過(guò)完端午,，天氣也越來(lái)越熱了，醬房里面的醬如果搗的不及時(shí),，都要溢出來(lái)了，林臨用干凈的瓷缸裝了一小缸,，里面放上了黃瓜和豇豆,，過(guò)幾天便是清脆可口的下飯小菜。另裝了一小盆放在廚房做菜用,。還有一部分做成小罐,，放在柜上售賣。

　　只是今年這個(gè)夏天格外的炎熱,，冰的價(jià)格也是一路猛漲,，讓林臨咂舌。只好按照高中學(xué)的知識(shí),，用硝石制冰,，實(shí)驗(yàn)過(guò)好多次后終于成功,，打了井水做成了冰塊放在臥房和大堂。煮了涼白開(kāi),，做了些干凈的冰,，找人做了一個(gè)大的木頭箱子，上面放上厚厚的棉被,，做成了簡(jiǎn)易版的冰箱,。

　　幸好海運(yùn)發(fā)達(dá)，在胡商那里買了些干的無(wú)花果,，又買了些海石花,，回去做研究一下，做些冷飲售賣,，配了些葡萄干與核桃碎,，吃起來(lái)清甜可口。夏季瓜果也多了些,，也就有了些別的花樣,。買了些牛乳，凍成冰,，再敲碎,，加上蜂蜜和水果，變成了一道消暑佳品,。做了些水果餡的湯圓,，加上果肉和酒釀，放在冰水里面過(guò)一下,，酸甜解暑,。再是用新鮮的牛乳煮了些茶葉，再加上小湯圓,，煮好的蜜紅豆,，香醇味美。都得到了熟客的一致好評(píng),，引得一些世家小姐遣人來(lái)買,，林臨便用定了一批精致的食盒，里面放上冰,，做了冷飲食盒,，引的旁家紛紛效仿，可味道并不如她做的好,，一下子壟斷了了小姐公子們的詩(shī)會(huì)飲品供應(yīng),。

　　賣的最好的，竟然是冰鎮(zhèn)過(guò)后的白開(kāi)水,，里面加幾顆荔枝肉,，放點(diǎn)糖漬桂花,。王老丞相每每都要用他的水袋帶一大罐，逼的王老夫人只好遣人來(lái)跟林臨說(shuō),，只能賣給丞相早飯,，然后還帶走了一部分奶茶和石花凍，說(shuō)是府里的小姐公子最愛(ài)吃這兩樣,。

　　憑借著味美價(jià)廉,，林臨的小飯館在京城獲得了不小的知名度，有不少大酒店的掌柜,，都想買下林臨手中的冷飲秘方,，林臨都被委婉的拒絕了，買賣不成仁義在,，結(jié)識(shí)了不少酒店的掌柜,。

　　有些小酒店選擇了從林臨這里買冰，其中?？陀茦堑恼乒襁€買了大部分的黃豆醬,，并留下了部分定金，將明年的黃豆醬也預(yù)定下來(lái),，林臨看著對(duì)方爽快,，又賣給了對(duì)方幾張食譜房子。

　　僅幾張菜譜方子,，就收回大部分買房子花出去的錢,。憑著林臨的秘方，?？陀茦强陀瘽M門,，尤其是紅燒獅子頭和佛跳墻，更是成了他們的看家菜,，這是后話自是不必細(xì)說(shuō),。

　　有了錢，林臨也沒(méi)閑著,，轉(zhuǎn)身去了牙行,，想再買一個(gè)院子，要求能夠距離她現(xiàn)在的院子能近一點(diǎn),，最好是相隔不要超過(guò)兩條街,，沒(méi)想到她家后面的院子正在牙行掛著,，因?yàn)椴慌R街,，又是個(gè)小院子，倒是比她現(xiàn)在的院子便宜一半,，林臨想了一下,，便就痛快的交了房錢過(guò)了戶,。

　　林臨過(guò)戶的時(shí)候還在想怪不得自己之前的同事買房子上癮，原來(lái)買房子真的上癮,。買完房子,，林臨又將修繕的事情交給了牙行，這次她親自畫了設(shè)計(jì)圖,，將兩個(gè)院子并到了一塊,，從門口處留出過(guò)道，一個(gè)大門口,，又分成了三個(gè)獨(dú)立的院落,，林臨想把醬缸和倉(cāng)庫(kù)搬到那個(gè)院子里面，又規(guī)劃出了晾房與地窖,。

　　轉(zhuǎn)眼八月份,，雖然天氣不再炎熱，林臨保留了酒釀圓子和奶茶兩種甜品,，早上的早點(diǎn)加了糯米糍,。林臨仔細(xì)了解后發(fā)現(xiàn)，朝中官員南方人占了大多數(shù),，都是背井離鄉(xiāng),，需要一點(diǎn)家鄉(xiāng)味來(lái)安慰腸胃。

　　中午推出了工作餐,，一葷兩素和兩葷兩素,，兩種口味供人選擇，雖然官署提供午餐,，但是都是水煮菜,，林臨做的都是時(shí)下時(shí)興的小炒，所以生意也還不錯(cuò),。

　　因明年三月份春闈,，一大批舉子來(lái)京城趕考，有好多考生早早趕到京城,，一來(lái)是因?yàn)橛屑依锫愤h(yuǎn)的,，要早一點(diǎn)出發(fā)，提前找距離考場(chǎng)近的客棧,。不至于剛到京城就考試,，住的太遠(yuǎn)，入場(chǎng)太匆忙,，發(fā)揮不出水平,；二來(lái)是來(lái)京城備考，可以找找門路,，多參加一下各世家的詩(shī)會(huì),，掙些名氣,，給朝中大臣一個(gè)好印象。

　　考生陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)京,，小部分都是京城有親友可以投靠,，有的也在寺廟中苦讀，待考試日近時(shí),，再進(jìn)城尋住處,。等過(guò)了年，考生越來(lái)越多,，客棧也就爆滿了,。有些人家也專門騰出幾間屋子作為客舍，為舉子提供方便,，只是林臨一屆女流又是獨(dú)身一人居住,，一開(kāi)始就沒(méi)有想過(guò)騰房間這件事兒。

　　京城中考生多了,，倒是給了林臨更好的機(jī)會(huì),，她每日幾乎要準(zhǔn)備比平時(shí)多一倍的食材，只是冷飲沒(méi)再提供,，改為了熱飲,，也偶爾有詩(shī)會(huì)訂冷飲，林臨也拒絕了,。

　　因?yàn)楹枚嗳四c胃脆弱,，有些人還水土不服，又加上這是一場(chǎng)改變?nèi)松图易宓目荚?，林臨更是謹(jǐn)慎,，買不了的東西就不過(guò)夜，如果有剩下的東西,，結(jié)束后便都送去了慈幼院,。

　　因?yàn)榇洪澾€有幾個(gè)月的時(shí)間，考生們卻也是很刻苦的,。就算吃早飯,，考生們都拿著書本，看著滿書的蠅頭小楷,，林臨不得不佩服一下古代人的努力,。