第三十九章 鹵味
薛菻將一塊土豆吃進嘴里,,打斷了魯薩的話,說:
“對,!繼續(xù),你作為金牌隊員眼光還是不錯的,,雖然沒能待多久,,伯恩去倒是可以試試?”
“哼,!又不是真小孩,!還有!我現(xiàn)在可不在隊里,?!濒斔_很不服氣,“我都說了那天沒成功是意外,!誰知道那玩意還會圍捕,!我瞧他實力不錯,,想要珀斯皮恩最快的途徑就是戰(zhàn)斗。現(xiàn)在-紅梅鎮(zhèn)就有這個,?!?p> 后面兩句魯薩是朝著伯恩說的,。薛菻偏頭望了望側(cè)耳偷聽的虞糖,,開口對她說:“【晚飯想吃鹵味,你把那幾個蹄子做了,,順便土豆也整點,。】”
“【???現(xiàn)在做?今天老板就想吃,?】”
“【嗯呢,!你現(xiàn)在開始整,晚飯我不就能吃上了嗎,?快去,!給你加錢?!俊?p> “【哦】”虞糖此時正在桌面上擇菜,,將手里的那根豆角處理掉后,起身去翻剛從集市上購買回來的蹄子,。昆德拉見虞糖去做其他事了,,過來將剩下的豆角順走了。除了虞糖和薛菻,,余下幾人自然是聽不懂中文的,。但也能猜出虞糖被安排做另外的事了,基本都是做吃的,??磥斫裉煊钟行虏丝梢栽嚵耍斔_眼睛亮了一瞬間,。
等人去翻食材后,,薛老板才低聲對兩人說“呵呵,魯薩啊,,你不怕格瑞斯特知道伯恩受傷的事”
“什么怕,?小丫頭不知道”魯薩開始跟薛菻咬耳朵
“那丫頭很不好糊弄。特別是碰上那個小鬼的事,,要是她知道是你的過失,,她會不會生氣然后不給你做飯吃呢”
“!!,!哈哈,,不會吧?!濒斔_不信,,怎么可能,“哈哈,,哈,,真的會?”
“誰知道呢,,你可以試試,。”
薛菻轉(zhuǎn)頭問伯恩,,“你呢,?怎么想的?擂臺賽可不容易,?!?p> “西特里先生需要珀斯皮恩”伯恩只留下這么一句話,也不具體說到底去還是不去,。他往虞糖那邊走去,,幫她把一個麻袋拎到后院井水旁,又端出來一個大木盆,,立起來起碼到虞糖胸口,。弄好之后,接著回來卸貨,。
薛菻聳聳肩,,沒在說什么,倒是一旁的魯薩摸著下巴思索了一瞬,,但也沒多問,。
——
虞糖拿著那幾個蹄子就開始發(fā)愁,她就說嘛,,怎么今早跟伯恩出門拉貨時,,有位漂亮蘿莉給了他們半麻袋的蹄子。貨物當(dāng)然是原汁原味的,,沒有退毛,,直接是砍下來罷了。目測起碼有二十只,。哎,,虞糖嘆口氣,,用披肩半包住臉,帶上伯恩給做的手套,,將麻袋里的黑蹄子拿出來,,丟進大水盆里。旁邊還備了一把大刷子,,開始清洗,。將蹄子用清水大致清洗后,開始刷刷刷,。
工作量太大,,不好清洗,,不過午飯有昆德拉準(zhǔn)備,,今天她的活就是這個了。
伯恩卸完或,,歸置整理結(jié)束后,,拎條小木凳過來幫她一起弄了。
“要幫忙嗎,?”
“嗯,?要!”虞糖抬頭眼睛都開始放出光芒
“今天晚飯加明天早飯,?!?p> “沒問題!”
魯薩看到這一幕,,沖薛菻示意,,他揚起下巴,眼睛看向那邊,。薛菻點了點頭,,然后他意料之中的看到了魯薩驚呆的表情。
將洗干凈的黒吉魯?shù)奶阕永渌洛?,去除血沫子,,要注意不要糊鍋?p> 鹵料用紗布包緊扎好,里面添了大蒜,,洋茴香,,肉桂,辣椒干少許,,肉豆蔻,,黑胡椒,羅勒,,兩顆山楂,,洋蔥少許,,小半勺砂糖。(以上的香料均為薛老板提供,,雖然不會做飯,,但還是收集了許多的調(diào)味料。想著萬一那天用上呢,。)
放到湯鍋里,,加熱水直至沒過食材,水可以多一點,。
大火煮開后,,轉(zhuǎn)中小火燉著,加入一點點食鹽,,小半勺豆醬,、
接下來煮一個半小時左右,直至豬蹄可以用筷子戳爛,。既然做鹵豬蹄,,鹵肉也在做一些吧,蹄子燉煮的時間比較久,,肉類就得晚些時間放進去煮,,普通的肉類基本四五十分鐘差不多了。
刨土豆,,切好備用,。等到燉煮差不多,將土豆倒入,,燉煮十至十五分鐘,。蹄子和肉,土豆一起浸泡在鹵汁里,,第二天早上撈出,,就很入味了。
從開始準(zhǔn)備到煮完,,大概花費了三,,四個多小時,幸虧有伯恩幫忙清洗,,這樣還快一些,。
她從十一點左右開始搞,中午吃飯的時候還要時不時看著,。等到做好,,都快三點半了。
“老板,,晚飯您自個撈出來吃呀,,鹵汁可得留著,。”
“好香,!快給我嘗嘗,!”
“現(xiàn)在還不太入味呢?!庇萏请m然這么說,,但還是撈了一塊鹵肉和土豆,加小半只豬蹄,,放旁里,,遞給了薛菻,同時笑著說:“老板,,今天的食材我想拿點鹵肉,,和一些面團”
“哈,你要多少,?!毖θH第一時間警覺護食,。
“一塊肉就行,,不用多,烤面包剩下多余的面團讓我?guī)б粔K走,?!?p> “那行,你自個兒拿吧,,你不是交伙食費了嗎”薛菻大手一揮,,不是拿太多就行
“謝謝老板”她想今晚能加餐啦!鹵肉真的超級香,,笑的可歡了,。
薛菻擺擺手。
“嘿,!給我也來一塊,!”魯薩早就聞著味了,干巴巴的等了許久,,伸出手就要從鍋里撈一塊,。
“哎!哎哎,,要給錢,!”薛老板制止了他
“給你給你,我全要了,!多少錢,?”
“只賣你一塊,,多的沒有!十塊”薛老板當(dāng)然不同意了
“那也行,,錢從我工錢里扣,!”
虞糖笑瞇瞇的撈出來一半大不小的豬蹄,沉在盤子里,,遞給了魯薩,。本來魯薩是拒絕的,想換成肉,,但看到薛菻啃得很起勁的樣子,,擰著眉頭望了望肉,又看看豬蹄,,終究還是沒有換,。
昆德拉默默地在薛菻面前的桌旁留下了二十枚銀幣,然后在虞糖面前站立不動了,。虞糖揚起臉,,給各裝了一塊鹵肉,一只蹄子,。法琳娜也要了一塊鹵肉,,今天諾拉正好休息,便沒有吃上,。
薛老板給魯薩結(jié)錢的時候,,順帶著連同上回的報酬一并給了。
“給我這么多,!”魯薩點了點數(shù)量,,驚訝,上次說好的事都沒辦成,,還以為不給尾款了,,“就喜歡跟你打交道啊,哈哈哈”
“扣你一點,,不過分吧,,畢竟那小鬼受傷了”
“當(dāng)然!”
——
西特里本來是要跟伯恩一起出去進貨的,,但虞糖要一起去,,所以他便轉(zhuǎn)頭去處理另外一件事了。昨晚發(fā)生的一樁命案,,有位人類遇害,,地點就在他的管轄地點。
那事不算難,,只是很麻煩,。他若是不去,,就要讓薛菻去,但又不想讓人操心這些事,。早上出去后直到四點多才回店里,,兇手當(dāng)然沒有抓到,倒是一回來后就把伯恩叫走說話,,也不知道是有什么事,。
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尖角藻
調(diào)味料做了修改,僅供參考,。