第七十五章黃油和冰
“大哥,,明兒還是我跟你走一趟吧,,就算要賣方子,,這方子也得我來做。別擔(dān)心,,就算只能賣五兩銀,咱們也不虧,。后面我還會做其他的吃食,,總有一樣是別人輕易學(xué)不了的,。”
溫大郎溫二郎聽溫棠這樣說,,心里才好受一些,。
花式饅頭的事,溫棠就先放一邊,,她今兒要開始提煉黃油,。
“大哥,我讓你買的東西,,你買回來了嗎,?”
溫大郎點點頭,去把背簍拿了過來,,這玩意兒可不好買,,他們跑了好幾家藥鋪才買了這么多,就這才讓他們耽擱了一些時間,,要不然他們還能回來得更早一些,。
“妹妹,你要芒硝做什么,?”
要芒硝做什么,,自然是制冰了。
“等我做出來,,你們就知道了,,大哥二哥,我之前跟你們說的烤爐,,你們今兒能給我搭起來嗎,?我過兩天就得用?!?p> “嗯,,可以,我們馬上就去做,?!?p> 打發(fā)了溫大郎溫二郎,溫棠便帶著姜氏開始提煉黃油,,楊小豆早就跑到荒地上去幫忙了,,溫棠便沒有特意把她叫回來。
昨兒留的一桶牛奶,,靜置了一夜,,這會已經(jīng)分離成了兩層。
姜氏平日是個話不多的,,但這會見到一桶牛奶變成這樣,,也心疼得不行,。
“小妹,這牛奶是不是壞了,?”
“二嫂,,這可沒壞呢?!?p> 溫棠拿了一只干凈的碗,,小心的把上層的奶油舀出來,一桶牛奶也才分離出來一海碗奶油,。
現(xiàn)在的奶油還不是黃油,,還要再進行分離,把里頭的脫脂乳分離出來得到的才是黃油,。
這一步就要費事得多,,溫棠先把海碗里的奶油倒到一個罐子里,然后開始晃動罐子,,大概十五分鐘左右,,黃油隨著晃動凝固下來。
把黃油里的脫脂乳倒出來,,剩下的就是黃油,,溫棠瞧著那淡黃的顏色,高興得眼睛都瞇了起來,。
姜氏看了全程,,只覺得稀奇無比,這玩意看著,,挺像豬油的,沒想到牛奶里真能弄出油來,。
“小妹,,這油可以炒菜嗎?”
“可以啊,,不過這種油脂肪太高,,經(jīng)常拿來炒菜的話,對身體不太好,?!?p> 姜氏也只是隨口一說,一大桶牛奶才弄出這么一點油,,她哪舍得拿來炒菜,,那不是糟蹋好東西。
“小妹,,這樣就成了嗎,?”
“還沒呢,,二嫂,你幫我把那兩只木盆都打上水,,一只木盆打半盆就好,。”
姜氏很快按照溫棠的吩咐打來兩盆水,。
溫棠把小盆放進大盆里,,然后開始在大盆里加入芒硝。
不一會,,小盆里的水就慢慢結(jié)成了冰,。
姜氏已經(jīng)不知道該怎么形容此時的心情了,她不是個喜歡嚷嚷的性子,,要不然這會非得叫出來不可,。
姜氏的目光自認隱晦的落在溫棠身上,小姑子是什么時候?qū)W會這些東西的,,總感覺這次落水之后,,小姑子跟以前不一樣了。
倒是有種說法,,人遭逢大難性情會大變,,但沒說還會一身本事啊,!
溫棠自然察覺到了姜氏打量的目光,,姜氏不說什么,溫棠也就當(dāng)做沒發(fā)現(xiàn),。
沒一會,,溫棠需要的冰就弄出來了。