(238)輕舟千里去復(fù)還
“那就讓我從這道菜的材料做法說起吧,。至于名字,”蘇任平笑道,,“請(qǐng)?jiān)试S我先賣個(gè)關(guān)子,。”
“快說吧,,還等著吃呢,。”姚朱安舉著筷子催促道,。
“你們先吃著,,邊吃邊聽我說?!碧K任平做個(gè)“請(qǐng)”的姿勢(shì),,方道,,“這道菜看起來只有馬鈴薯一種主料,但實(shí)則還用了靈魂配料……”
“不就是蒜嗎,?”作為蔥姜蒜三巨頭的發(fā)現(xiàn)者,,葉橘井一眼就瞧出了土豆絲里的蒜瓣兒,哪怕切碎了他都能一眼認(rèn)出來,。
“不錯(cuò),,蒜我是用了的,不過還不是靈魂配料,?!碧K任平笑道,“老橘,,你還能看出來有什么,?”
“還有……”葉橘井又夾了一筷子土豆絲放在嘴里,一邊大嚼著,,一邊盯著那盤子土豆絲,,慢慢道,“有蔥……嗯……還有姜,?吃起來有點(diǎn)兒酸,,難不成還擱了醋?”
“還有呢,?”
“還有……”葉橘井搖搖頭道,,“的確還有些別的味道,可是恕我眼拙嘴笨,,實(shí)在是瞧不出也嘗不出再有些啥了,。”
“很不錯(cuò)了,,你已經(jīng)猜出其中一個(gè)靈魂配料了,。”蘇任平笑道,,“醋,你猜對(duì)了,。我這道菜呢,,是酸辣口的,自然靈魂味道就是酸與辣,?!?p> “那么辣是由什么材料提供的呢?”賀蘭瀟極有求知欲,,“還有,,什么是辣味呢?”
有幸去過桃夭千仞的青嵐嘿嘿笑道:“賀先生有沒有聽說過魔鬼指甲?我猜,,蘇任平所用的,,多半就是這東西?!?p> “哦……”賀蘭瀟努力在自己的知識(shí)庫中搜索著,,“我若是記得沒錯(cuò),魔鬼指甲只在迷思森林里被發(fā)現(xiàn)過,,確切的說,,就是在桃夭千仞部落附近曾有過發(fā)現(xiàn),數(shù)量極少,,曾被用于驅(qū)除掏心怪的祭祀儀式,?”
這算是冷知識(shí)了,除了積蘇略微點(diǎn)了點(diǎn)頭,,沒人回答賀蘭瀟,。
“魔鬼指甲?”燈姨聽了,,筷子一頓,,“這名字聽起來……”而且還是祭祀用品……
“有點(diǎn)兒惡心,是不是,?”晴方一副很是理解的樣子,,道,“我剛聽見時(shí),,也覺得這名字頗有點(diǎn)兒……仿佛不像是能吃的樣子……”
聽見大伙說蘇任平做菜的原料似乎不像是能吃的,,積蘇便有些著急的樣子。他本來就挺的筆直的身板兒,,這會(huì)兒繃的更直了,,憋了半天,終于從嘴里迸出兩個(gè)字來:“辣椒,!”
“什么,?”
大伙都看向了積蘇,不知他所說的這兩個(gè)字是什么意思,。
積蘇似乎很不習(xí)慣被這么多人注視著,,頓時(shí)整張臉都紅了起來,紅的就像長熟了的魔鬼指甲一樣,??墒莿e人的問話他又不能不答,便就漲紅著臉,,結(jié)結(jié)巴巴慌慌張張道:“辣椒,,就是魔鬼指甲,,蘇任平給起的名字……”
積蘇慌里慌張沒處安放的眼神胡亂轉(zhuǎn)著,直到碰上蘇任平滿是笑意的眼睛,,少年方才像松了口氣一樣,,靦腆一笑,又低下了頭,。
“嗯,,辣椒這個(gè)名字還差不多?!睙粢踢@才把一直夾著的土豆絲放進(jìn)了嘴里,,嚼了幾嚼,神色迷惑道:“掩在酸醋味道下的,,就是辣味嗎,?我怎么感覺像是種火熱的……痛感?”
“哎,,燈姨這話可是說到點(diǎn)兒上了,。”蘇任平轉(zhuǎn)過頭來,,道,,“魔鬼指甲,嗯,,我給它起名叫辣椒,,這個(gè)東西的味道就是辣味。而這所謂的辣味呢,,實(shí)際上不算是味道,,而是一種感覺……再說具體些,其實(shí)就是一種痛覺,?!?p> “啥?”連山景完全給聽迷糊了,,“你說辣味竟只是感覺,?”
“對(duì),是一種疼痛的感覺,,”蘇任平點(diǎn)頭道,,“但這種疼痛感,量把握好的話,,比如在這盤菜里,辣椒只放了兩三個(gè),,取其微辣之味,,不僅不會(huì)讓人不適,,而且反而還會(huì)叫人產(chǎn)生一種欣快感,吃了欲罷不能……”
“真的,?”青嵐頗有幾分懷疑,,“要是痛感,那吃這個(gè)豈不是找虐嗎,?”
“誒,,你說的也不算錯(cuò),”蘇任平朝他擠擠眼,,道,,“人類不就是個(gè)喜歡自找苦吃的物種嗎?”
“胡說八道,?!鼻鄭勾髶u其頭。
賀蘭瀟反倒是一副陷入了沉思的模樣:“此話頗有哲理啊……”
葉橘井兩眼迷茫地看向了姚朱安,,似是求一個(gè)解釋,。姚朱安很仗義,立馬開口把跑偏了的題兒拉回了正軌:“我說,,小蘇,,平平,任平,,蘇任平,,您能不能說點(diǎn)兒正經(jīng)的?到底是為了啥,,叫我們接著我跳墻吃,?”
“就因?yàn)槲姨岬降倪@兩種靈魂材料啊,!”蘇任平從善如流,,道,“剛才咱們聊的辣椒負(fù)責(zé)提供辣味……”
“按你的說法,,應(yīng)該是辣感,。”連山景糾正他,。
“呃……那樣的話,,應(yīng)該是痛感吧?”賀蘭瀟比連山景更為嚴(yán)謹(jǐn),。
“但是,,要是在一道菜里說某種材料提供痛感……這也太別扭了吧?”晴方實(shí)事求是說道,。
“就是??!”吉婆婆不滿道,“你們都閉嘴,,聽平平說,!”
蘇任平這才在仿佛按下了暫停鍵的寂靜中娓娓道來:“嗯,除了辣……味,,還有醋所提供的酸味,,酸辣味道的搭配,最是爽口開胃,,所以接續(xù)在味道厚重的我跳墻后頭,,就能起到解膩平衡的作用。除此以外呢,,由于這道菜的主要食材是馬鈴薯,,在味道上卻能與也用了馬鈴薯的我跳墻產(chǎn)生一定的連續(xù)性,不至于太跳脫,?!?p> “佩服,佩服,?!币χ彀卜畔驴曜樱瑢?duì)蘇任平拱拱手,。蘇任平卻分明在為雜貨鋪老板的眼睛看出了一連串的潛臺(tái)詞:“能把一盤酸辣土豆絲吹到這種地步,,我也真服了你?!?p> 蘇任平干咳一聲,,錯(cuò)過眼神,就當(dāng)沒看見沒聽見,。
“很有道理,。”連山景卻是真心實(shí)意地夸,,不過他話頭一轉(zhuǎn),,又問“那這道酸辣口味菜的名字呢?現(xiàn)在總可以告訴我們了吧,?”
“當(dāng)然可以,。”蘇任平清清嗓子,,道,,“這道菜呢,我給它起名叫做——輕舟千里去復(fù)還?!?p> “輕舟千里去復(fù)還……”賀蘭瀟忍不住又重復(fù)一遍,,點(diǎn)頭道,“好有味道……不知這個(gè)名字又有何寓意呢,?”
“你結(jié)合這菜的味道,自己品啊,,”蘇任平道,,“你品品,吃了這道酸辣口兒的馬鈴薯絲,,是不是有種輕快歡喜精神一爽的感覺,?”
“就好像一葉扁舟順流而下,頃刻便越過了萬山千水,,穿越了萬千艱難險(xiǎn)阻,,來到你的身邊,來與你相遇,?”
說這話的,,竟是笑瞇瞇的吉婆婆。蘇任平驚訝地望過去,,只見這位慈祥的老人家正扭頭對(duì)著連山景,,巧笑倩兮。
啊,,突然有點(diǎn)兒飽,。
吃碗大鍋粥
有點(diǎn)兒累了