第二十四章:冰鎮(zhèn)汽水
菜,,很快就上來了,。
擺了滿滿的一大桌,沈京婳看到了累的滿臉通紅的采菊,,心疼了一下,,得趕緊讓良嫂子招人,。
“客官慢用,?!?p> 鍋底濃郁,,滿滿的辣椒,,其實,,在大夏,辣椒還沒有很普及,,這是沈京婳自己特制的辣椒,用番椒炮制的,,味辣色紅,,引得人胃口大開,。
由于沒電,所以,,沈京婳讓后廚的人先把鍋底燙熟了,,將客人點的菜一煮,,做成一大鍋端上來,,配著特制的蘸料,,這些古人也甚是歡喜,。
哎,,也是一餐簡陋的火鍋啊。
“慢點吃,。”
見沈京婳大快朵頤,,韓珩瓊說了一句,。
沈京婳才不理會,自顧自的吃著,,不甚,,嗆住了,,這番椒果然辣,面前,,遞來了一杯水,,沈京婳接過,喝了下去,,喉嚨舒服了不少,。
看著面前只顧吃的女人,紅唇又辣又紅,,嬌俏的鼻頭上冒著絲絲的薄汗,,一雙桃花眼也被辣的紅紅的,破天荒的,,韓珩瓊裂了咧嘴角,。
著實,這酒樓的飯菜味道不錯,。
兩人吃飽喝足之后,,便回府了,一回府,,韓珩瓊就跟她分道揚鑣了,,臉色,,也甚是不好看,沈京婳看著那捂著肚子離開的男人,,眼神不解,,自個兒回了豫園。
“王妃,,你可算是回來了,。”
門口,,那如花小姑娘正候著她,,主仆兩人進(jìn)了院子,就把門給關(guān)上了,,上了門閂,,沈京婳便道,“你去寫封信,,讓良嫂子去牙行再買些丫頭,,酒樓生意好,他們忙不過來,?!?p> “王妃,你去吃過了,?”
沈京婳點頭,,“不過,還是有太多的缺陷了,,留不住人,,必須盡快推出一些新的菜系?!?p> “還有,,告訴她,凡是進(jìn)了酒樓吃火鍋的,,都要送一盤水果,。”火鍋太油膩,,送些水果不僅解膩,,還能留住人心。
可如花忙皺眉,,“水果昂貴,,成本收不回來。”
’你這丫頭,,放心,,能賺的金盆滿缽的,去小販那兒批發(fā)水果,,每一桌也就送一份,,這京城里,有錢人眾多,,若是吃好了,,他自己便會點果盤,不愁賺不回來,?!?p> 話落,,如花眼睛一亮,,“還是王妃想的周到?!?p> 說完,,如花便去了,而沈京婳也到了那廚房,,開始研制冰汽水了,。
其實,這制作汽水也不難,,就是需要的材料有些麻煩,,她那柜子上有很多的花茶,都是她自己炮制的,,而想要做新鮮好喝的汽水,,還是需要新鮮水果。
她也不知怎么找碳酸氫鈉,,便想著拿小蘇打代替,,翻了一遍廚房,也沒有找到小蘇打,,這時,,門口,響起了馬總管的聲音,。
如花率先出來將門打開,,沈京婳也從廚房走了出來,恢復(fù)了大家閨秀的模樣,。
“參見王妃,。”
馬總管帶了幾個人,提著一捅冰,,剛靠近,,沈京婳就感覺到了涼氣,她大喜,,這如果能在酒樓大量投放,,回頭客豈不是更多。
“王妃,,這是王爺吩咐送來的,,夜里放在屋里,很是涼快,?!?p> 看著那一臉的諂媚,沈京婳笑的端莊,,“馬總管辛苦了,。”
馬總管見沈京婳和顏悅色,,臉上笑的褶子都皺巴巴的,,忙吩咐人將那桶冰放下,還道了句,,“王妃什么時候想要冰了,,可隨時吩咐我們?!?p> “馬總管,,不知這冰有賣的嗎?”雖說大戶人家都有冰窖,,可一般人家哪里能弄得起冰窖,,連接的地下水都要耗費巨資了,所以,,肯定會有商人專門來賣冰賺錢,。
“王妃,您瞧,,只要您說一聲了,,我們馬上把冰給您送來,不用買,?!?p> 話落,如花呵斥道,,“讓你說你就說,,哪兒來的那么多廢話,?”
馬總管被一噎,臉上不好看,,可看著平靜的王妃,,還是沒敢造次,只是道,,“城外的避暑山莊連接著后河水,,那里,常年結(jié)冰,,有主人買了那座山后,,那塊冰床也被買了,他們那兒,,常年都會售冰,,大家伙都去那兒買?!?p> “在什么地方,?”
“恒河水?!?p> 得了消息后,,沈京婳心底喜悅,,面色也和緩不少,,“馬總管,你去找人給我送一些新鮮的檸檬,,橙子,,香蕉什么的,只要是水果都可,,還有,,我要一瓶小蘇打,盡快送過來,?!?p> 這下,馬總管沒敢再多說,,應(yīng)下了,。將人打發(fā)走后,沈京婳便又鉆到了廚房,。
夜里的時候,,府里的奴才把東西送了過來。
沈京婳看著所剩不多的冰,,立馬開始炮制,。
“現(xiàn)下不是秋季,都是一些平常的水果,王妃要吃嗎,?”如花將一捅水果端了進(jìn)來,,疑惑的問了句。
沈京婳搖頭,,“不,,我要做冰鎮(zhèn)汽水?!?p> “冰鎮(zhèn)汽水,?”如花皺眉,這什么東西,,她竟從未聽過,,王妃什么時候?qū)W的?
沈京婳也沒有多解釋,,讓如花把水果都熬成了糖漿,,自己先炮制純氣,將純氣灌入了水,,又將放涼的糖漿加了進(jìn)去,,只加了一勺,火鍋不易搭配太甜的東西,,她先做了芒果味兒的汽水,,又加了冰塊進(jìn)去,自己嘗了一口,,嘶,,真涼快。
“如花,,快,,喝一口?!?p> 滿心期待,,只見如花的眼神一亮,“王妃,,這好好喝啊,。”
沈京婳得了肯定,,心下更是歡喜,,做了芒果味兒的,又做了葡萄味兒的,,好幾種,,裝入了密封的罐子里,。
“你去將這些東西交給文修,我再去寫一個配方,,讓他照著配方試著能不能做出來,。”這很簡單,,依照吳文修的天分,,應(yīng)該可以。
“正好我還沒去送信,,把招人的事兒再告訴良嫂子,。”如花欣喜道,,隨后,,又加了一句,“午時的時候,,良嫂子還派人送過信,,說是酒樓的賬本都記得清清楚楚,王妃什么時候去查,,一目了之,。”
這良嫂子是母親的人,,沈京婳相信她,,思此,也沒多說什么,。
她去寫配方的時候,,又想到了普國寺的山泉水,,若是用陰涼的山泉水做引,,估計會比這更好喝,思此,,便將山泉水寫了進(jìn)去,。
交給如花的時候,吩咐了一句,,“記得讓良嫂子找人買冰,,最好是跟主家通過氣兒了,夏日每日都會購買,,這樣下來,,定會少花些冤枉錢?!?p> 如花點頭,,忙去了,,小門,一會兒就該查人了,。