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美食鮮衣

第七十六章

美食鮮衣 有言道 2857 2022-01-31 17:08:11

  康熙十七年十一月十六,。

  這一日給太皇太后請(qǐng)安回來(lái),,便得知德貴人在殿內(nèi)等候。

  她大約是聽(tīng)到腳步聲,,側(cè)首望見(jiàn)我,,屈膝施了一禮:“凝貴妃娘娘萬(wàn)福金安,?!?p>  “貴人還未出月子,,不必多禮?!蔽曳鏊鹕?,細(xì)細(xì)打量,桃紅色挑繡春燕氅衣雖說(shuō)長(zhǎng)了些,,卻是遮不住綽約多姿,,順便摸了摸她的手背,“你生育之后,,身子恢復(fù)得甚好,,這肌膚,也比從前嫩滑,?!?p>  她不好意思地笑了笑,溫順道:“娘娘抬舉嬪妾了,,娘娘婀娜多姿,,粉雕玉琢,嬪妾是萬(wàn)萬(wàn)趕不上的,?!?p>  互相問(wèn)候幾句,徳貴人命宮女奉上烏金釉十件,。東漢便有黑釉瓷器,,但胎體均較為粗糙,宋代定窯首創(chuàng)細(xì)白胎黑釉瓷器,,黑瓷的制作水平得以提高,,近年開(kāi)始盛行一種烏金釉瓷器,多以金彩裝飾,,增添了富麗華貴的風(fēng)采,。

  “聽(tīng)聞娘娘喜愛(ài)鑒賞瓷器,這些是嬪妾一點(diǎn)心意,,還望娘娘笑納,。”

  我見(jiàn)之喜愛(ài),,心下愉悅,,笑道:“貴人既然帶來(lái)了禮物,本宮自是要禮尚往來(lái),。這兒有個(gè)上好的黃釉牡丹孔雀紋天球瓶,,今日便送你了,賞玩安枕都好,?!?p>  牡丹花紋的瓷器只有太后或是高位妃子方才能擁有,從來(lái)極少賞賜給低位宮嬪,,更兼是貴妃位份的黃釉,,故而若是宮嬪能得,便是極大的榮耀與面子,,果然德貴人連連謝過(guò),。

  我想了想又道:“本宮再贈(zèng)予你一些金釵玉簪,圖案多為榴開(kāi)富貴,還有你最喜歡的蘭花,。石榴多子,,配著你最相宜了?!?p>  徳貴人愣了愣,,隨即道:“多謝娘娘好意,只是嬪妾乃貴人之位,,按著宮規(guī),,只可佩戴絨花與珠花?!?p>  我融融一笑,,刻意壓低了聲音:“你且安心收下,莫要推辭,,最遲明年開(kāi)春,,皇上定會(huì)晉你的位份?!?p>  她欣喜萬(wàn)分,,不再推拒,坐下一起吃著福建進(jìn)貢的沙田柚,,酸甜可口,,清涼多汁,又能去燥火,。

  徳貴人輕聲道:“娘娘,,實(shí)不相瞞,嬪妾有一事相求,,是關(guān)于胤禛,,若有不妥之處,還請(qǐng)娘娘海涵,?!?p>  我緩了緩,方才道:“若是本宮袖手旁觀,,你可會(huì)埋怨,?”

  “嬪妾不敢,也不會(huì)如此,,但若是娘娘愿意,,嬪妾今后定會(huì)感恩戴德?!钡沦F人連忙解釋,,見(jiàn)我默許她繼續(xù),,便道,“胤禛再過(guò)半個(gè)月,,便不能再由嬪妾養(yǎng)育,,皇上的意思是去承乾宮?!彼膽B(tài)度誠(chéng)懇且謙卑,,仿佛無(wú)助的鳥(niǎo)兒,“宮里都知道,,卿貴妃娘娘不喜惠姐姐與宜姐姐,嬪妾與二位姐姐走得近,,自然也就排斥嬪妾,。再說(shuō),正巧卿貴妃娘娘剛有了身孕,,襁褓嬰孩愛(ài)鬧騰,,嬪妾怕卿貴妃娘娘分身乏力?!彼劾镉杏忻髁恋墓?,星星點(diǎn)點(diǎn),“凝貴妃娘娘您平和近人,,若是……”

  已經(jīng)知道她要說(shuō)什么,,無(wú)非是希望我請(qǐng)玄燁將四阿哥寄養(yǎng)到自己膝下,不過(guò)圣旨已擬好,,且我與德貴人來(lái)往不多,,根本無(wú)需也不想插手。

  “承乾宮冬暖夏涼,,瑤仙殿是主殿,,想來(lái)小孩子在那兒會(huì)舒服?!蔽铱粗稚闲氯镜臏\淡寇丹,,淡淡開(kāi)口,不留余地又柔和地拒絕,。

  “那……嬪妾便不叨擾娘娘了……”德貴人眸中一涼,,像是秋末最后的清霜,覆上了無(wú)垠的曠野,。

  ……

  康熙十七年十一月二十,。

  百福合浦珍珠簾悠然輕卷,殿中朦朧,,裊娜的檀香在重重錦帳間凝成一抹,,又如煙如絮地飄散,,彌漫于素心殿之中,仿佛安撫人心的手,,溫柔地拂動(dòng),。

  太皇太后端起五蝠捧壽紫檀木案幾上的茶盞,又推一盞給我,,道:“是安徽歙縣的珠蘭大方,,如今產(chǎn)量一歲不如一歲了,你若不來(lái),,豈不辜負(fù)哀家的好茶,?”

  我依言抿了,濃而不烈,,清而不淡,。恭順道:“臣妾不敢辜負(fù)?!?p>  她揉著太陽(yáng)穴,,道:“妝臺(tái)上的香樟木匣子里有一盒薄荷膏,你去拿來(lái)給哀家揉揉,?!?p>  我答應(yīng)著按照指示,果然找到一個(gè)鑲青珠嵌黃晶的汝窯瓷圓缽,,打開(kāi)蓋子便有濃郁撲鼻的薄荷氣息,,似乎湃入霜雪一般,頓覺(jué)神清志明,,著實(shí)為上品,。

  用食指蘸了一點(diǎn)兒給太皇太后抹上,并輕緩揉著,,詢問(wèn):“太后,,這般力道可好?”

  她微微點(diǎn)頭,,有一下沒(méi)一下地合著纏枝寶相花水紋里外黃釉蓋碗,,道:“皇帝時(shí)常說(shuō)你的廚藝甚好,哀家倒是想看看你的刀工,?!?p>  這是極突然的事,我心下一震,,面上依舊不卑不亢地答應(yīng)了,。

  蘇麻姑姑不知從何處知我下廚不喜旁人在側(cè),便幫我將小廚房眾人都遣走,,派了惠雙在門(mén)口守著,。

  我想了一會(huì)兒,,決定做一道花色冷拼國(guó)色天香。

  各色新鮮的果蔬被切成大小均勻厚薄一致的片兒,,選擇一個(gè)扇形的青瓷盤(pán),,先將雕刻成葉子形狀的綠色瓜皮最先鋪好,然后將花瓣形狀的紅色蔬果拼擺成一朵怒放的牡丹,。

  花蕊則是細(xì)碎的黃色的蔬果,,并在尖端點(diǎn)了紅果漿,又在花瓣上綴著兩只小巧玲瓏的粉蝶,,粉蝶的翅須都在微風(fēng)中輕輕顫動(dòng),,最后刷上一層明油。

  我親自將冷拼端到太皇太后面前,,她抬眼望來(lái),,只見(jiàn)瓷盤(pán)中的紅牡丹仿佛活過(guò)來(lái)一般,正以傲人之姿怒放,,飽滿豐潤(rùn),明艷無(wú)雙,,絕美奪目,,竟有凌駕萬(wàn)花之韻,睥睨眾生之態(tài),,百花之王的雍容華貴與大氣磅礴被展現(xiàn)得淋漓盡致,。

  她果然滿意,端詳半響道:“今日小廚房還未準(zhǔn)備午膳,,便由你來(lái)做罷,!不用多,三道即可,?!?p>  我融融一笑,道:“太后可有忌口,?”

  她點(diǎn)點(diǎn)頭:“牛,、羊、酸的,?!?p>  我想著她老人家常年禮佛之人,合該多用素菜,,故而做了塌鍋茄子,、三彩香竹卷、寸金元寶,。

  彼時(shí)輕暖的冬陽(yáng)透進(jìn)冰綃窗紗,,照得微塵輕揚(yáng),,我瞇著眼看著晴好日光,仿佛灑落滿天金色的碎屑,。

  太皇太后咬了一口塌鍋茄子,,奇道:“這茄子怎么一股肉味兒還有蛋味兒?”

  我端然一笑,,道:“回太皇太后,,先備好香菇、豬肉,、大蔥,、生姜,剁碎做餡兒,,茄子要整個(gè)的,,將里頭的茄肉挖出來(lái),也剁碎放到餡兒里攪拌,,再將餡兒塞回茄皮里頭上鍋蒸,,等蒸熟了用雞蛋拌面粉做成糊糊,將出鍋的茄子切成一段一段的,,放進(jìn)糊糊里滾一圈,,下油鍋炸成金黃色。一口咬下去,,酥脆的外殼裂開(kāi),,第一層是香酥薄脆的雞蛋,第二層是茄子軟糯的紫皮,,第三層是鮮嫩肉餡與濃郁湯汁,。”

  她將六個(gè)塌鍋茄子悉數(shù)吃下,,又指著三彩香竹卷,,道:“這是什么糕點(diǎn)?如何做的,?看著倒是討喜,。”

  我溫然一笑,,道:“回太皇太后,,是三彩香竹卷。先將芋頭與南瓜粗糙的外皮刮去,,分別蒸熟,,輾壓成泥,拌入糯米粉,,加入豬油與調(diào)料調(diào)味,,搓成細(xì)條,,另外將紅背菜汁子調(diào)入糯米團(tuán),也搓成細(xì)條,,然后將紫,、黃、紅三色細(xì)條輕輕擰為麻花狀,,既能粘合在一起又顏色分明,,再用兩端剪成燕尾狀的新鮮竹葉裹起來(lái),用竹簽子固定,,最后用猛火蒸熟,。”

  太皇太后吃了一個(gè)又一個(gè),,淡淡的竹香溢滿口腔,,另人感覺(jué)仿佛行走于清幽的竹林一般,凡俗塵世的種種皆被擋于竹林之外,。

  仔細(xì)一品,,芋頭細(xì)膩而潤(rùn)滑,南瓜甜蜜而爽口,,糯米綿軟而柔韌,,三種滋味完美地結(jié)合,口感甚是豐富,。

  最后一道是寸金元寶,只見(jiàn)一只只小小的金元寶,,不過(guò)寸許,,飽滿圓潤(rùn),色澤金黃,,但此時(shí)她已經(jīng)有七分飽了,。

  我融融一笑,道:“回太皇太后,,寸金元寶先以純蛋面制皮,,以黃魚(yú)肉為餡,烹飪方式也不是尋常的水煮,,而是以水油生煎,。臣妾還配上了功夫茶,請(qǐng)?zhí)笙蕊嬕豢谇迩宕即嫉牟?,再吃幾個(gè)餃子,,以茶之清香解餃子之油膩,以餃子之鮮美帶出茶之清雅,?!?p>  太皇太后飲了茶之后頓覺(jué)精神一振,,似乎胃口又開(kāi)了不少,再將寸金元寶送入口中,,外酥里嫩,,滿口濃香,打上勁的黃魚(yú)餡彈性十足,,似乎能在口中跳躍,。

  夜來(lái)時(shí)分宮門(mén)下了鎖,除了偶爾有值夜的侍衛(wèi)提著五連珠羊角宮燈走過(guò),,靜得如在無(wú)人之地,。

  午膳過(guò)后太皇太后留我為她抄錄佛經(jīng),陪著打坐直到太陽(yáng)下山,。

  賞賜了斑彩鴛鴦萬(wàn)金錦緞十匹,、九色描繪松鶴延年圖圓盤(pán)四個(gè)、胭脂紅地琺瑯彩折枝牡丹大碗四個(gè),、銅鍍金鑲嵌琺瑯菱花式盆粉水晶紅釉梅花盆景一座,,方才準(zhǔn)我回宮。

  ……

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