凈著呢,，放心吃。而且這種魚不是隨隨便便就能賣到的,，我個(gè)人覺得用來(lái)炸著吃有點(diǎn)過于暴殄天物了,。”林書巍聞言補(bǔ)充道,。

　　倪紅玲這時(shí)也好奇的問道：“那這個(gè)蒸柞末肉和烤脊筋又是什么東西,。”

　　這下就算是見多識(shí)廣的林書巍也答不上來(lái)了,，夏國(guó)地大物博，很多地方一些稀奇古怪的吃法他也認(rèn)識(shí),。

　　尤其是被譽(yù)為植物王國(guó)和動(dòng)物王國(guó)的滇省,，不久前一部夏臺(tái)的紀(jì)錄片中，一位美食家對(duì)滇省人作出了這樣的評(píng)價(jià)：“滇省人的吃法已經(jīng)超越了粵省人,，站在了整個(gè)夏國(guó)食物鏈的最頂端,。”

　　公孫昊看了看林書巍和馬都督,，見兩人都沒有開口的意思,，才緩緩說道：“柞末肉就是用蘿卜絲和五花肉一起腌制的一種美食，平常人家的一罐柞末肉需要腌制兩年,。

　　烤脊筋就是豬里脊上面剃下來(lái)的筋,，腌制以后烤著吃。這個(gè)倒是不復(fù)雜,，就是這原材料弄起來(lái)比較麻煩,?！?p>　　“聽你這么一說，這13小碟都還不簡(jiǎn)單啊,，不知道其他這些又有是什么說法,？”馬都督也不著急動(dòng)筷，饒有興趣的問道,。

　　公孫昊一聽,，心里有點(diǎn)急了，這馬爺不是成心給自己找事么,，剛才問的這幾樣到還好,，能說出個(gè)一二三來(lái)，可那六個(gè)素的,，不是涼拌就是咸菜,，難不成還能說出朵花來(lái)？