“老排長(zhǎng),！”
隨著胖子叔起身問(wèn)候,，眾人也跟著一同站了起來(lái)。
“別客氣,，坐,！”
來(lái)人年紀(jì)不小,，約莫六十，雖然拄著拐杖,，步履有些蹣跚,，但那副上了年紀(jì)的身體，在布衣的遮擋之下,，還是能看出其年輕時(shí)的強(qiáng)壯,。
寸頭，國(guó)字臉,，可能是因?yàn)橛媚X過(guò)度,，頭頂?shù)念^發(fā)已然有了些許稀疏。
來(lái)人在正中的位置落座,，揮了揮手,，招呼眾人，“坐吧,，坐吧,，不用這么拘束?！?p> 而后從一同而來(lái)的女士手里,，結(jié)果一瓶沒(méi)有標(biāo)簽的紅酒，放在了桌子中央,，對(duì)眾人說(shuō)道：“來(lái),，胖子,，招呼大家嘗嘗?！?p> 胖子叔雖然平時(shí)大大咧咧,，但在此人面前，卻拘束了不少,，儼然一位乖巧的后輩,，吩咐之下，分別給眾人倒酒,。
“這是我女兒結(jié)婚時(shí)留下的好東西,，今天帶過(guò)來(lái)讓大家嘗嘗?！?p> 眾人聞言,，紛紛點(diǎn)頭,，端起酒杯,，仰頭淺嘗一口。
肖遠(yuǎn)東喝酒不多,，在紅酒文化卻是知道不少,。
剛剛開(kāi)啟的紅酒需要醒酒，也就是揮發(fā),，尤其是老者帶來(lái)的這種具有收藏價(jià)值的老酒,，輕輕的晃動(dòng)酒杯，使其均勻揮發(fā),，再隨眾人一樣,，淺嘗輒止，肖遠(yuǎn)東發(fā)現(xiàn)此酒入口酸澀,，回味甘甜,。
僅是一小口，口腔和鼻腔瞬間就被酒氣暈染,。
但……
肖遠(yuǎn)東淡淡一笑,，看著不斷在杯中晃動(dòng)的紅酒，心里想來(lái),，紅酒的制作工藝經(jīng)過(guò)近千年的磨煉,，早已細(xì)致到了每一個(gè)步驟，好的紅酒不僅講究色澤,，回味,，還有一項(xiàng)最基本，也是最淺顯的判斷方式,，那就是粘稠度,。
可,，要說(shuō)好紅酒不掛杯，肖遠(yuǎn)東還能想明白,，但這種收藏了這么多年的酒還不掛杯,，那難不成還是這杯子的過(guò)錯(cuò)了？
既然開(kāi)得了酒莊,，自然對(duì)紅酒了解不用質(zhì)疑,，揮發(fā)了水分的老酒如此順滑……
“好酒！”胖子叔笑呵呵的說(shuō)道,，“就是太甜了,，不夠味兒！”
肖遠(yuǎn)東沒(méi)有搭話(huà),，看著老者似笑非笑的臉,，想來(lái)此人不知道賣(mài)的什么關(guān)子。
胖子叔雖然也喝酒,，而且喝的不少,，但北方人，對(duì)這種外國(guó)來(lái)的東西,，大多沒(méi)什么太大的興趣,，但要是在這里放一杯白酒，胖子叔定然能給你判斷個(gè)一二三四來(lái),。
胖子叔這時(shí)候驕傲的介紹道：“這位就是我以前的老排長(zhǎng),，不過(guò)，介紹之前,，我要買(mǎi)個(gè)關(guān)子,，你們看看，眼不眼熟,？”
肖遠(yuǎn)東聞言,，仔細(xì)端詳了幾分，想著從剛剛老者進(jìn)門(mén)時(shí),，自己就感覺(jué)有些熟悉,，好像在哪兒見(jiàn)過(guò)似的。
聽(tīng)聞胖子叔的話(huà),，心下就更好奇了,。
唐叔三人聽(tīng)到胖子叔的話(huà)，巧笑幾分,，“胖哥又取笑我們了,，要是我們連這位前輩都認(rèn)不出的話(huà)，那這酒莊來(lái)的,，可就真是糊涂了,?！?p> 胖子叔和老者聽(tīng)罷，相視一笑,，對(duì)肖遠(yuǎn)東介紹道：“你年紀(jì)小,，就不為難你了，叫老排長(zhǎng)海叔就行,?！?p> “海叔？”肖遠(yuǎn)東聽(tīng)聞對(duì)方的姓氏,，聯(lián)想到酒莊以及種種可能,，腦海中突然閃過(guò)一個(gè)震驚的可能。
詢(xún)問(wèn)般的看向胖子叔,，胖子叔也只是揚(yáng)了揚(yáng)眉,，重重的點(diǎn)了下頭。
“?！毙赵谶@里可不常見(jiàn),，而且除了那個(gè)幾乎每天都在市財(cái)經(jīng)報(bào)上的海勝集團(tuán)，肖遠(yuǎn)東還真猜不到,，其他可能,。
“海叔,！”肖遠(yuǎn)東既已知道對(duì)方的身份,，自是起身問(wèn)候。
海叔當(dāng)兵出聲,，性子和胖子叔也差不了多少,，在肖遠(yuǎn)東起身問(wèn)候之前，就釋義肖遠(yuǎn)東坐著就行,。
海叔問(wèn)道：“從剛剛你喝酒的步驟,，就能看的出，你似乎挺了解紅酒的,？”
肖遠(yuǎn)東撓了撓頭,，笑道：“了解一點(diǎn)，以前看的多,?！?p> 海叔繼續(xù)問(wèn)道：“那你覺(jué)得剛剛的酒怎么樣？”
聽(tīng)聞疑問(wèn),，肖遠(yuǎn)東看了胖子叔幾眼,，海叔立即說(shuō)道：“不用看他，他那點(diǎn)道道我還不知道,，這玩兒喝他嘴里跟果汁沒(méi)什么區(qū)別,?！?p> 胖子叔聽(tīng)罷嘿嘿一笑。
肖遠(yuǎn)東如實(shí)說(shuō)道：“就是好酒,，無(wú)論是顏色,，口感，以及香味,，都看得出廠(chǎng)家的工序是很不錯(cuò)的,。”
“接著說(shuō),！”海叔說(shuō)道,。
肖遠(yuǎn)東突然有些緊張，畢竟面前的人,，即便是以前的自己,，都需要仰著頭觀(guān)望的大佬，即便如此,，肖遠(yuǎn)東還是按照自己所想,，如實(shí)回答。
“這么說(shuō)吧,，酒是好酒,，如果給這瓶酒貼上意大利名廠(chǎng)的標(biāo)簽，客人嘗過(guò)之后也分辨不出來(lái),，但剛剛海叔說(shuō),，這瓶酒是你的藏品，小子想來(lái),，這就有點(diǎn)不對(duì)了,。”
“哦,？”海叔微笑道：“為什么這么說(shuō),？”
肖遠(yuǎn)東起身給自己的杯子到了一些紅酒，將杯子抬起,，不斷晃動(dòng),，解釋道：“您看，紅酒是需要充分醒酒的,，醒酒不完全的紅酒,，嘗起來(lái)會(huì)很酸澀，畢竟紅酒裝瓶時(shí),，同時(shí)也會(huì)裝進(jìn)去不少的發(fā)酵味,。”
“發(fā)酵的味道并不完全屬于葡萄,，也有催化劑,，融合了催化劑氣味的紅酒,，雖然回味起來(lái)也有甘甜，但無(wú)論是時(shí)間還是紅酒原本的味道,，都要受到不小的影響,。”
“珍藏紅酒的人很多,，但舍得拿出來(lái)喝的絕對(duì)不多,，并不說(shuō)舍不得喝是因?yàn)閮r(jià)值，而是因?yàn)?，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的珍藏會(huì)極大的影響紅酒本身的水分占比,，光是以光澤，柔順度,，以及口感來(lái)說(shuō),，還不如超市十幾二十塊的?！?p> 肖遠(yuǎn)東說(shuō)的雖然直白,，但卻并沒(méi)有絲毫隱瞞。
指著杯壁說(shuō)道：“您看,，這瓶酒的味道不用多說(shuō),，是好酒無(wú)疑，但也因?yàn)槭呛镁?，小子才覺(jué)得奇怪,，而且，色澤偏紅,，氣味寡淡,，酒水粘稠度也達(dá)不到藏酒的標(biāo)準(zhǔn)?！?p> 胖子叔私下扯了扯肖遠(yuǎn)東的衣服，笑呵呵的朝著大家說(shuō)道：“既然是好酒就行了,，什么色澤,，氣味，粘稠度的,，哪兒那么多毛?。 ?p> 唐叔三人雖然沒(méi)有應(yīng)話(huà),，但肖遠(yuǎn)東看的出,，他們幾個(gè)比起自己，應(yīng)該也拘束不少,。
倒是海叔好似沒(méi)生氣一樣,，給自己的杯子也倒了一杯,，照著肖遠(yuǎn)東的說(shuō)法，私下也觀(guān)察了起來(lái),。
“那你說(shuō),，這瓶酒，是哪兒產(chǎn)的,，大概是什么年份,？”海叔徑直肖遠(yuǎn)東，問(wèn)道,。
肖遠(yuǎn)東聽(tīng)罷慚愧一笑,，將手里的酒杯放下，說(shuō)道：“就品相來(lái)說(shuō),，這酒最多超不過(guò)兩年,，但要說(shuō)產(chǎn)地……海叔太抬舉小子了，以小子這點(diǎn)見(jiàn)識(shí),，還真分辨不出來(lái),。”