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農門錦鯉小福女

第九十六章壓軸菜

農門錦鯉小福女 無亮點小白兔 2234 2021-03-10 17:39:21

    院子里熱鬧非凡,似乎剛才的一切都不曾發(fā)生一樣,。

  安父雖然被氣的臉色煞白,,可還是得繼續(xù)坐下來招待賓客,,村長見他心里郁悶便伙同其他人給他灌酒,,讓他借酒消愁。

  安母見事態(tài)平息之后,,便佯裝淡定繼續(xù)招待賓客,。

  安大哥,安二哥兄弟兩人對視了一笑,,心里都在夸小妹干得漂亮,,這下是真是解氣!

  “哎,!你看剛才趙氏這么一鬧?。∷闶菑氐装牙习布医o得罪了,。我估計這以后兩家應該就不會有往來了,。”李家嬸子八卦的說道,。

  王大娘冷哼了一聲:“可不是嗎,?這梁子算是結上了。不過,,這趙氏也真會挑日子,。非得趕在人家辦宴席的時候跳出來搗亂?!?p>  “那可不嘛,?這一切她跟老安家的小打小鬧,大家也就睜一只眼閉一只眼?,F(xiàn)在倒好大家都看到笑話了,。這得多虧了安然?!睆埓竽锎虮Р黄降恼f道,。

  李家嬸子望了一眼廚房的方向,看著安然在里面忙碌的身影,,她稱贊道:“你還別說,!就安丫頭今天的表現(xiàn)簡直讓人驚嘆。先禮后兵,,游刃有余,,一點也不拖泥帶水。”

  “可就是把事情做得太絕了,。還真把老太太跟趙氏趕了過去,。一點也不含糊。說動手就動手,。未免有點太不近人情了,。”王大娘搖了搖頭,。

  安然雖然做的對,,可就是讓人感覺有點別扭!不管怎么樣,?人家好歹是你長輩,,這丫頭做事實在是太絕了。

  張大娘連忙維護道:“怎么不近人情了,?人家都跑到你頭上撒野了,,你還得恭敬的請她進來吃飯,你這不是打碎牙齒往肚子里咽,,自討苦吃嘛,?幸虧是安然把他們趕出去了,要不然老安兩口子得氣死,,你又不是剛才沒看見老安的臉色被氣的煞白,!”

  “就是,安然敢這么做,,那是她知道自己年紀小,,就算是做了,別人最多會說她幾句沒禮貌的話,,可要是她爹娘這么做了,,那別人可得指著他們的脊梁骨罵??!”李家嬸子附和道。

  王大娘雖然心里有些不高興,,可還是沒再說些什么,。

  這畢竟是人家的家事,自己也不過是個外人而已,。

  “吃菜,!都快吃菜吧!”王大娘招呼著眾人,。

  廚房里,,廚師一直都在忙著自己的分內之事,對剛才發(fā)生的一切并不知情,,剛好大部分的菜品都被端上桌了,,只剩下安然的壓軸菜沒有制作,。

  經過剛才發(fā)生的事情之后,安然猛地就松了一口氣,,原本緊繃的神經終于得到了放松,。

  還好自己化解了這場危機,也成功的守護了家人,。

  就算日后別人對自己指指點點,,她也沒有關系。

  當她看到安父的臉被氣的煞白,,安母生氣的說不出話來的時候,,她就知道自己得站出來幫忙了。

  幸好自己說的話還算是得當,,先禮后兵,,原本給了趙氏一個臺階下,可人家壓根就不領情,。

  她們兩說的那么過分,,還在這么重要的日子里來搗亂砸場子,把他們干出去也不為過,。

  別人愛怎么說,,怎么說,她也管不著,。

  既然麻煩已經解除了,,那現(xiàn)在就得忙自己的壓軸菜了。

  絕對不能讓賓客們失望而歸,。

  紅燒獅子頭,,溜肥腸是安然準備做的壓軸好菜。

  是時候展示真正的廚藝了,。

  “兩位師傅既然忙完了,,就請先出去就餐吧!剩下兩道菜就交給我吧,!”安然信心滿滿的說道,。

  李師傅一臉不相信的看著眼前這個女娃:“你確定自己能做的好吃?你可別鬧笑話??!”

  “就是。我們兩就站在你旁邊,,你做出來得讓我們先嘗嘗,。”王師傅附和道。

  安然見他們兩個不放心,,便拿起菜刀準備做菜了,。

  兩位師傅見這小女孩熟練的切菜動作,抱著將信將疑的態(tài)度圍觀,。

  這女娃看上去也沒多大?。≡趺从心敲创蟮目跉庹f大話,?既然敢在關公門前耍大刀,,那應該是有幾把刷子吧!

  他們得好好看著,,免得她出丑了,!

  安然見他們兩不相信自己,準備好好的露一手,!

  她將準備好的五花肉剁成肉泥,,然后放入蔥姜蒜,用溫水將花椒泡好,。

  兩位師傅一看安然拿出一個長相奇怪的東西放在水里泡,,兩人交頭接耳的議論著。

  安然再將碗里打兩個雞蛋,,將雞蛋液跟花椒水都放在肉餡中,,加入鹽等調味品攪拌,直到肉餡上勁有彈性,。

  她拿出事先準備好的馬蹄切成小丁,,加入肉餡中,攪拌均勻并揉成較大的丸子,。

  鍋中倒入大量的油燒開,,將肉丸放進去炸成金黃色撈出。

  李師傅又看到安然拿出另起鍋,,在鍋里放入熱水,,八角,蔥段等佐料,,并將獅子頭放進煮,。

  她蓋上蓋子,用中小活燒制,,沒多久,再用大火收汁就好啦,。

  安然揭蓋的一瞬間,,紅燒獅子頭的香味瞬間彌漫了整間屋子。

  光聞香味就已經能吃下兩碗米飯了。

  “兩位師傅試試吧,!”安然得意的說道,。

  她用筷子夾起一個獅子頭讓兩位廚子品嘗,李,,王兩位師傅將信將疑的對視了一眼,,二人分別都夾起一塊肉放入口中。

  沒想到獅子頭肥而不膩,,入口即化,。

  簡直就是美味啊,!

  一下子兩個人的眼神刷一下子就亮了,。

  安然早就預料到他們兩個會是這樣的反應,便不再理會他們,。

  “大哥,,快來端菜!”安然對外面大聲的吆喝著,。

  安大哥聞聲而來,,麻溜著將剛出鍋的獅子頭端上了宴席。

  “女娃,!你這道菜還不賴?。 崩顜煾迭c個大拇指贊揚道,。

  “就是就是,。真是好吃啊,!”王師傅附和道,。

  安然笑了笑:“那你們現(xiàn)在不會說我不會做飯吧!我這飯菜就那樣,,在你們面前耍大刀了,。”

  王師傅:“,。,。?!?p>  李師傅:“,。。,?!?p>  兩人苦笑了一下,,沒想到這小丫頭還是一個得理不饒人的主,剛才可真是小看了她,。

  安然又開始做起了最后一道菜溜肥腸,,她動作熟練的將豬大腸洗干凈,然后放入鍋里加料酒姜片煮一會兒,,去去肥腸的腥臊味,。

  接下來就將肥腸切好,鍋燒六成熱將蔥姜蒜等調料都放進去,,大火下肥腸,,再加上安然自己秘制的醬料,一直炒至其微微脆就可以將配菜放進去了,。

  最后安然再拿淀粉水勾芡就可以出鍋了,。

  香氣簡直久居不散,讓人聞了以后垂涎三尺的流口水,。

  “嘗嘗,。”安然示意兩位廚子試試菜,。

  沒想到肥腸吃起來一點也不腥臭,,反而很有嚼勁。

  讓兩位廚師吃了之后是自愧不如??!

  安然大喊:“上菜了!大哥?!?p>  安大哥聞著香味就跑了進來,,他也忍不住偷吃了一塊,那味道簡直絕了,,小妹的手藝簡直沒話說,。

  

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