第一百四十六章 月光白茶 香櫞蜜餞
梧桐從水中叼回飛盤,上岸后抖了都狗毛,,便想繼續(xù)玩,。
朱淺草卻是不同意,提溜著它便往梧桐小院帶,,準備先給它洗個澡吹干了再說,。
張茜見狀,趕快上來幫忙,。自從梧桐進小院,,幫她洗澡從來都是張茜田馨她們搞定。
公孫昊這個當主人的卻是一次也沒有動過手,。
看著張淺草給它洗澡,,公孫昊有點不好意思道:“真是麻煩嫂子了,還要幫這個皮狗子洗澡,?!?p> “沒事啦,在家也是她給黑熊洗澡,。再說了,,她也是喜歡梧桐才會這樣的。再說了,,還要麻煩你帶我們出去走走呢,。”
給梧桐洗完澡,,朱淺草也加入了兩人的聊天之中,。盡管公孫昊不是她的粉絲,但不得不說她的一顰一笑間卻是傾國傾城,,“紫霞仙子”果然不是蓋的,!
“豺哥和蕭哥在,再加上你可以組個樂隊了?!敝鞙\草沒頭沒腦的說了一句,。
黃冠中聽到這話,不咸不淡的說了一句:“晚上是可以隨便玩玩,,估計他們也都帶了琴的,。要是有個鼓手就好了?!?p> 這個話題被張茜送上來的下午茶給打斷,,這是林大廚制定菜譜以后第一次給客人做下午茶,當制作者并不是他,,這些都是周瓊華在他的指導下慢慢完成的,。
茶并不是前幾天聊的英式紅茶,也不是滇省最出名的傳統(tǒng)普洱,,而是月光白,,這茶還是邱佟來的時候送的。
奇香無比的月光白,,配上香甜可口的香櫞絲,,無論是視覺感官上,還是口味上,,都給人耳目一新的感覺,。
朱淺草品嘗過后,輕啟紅唇問道:“公孫先生,,不知道這份下午茶可有什么來歷?”
“這個搭配是林大廚自創(chuàng)的,,至于這倆各自的來歷,我倒是可以說一說,?!?p> 公孫昊自己喝了一口月光白,放下茶杯繼續(xù)說道:“先說這個月光白,,月光白又名月光美人,也被稱為月光白茶,、月光茶,,是普洱茶中的特色茶。
此茶主產于我們滇省思普地區(qū),,其采摘手法獨特,,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內完成,。
其名來歷說法不一,,一種說法是:此茶采特殊制作工藝,制成的茶,葉面呈黑色,,葉背呈白色,,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,,故得名月光白。
另一種說法是:此茶在夜里,,就著明月的光亮,,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,,均不能見陽光,,而僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當地美貌年輕少女,,故得名月光美人,。”
“這淺黃清亮的湯色,,確實有種月光的感覺,。這個形容也倒是貼切,聞著那么香我也來嘗嘗,?!辈幌埠炔璧狞S冠中說完,也抬起茶杯品了一口,。
“這茶不僅奇香無比,,而且形狀奇異,上片白,,下片黑,,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,,清涼透澈,。
一經沖泡,香氣四溢,,入口后,,回甘無窮。具有烏龍的清香,,又具普洱茶的醇厚,,滋味奇特,雖沒有傳統(tǒng)普洱茶那么出名,,但也是品茗收藏的佳品,?!?p> 這些都是公孫昊在拿到菜譜之后,從系統(tǒng)這個大百科那搜刮來的知識,,對于系統(tǒng)給的資料,,總是比百度上查來的要更加精準和全面。
“這其中還有一個傳說,,主人公南發(fā)來是泰王召孟勐的七公主,。她美麗善良,勤勞勇敢,,是壩子里泰族美麗和智慧的化身,。
為了布朗部落與泰族部落的和平、友好,,舍棄王宮天堂般的生活,,上山與布朗人叭巖冷共結連里,共同開創(chuàng)了布朗社會的新紀元,。
南發(fā)來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻,,并為其大面積人工種茶帶來了技術,使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會,。后來的茶文化,,最早就是由布朗人開創(chuàng)而來。柬埔寨高棉人,,則是布朗人的又一分支,,也為世界文明做出了巨大貢獻——他們開創(chuàng)了聞名于世的吳哥文化。
而南發(fā)來則被布朗人尊稱為‘族母’,,即是‘茶母’,。月光白茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品,它被民間稱頌如七公主般圣潔,、高貴,,是七公主南發(fā)美麗的化身?!?p> “我美麗的七公主,,愿與你共飲此杯,共度余生,?!?p> 黃冠中這一把猝不及防的狗糧,撒的公孫昊這只單身狗毫無招架之力,。就連趴在腳邊的梧桐都向他投來一個安慰的眼神,。
公孫昊趕緊岔開話題道:“再說說這個香櫞絲,,這可是我們杞湖縣的特色明產,。香櫞又名枸櫞或枸櫞子,,屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。
新生嫩枝,、芽及花蕾均暗紫紅色,。單葉,稀兼有單身復葉,,葉片橢圓形或卵狀橢圓形,,葉緣有淺鈍裂齒??偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_12朵,,花瓣5片。果橢圓形,、近圓形或兩端狹的紡錘形,,重可達2000克。
果皮淡黃色,,粗糙,,難剝離,果肉無色,,近于透明或淡乳黃色,,爽脆,味酸或略甜,,有香氣,;種子小,平滑,,子葉乳白色,,多或單胚?;ㄆ?-5月,,果期10-11月。
生于海拔350米到1750米的高溫多濕環(huán)境,。我國灣省,、QDN、滇省等省區(qū)南部較多栽種,。越南,、老撾、緬甸,、印度等也有,。”
說完這,,公孫昊拿了一條香櫞絲放入口中,,嚼完之后才繼續(xù)說道:“我們滇省的西南部白族,,彝族,納西族等少數民族人家的庭院里以香櫞樹做為綠化樹種,,我們滇南這邊也不例外,。那邊正在裝修的一個小院中就種著兩株。
當香櫞果實成熟后采摘下來經過簡單加工用糖煮制成香櫞蜜餞,,裝入陶罐密封之后可以保存一兩年的時間,,是當地人民逢年過節(jié)婚喪嫁娶宴客時招待客人的一道精美甜點。
然而我們杞湖縣香櫞絲做法卻比他們的要講究一些,,一般的香櫞絲用的是白糖為輔料,,做出的香櫞絲質軟而膩口。我們杞湖縣做香櫞絲使用的是蜂蜜,,香櫞絲制成后香脆可口,,嚼完后滿口留香,還能起到止咳潤肺的功效,?!?p> 不喜甜食的黃冠中聽到止咳潤肺這一功效,手不自覺的便伸過去拿了一條放在嘴里嚼了起來,。
嚼完之后對公孫說道:“這是酒店自制的還是外面買來的,?”
聽到這話,公孫昊已經猜出了他的心思,,便說道:“你們現在吃到的這個,,是外面買來的,走的時候我會給你們帶上一些,?!?p>