賺錢
第二日,,提著剛做好的蛋撻出門,凌朧不放心她,,讓一個(gè)大丫鬟和一個(gè)圓滑的老嬤嬤的跟著她,,加上兩個(gè)護(hù)衛(wèi),路遙遙身后跟著一堆人,。
霍州城最大的酒樓明月樓不管冬夏早晚,,時(shí)時(shí)熱鬧非凡,門口擠滿了馬車馬匹,,人來(lái)人往中,,店小二奔走招呼。
賢王府的馬車停在明月樓門口,,自有人立馬出來(lái)牽緊了馬,。路遙遙走下馬車后,,沒急著進(jìn)去,借口要吃糖葫蘆把可能管著她的嬤嬤支去買糖葫蘆,。
明月樓的掌柜在和熟客交談,,扭臉看到路遙遙,忙借口脫開熟客,,走到路遙遙前恭敬問候:“郡主,,您想吃點(diǎn)什么呀?”
路遙遙說(shuō):“本郡主不是來(lái)吃東西的,。我見明月樓這段日子又招了不少名門閨秀派侍女來(lái)買吃食,,掌柜,,是不是我賣給你的奶茶方子讓你們客棧更紅火了,?”
前段日子,路遙遙像今天一樣,,帶著獨(dú)特的奶茶來(lái)明月樓,,不消費(fèi),反找到掌柜請(qǐng)他喝奶茶,。
掌柜沒喝過這般味道的茶水,,一時(shí)驚為天人,忙虛心討教小郡主做奶茶的法子,。
路遙遙自然不會(huì)告訴他,,反而問掌柜:“你覺得這種新奇的甜食來(lái)往客人會(huì)喜歡吃嗎?”
掌柜磨著手掌在思量,。明月樓雖然是酒樓,,菜肴繁多味道人人稱贊,也有做點(diǎn)心甜湯,,給喜歡甜食的達(dá)官貴族小姐們,,而且每日的營(yíng)收,不比喝酒吃菜的少多少,。
掌柜經(jīng)營(yíng)明月樓多年,,各種營(yíng)銷套路用的比現(xiàn)代商場(chǎng)那些打折買一送一還多,也深知那些深閨小姐愛什么口味,,又因不常出門,,喜歡捕風(fēng)抓影,聽到誰(shuí)說(shuō)流行哪款衣裳明日便穿那件衣裳,,聽到哪家的糕點(diǎn)好吃便讓下人去哪家買,。
路遙遙看掌柜一副心機(jī)賊眼模樣,便知道他心里是有謀劃所圖的,,就和他說(shuō):“我把這奶茶的方子賣給你吧,,一千兩,。”
掌柜臉色一變,,像被打了劫:“郡主,,您這不是開玩笑呢吧?若我花這一千兩買了,,您轉(zhuǎn)頭也和別家酒樓如此交易,,我這還沒投入成本呢,就先賠個(gè)底朝天了,?!?p> “本郡主是那種兩面三刀的人嗎?”路遙遙小孩子身子,,一副大人模樣,,在凌朧身邊呆久了,學(xué)了她幾分冷傲霸道:“我不止只把方子買給明月樓,,我還可以親自教你們廚師都學(xué)會(huì)怎么做,。如何?”
掌柜其實(shí)并不覺得小小年紀(jì)的路遙遙會(huì)些什么,,他答應(yīng)路遙遙,,也不過是因?yàn)樗强ぶ鳎瑓^(qū)區(qū)一千兩銀子,,拿來(lái)哄霍州的王的寶貝女兒開心,,他們明月樓還是拿得出來(lái)的。
不過讓掌柜訝異的是,,去賢王府和小郡主玩鬧的廚師真的學(xué)會(huì)做了奶茶,,而且還不止掌柜喝到的那一種。
更讓掌柜驚訝得欣喜若狂的是,,他試著派人去散布營(yíng)銷這道新奇的奶茶,,沒想到備受歡迎,不僅是閨門小姐夫人喜歡,,那些來(lái)喝酒議事的大老爺們,,也會(huì)在吃飯前,喝上一杯,。
掌柜因?yàn)橐粺o(wú)心討好之舉賺得盆滿缽滿,,現(xiàn)如今再看到路遙遙來(lái),他比任何時(shí)候都熱情:“托郡主的福,,小店這幾日生意是好了些,。”
路遙遙掃了眼樓上樓下都坐滿人的明月樓,,本來(lái)就聞名在外,,現(xiàn)在更加興隆,,哪里是只好了一點(diǎn)。
“掌柜,,我今日也帶了新奇的東西給你品嘗,。”路遙遙示意下,,敏怡提著盒子走向前,。
掌柜這次不敢輕視了,賢王府的后廚果不然是靖國(guó)最厲害的后廚,,指不定還有什么世人沒吃過的美食,,在賢王府已經(jīng)是司空見慣,吃膩了味道,。
蛋撻已經(jīng)半冷,,掌柜雙手捧著一杯,像捧著什么寶貝一樣,,先聞了香味,,發(fā)現(xiàn)又是甜食,便更加期待起來(lái),。
木勺子挖了一口迫不及待的放進(jìn)嘴里,還沒嚼,,甜膩的味道在舌尖化開,,烤焦的糖讓人口齒留香回味無(wú)窮。
“這口感似糕點(diǎn),,但又不全是,,好特別……郡主,這道甜點(diǎn)叫什么呀,?”
“叫蛋撻,。”路遙遙把自己提前寫好的配方給掌柜,,說(shuō):“蛋撻烤制需把控時(shí)間,,時(shí)間久了會(huì)烤糊,時(shí)間不夠,,又使味道埋沒不出,。”
掌柜看著長(zhǎng)長(zhǎng)的單子,,看到各種面粉混著活,,趕出了皮,還得做蛋心,,過程繁雜,,還需耐心謹(jǐn)慎著細(xì)節(jié),。
“郡主,這雞蛋用那么多,,成本是不是略高了些,?羊奶也稀缺呀……”
掌柜雖然覺得蛋撻味道很好獨(dú)特,有可大賣的可能性,,但他以盈利為主,,凡事都要考量利益是否值得。
“不一定只用羊奶做的,,只要是乳品便可以了,,最好是牛奶?!?p> 雞蛋的成本對(duì)于還沒有大批量飼雞生蛋的古代來(lái)說(shuō)確實(shí)略高了,,如果蛋撻要賣,可能價(jià)格就不是一般人家可以接受,。
但是,,霍州最不缺的就是有錢人家呀,靖國(guó)大半的商賈世家都在霍州,,活脫脫的商業(yè)中心,,缺有錢人嗎?路遙遙覺得不缺呀,,怎么就賣不動(dòng)一個(gè)價(jià)格高一點(diǎn)的蛋撻了,?
“掌柜,這次不如這樣吧,,我先教你家廚師做蛋撻,,你營(yíng)銷賣半個(gè)月,半個(gè)月后,,我再來(lái)與你提錢的事,。如何?”
掌柜猶豫:“可以一試……但郡主,,這錢的多少……”
路遙遙爽快的把自己抄來(lái)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)低價(jià)賣出:“如果掌柜覺得蛋撻賣不動(dòng),,那就和上次奶茶一樣的價(jià)錢,如果賣得更好,,很受人歡迎,,那就……五千兩吧!”
五千兩,!掌柜的手顫抖著抬起給路遙遙鞠一躬:“郡主,,數(shù)額不小,還容我和上頭的東家商量幾句?!?p> 路遙遙點(diǎn)頭,,問了敏怡時(shí)辰,還有時(shí)間等等,,便由店小二領(lǐng)著去雅間邊吃東西邊等,。
嬤嬤拿著糖葫蘆回了客棧。
路遙遙面前的小砂鍋冒著熱氣,,桌子有些特別,,中間是小圓石桌,外圍是打磨光滑的木桌,。
石桌中間是挖空的,,和去西洲那輛馬車?yán)锏淖雷宇愃疲稍诶锩娣盘炕?,上面再置一砂鍋,,和現(xiàn)代的火鍋一樣的吃法。
嬤嬤回來(lái),,怕敏怡被訓(xùn)沒規(guī)矩,,路遙遙沒讓敏怡坐下陪她吃。
吃到一半,,掌柜面帶笑容的回到路遙遙面前,,又虛行一禮,說(shuō):“郡主久等,!方才我和東家商量過,,覺得郡主的美食值得我們冒險(xiǎn)?!?p> 路遙遙燙紅了小嘴,呼著氣看掌柜,。掌柜又說(shuō):“便按照郡主提議,,若是行情好,便五千兩,,若是不好……那便只能是一千兩,。”
“如此,,那就遵守約定,,明日你讓廚子到賢王府,半月后,,我還來(lái)拿錢,。”
掌柜忙點(diǎn)頭贊同,,笑瞇瞇討好明顯得看著路遙遙:“郡主,,我們東家還讓我說(shuō),,日后郡主又有什么好美食單子,盡管來(lái)我們明月樓,?!?p> 路遙遙不太激動(dòng),就是有點(diǎn)得意,,為自己又得到一筆私房錢而感到開心滿足,。
畢竟在這個(gè)沒微波爐,沒有電動(dòng)和面機(jī),,沒有各種讓甜品速成的添加劑,,手沒都缺的世界,實(shí)在太難做出一道有模有樣的二十一世紀(jì)的甜食了,。