一般的莊戶人家,，能備的年貨臘貨也不多,，就那么幾樣。

　　有年豬的要殺年豬,，沒年豬的,，寬裕些的多買幾斤肉，腌制一下,，留著過了年后吃,。

　　也有殺雞后曬風干雞的，這風干雞也是本地的特色,。

　　殺雞褪毛后,，剖開肚子取出內(nèi)臟，然后用鹽和上山采的花椒大料腌制幾天后,，趁著天氣好,，掛在屋檐下，白天風吹日曬,，晚上收進去,，這樣曬到雞肉風干到開始往下滴油脂的時候，就可以收到屋里陰涼的地方掛著了,。...