【003】豆餅充饑
卓琳再醒來的時候,,天都黑了,,聽到她的申銀聲,王氏一下子就醒了,,摸到閨女旁邊,。
“琳琳,,你醒了?餓了吧,,你楚伯娘拿過來一些豆餅,娘泡給你吃點兒,,等著啊?!?p> 所謂豆餅,就是油坊里榨油的下腳料,。
這個時候的油坊,都是手工作業(yè),,榨油的方法是將黃豆包成包,放入油榨中壓榨,。
當黃豆的油被榨出之后,,一包黃豆便成了圓餅,。
老百姓有米面吃的時候,,自然不會去吃豆餅,,通常用來喂牲口,。
但到了饑荒年,,無糧食可吃,豆餅能夠充饑,,變成了稀罕物,。
然而豆餅卻十分堅.硬,因為要想從中擠出油,,必要重壓,,擠干之后,還要進行晾曬,,所以拿到他們手里的時候,那硬度可想而知,,要想將其分成若干小塊,必須用刀砍斧剁或錘砸才行,。
吃它之前,要將一小塊豆餅放入水中浸泡一段時間,,待其變軟,然后用刀將其切碎,。
豆餅的味道算不上好,她也是曾經榨油的時候嘗過一點,,帶著一種生黃豆的味兒,,且沒多少營養(yǎng),。
但在這個時候,卻能算得上難得的佳品,,能吃上豆餅干飯或豆餅粥的人家也不多啊,,楚家,?
這鄰居出手好大方??!
卓琳先是有一瞬的怔楞,,但隨即想到,可能是自己暈倒,,造成了家里的恐慌,。
當王氏將泡好的豆餅拿過來,,想要喂她的時候,,她忙接過。
“媽,,我自己吃?!?p> 當地人都叫爹娘,,但她叫不習慣,,所以總是會下意識的喊爸媽,,這種叫法都是城里人的喊法,卓家人聽著新鮮,,還以為她跟誰學的,倒是沒誰會去糾正她,,因為她這個時候正是說話的關鍵期,,對啥都好奇,。
果然,,豆餅入嘴,,仍然有點硬,,但卻好過樹皮樹根,,她的肚子也的確餓的不像話,明知道不是客氣的時候,,她略顯艱難的咀嚼了一口,端著勺子去喂王氏:“媽,,你也吃?!?p> “傻閨女,這是恁伯娘給你的,,小見也有,恁姐弟倆身子弱,,多吃點,,這東西來的不容易,,不是用錢能買到的,,楚家仁義啊,,這個恩,,咱家記下了?!?p> 卓琳一邊吃一邊看向自己的右手,,看來她吃不飽,,根本就沒力氣催生,但也不敢多吃,,因為這豆餅本來就沒給多少,,所以卓琳吃了兩口就不吃了,王氏一愣,,她解釋:“明天吃,?!?p> 她想去后院看看,“媽,,我想讓茅房,。”
“去啥茅房,額掂了尿罐子,,來,,娘把著你尿,。”
卓琳:“……,。”得,,還是明天一早再去看看那顆種子吧,。
在王氏的幫助下,她解決了生理需求,,這幾天已經習慣了,,畢竟,她才只有四歲,。
閉上眼睛,,眼前浮現的皆是關于這場饑荒的資料。,。,。
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云沐晴
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