張五爺擅長務(wù)弄莊稼,，飼養(yǎng)牲畜,，他長相前額突出，頭發(fā)光亮,，小肚凸出渾圓似一皮球掛在肚子上,，人稱長壽翁張把式。開春,，他像個算命先生,，一手拈須，一手掐算,，根據(jù)二十四節(jié)氣，定下耕種的日期,，全村出動,，耕牛遍地走。入夏,，他挽著褲腿,，腰間系個草繩，將提不起來,、容易脫滑的破褲子系在臀部上,，帶著一個油膩膩破舊的草帽，手提一把鐮刀,，在田埂上巡視莊稼,，指導(dǎo)鄉(xiāng)人務(wù)農(nóng)，討論什么時候施肥,，間苗,，鋤草,，澆水，他不是生產(chǎn)隊長,，但生產(chǎn)隊長聽他的,，張把式愛莊稼如命，天不亮就起床,，最早到田頭地間,，夏天炎熱如火爐時，農(nóng)人避暑回家喝綠豆湯,，他隨便往一個樹下躺著就打呼嚕,，小圓肚子一鼓一鼓，好像要從身上跳出來,，小孩們逗他,，拿草笈笈撓他咯吱窩，肚皮,，他打一個噴嚏,，醒來罵一句“狗日的，壞小子”,，笑嘻嘻接著又睡,，張把式臉曬得黝黑，但眉眼低垂,，和顏悅色,，與老頭下棋，與農(nóng)家小媳婦逗笑取樂,，與小孩嬉笑玩鬧,，人人覺得他和藹。上工的時候,，也不知耍奸猾,，耕耪鋤種，一絲不茍,，像個匠人一樣,，把務(wù)農(nóng)當(dāng)事業(yè)，種糧食當(dāng)藝術(shù),，對莊稼精雕細(xì)琢,，常常很晚才回家，鄉(xiāng)人不知道“天道酬勤”這個詞語和理,，但鄉(xiāng)人知道誰好誰壞,，誰值得尊敬，這個老實(shí)人，善良人,，直腸子人,，成了村里德高望重的名人。幾十年來,，村人都愛戴他,，每當(dāng)家里有大事，躊躇不定時,，都請他來定奪分撥,，若請他不來是很丟面子的事。人們私下議論,，看老爺子這長相,，這福分，可是長壽翁轉(zhuǎn)世,。

　　張五爺?shù)膬鹤?，拴柱的爹，叫張義,，是個有名的殺豬匠,。村里人殺雞宰羊，因雞小羊溫順,，都是自己動手,，不需外人操刀，也不想讓別人染指拿去雞頭羊尾巴,。但殺豬是個難事,，需殺豬匠操刀，村里應(yīng)運(yùn)而生出個張殺豬匠,，是行伍出身,，頗有軍人作風(fēng)，個性十分鮮明,，張義提一個柳條編的鳥巢式的籠子,，里面放著各式刀具，經(jīng)常在磨刀石上“鑊鑊”地磨著,，磨得很專注，一張黑臉虎著盯著刀刃,，一雙濃眉緊鎖地用著力量,，直到刀鋒已經(jīng)發(fā)出白森森的光來，伸出手指,，在刀身上彈了一下,，發(fā)出“叮”的一聲脆響，又用手指在刀鋒上蕩了一下,，確定刃口已經(jīng)鋒利無比,，才走向豬圈，他龍行虎步,，殺氣騰騰,，豬看著他，預(yù)感到冤家要命來了,，嚎叫著后退,，張殺豬匠用一個自制的套馬桿似的繩套，撒魚網(wǎng)式扔出去,，套住豬頭,，拉緊繩索，提腿拽繩,，單臂一較力,，將整頭豬生生提了起來，幾步跨到案板邊,，那一頭豬兩百斤左右,，一個人就提了起來，力量多大呀,，殺豬時,，平時一個正常人，突然變得柳眉上揚(yáng),，眼睛圓睜如張飛,，甚至有人說看到過頭發(fā)立起來過，嘴鉗一把一指寬的扁葉長刀,，一臉兇相,，隔著幾米外，感到森森殺氣,，小孩子嚇得當(dāng)時大哭,，小媳婦掩面躲開，不敢直視,，只見他擺好馬步,，一個健步上前，一手抓住豬耳,，一手提起后腿,，猛地將豬放在砧板上，一腳踩住后腿,，騰出左手丈量,，拿捏豬脖子和胸臟的長度,，接著從嘴上拿下長刀，一刀直刺,，不深不淺,，直達(dá)心臟，一股血線順著刀口直噴而出,，接入盆中,，前后動作麻利連貫，章法有度,，輕松快捷,，一點(diǎn)也不拖泥帶水，接著將豬放進(jìn)熱水脫毛,，水燙難以下手,，別人抓一把毛速將手放回來，他雙手在熱水里將豬上下翻滾劃撥,，一刻不歇,，不知他是否練過鐵砂掌，接著他拿鋼釬從豬腳處捅入,，將皮松動,，隨后用嘴將皮吹脹鼓起，但見他兩腳蹬地,，似從地下獲得力量的源泉,，肚子開合，腮幫子一鼓一鼓,，將氣吹進(jìn),，有比他身強(qiáng)力壯的也嘗試過，竟然吹不進(jìn)去,，為他的功夫感到驚嘆,，二頭豬殺完，第一頭豬已經(jīng)褪毛洗凈,，放在另一邊干凈的案板之上,，第三頭豬又交惡運(yùn)了，然后回過頭來,，只聽“唰唰唰”一陣刀風(fēng)過后,，二百多斤重的一條肥豬已經(jīng)四分五裂，肉是肉,，骨是骨,，內(nèi)臟是內(nèi)臟，豬頭和下水正好落在案板下的木桶之中,，那叫一個干凈利索。果然名不虛傳，刀快,、準(zhǔn),、狠，人威,、猛,、雄壯，混得風(fēng)生水起,，有肉有酒,，算是個吃飽喝足的活計和本事。豬收拾干凈后,，他會拿刀,，提著豬尾巴從屁股上剜下一塊肥肉，當(dāng)做酬勞帶走,，這時豬的主人眼睛也睜得很圓,，擔(dān)心他下刀太狠，剜的太多,，似乎將自己的肉剜走一樣心疼,。氣定神閑地將幾頭豬宰殺分解完畢，伸手拿過一塊干凈抹布,，擦去刀上血跡,，一撩衣擺，反手將刀裝入籠子,，幾個尾巴加屁股也入了籠,，回去鹵著喝酒。

　　父子二人都是村里的名人,、能人,，美中不足的是三代單傳，張屠夫媳婦翠竹連生二個女兒,，第三個是個兒子,，月子里就夭折了，眼看著要斷了香火,，不孝有三,，無后為大，一家人十分著急,，五爺愁眉苦臉,，張屠夫借酒澆愁，酒后亂性,，抓著婆娘翠竹就打,，嫌她肚子不爭氣,。媳婦正在洗切他拿回來的豬尾巴，尻子撅著一晃一晃的,，他厭惡地看著那瘦削的三角屁股,，還不如個豬屁股肉實(shí)豐滿，走到媳婦跟前,，罵道：“看你個不爭氣的東西,，磨蹭半天了，老子還吃不上,?！绷R完照老婆屁股上猛踢了一腳，翠竹一個咧咀,，嘴啃地栽倒,，滿眼是淚。五爺在門前曬太陽抽煙,，使勁磕著煙鍋袋,，“咚咚”響著，表示著不滿和警示,，這樣的場景多了,，老漢罵那酒鬼兒子多次，什么話都說了,，沒用,，只能表示無聲的氣憤。

　　臘月里,，堂弟媳婦生了兒子,，過滿月，張屠夫又喝醉了,，踉蹌著到家,，翠竹上前攙扶，他手一推,，翠竹倒在地上,，他把眼里殺豬的兇光射入老婆驚懼的眼神里，媳婦大氣也不敢出,，忙不迭迭自己爬起來,，一邊去倒茶一邊問：“到誰家喝酒去了，又灌這么多”,。

　　張屠夫氣哼哼地說：“老子喝人家兒子滿月酒去了,，你有本事生一個帶把的，也讓別人來沾沾老子的喜氣”,。

　　媳婦叫煮山芋燙著堵了嘴,，臉紅著,，吭哧著說：“你殺豬害生，積下德了嗎,？好好的兒子夭折了,，能怨我嗎？”

　　張屠夫覺得自己臉上的皮被媳婦揭了,，火辣辣地?zé)郏强桌飮妵娭謿?，忍無可忍了,，上前一腳踹倒媳婦，同時,，揪住婆娘頭發(fā),，掄起巴掌，朝著那張雖很年輕卻毫無生機(jī)的臉,，狠狠扇了幾個吡斗(當(dāng)?shù)赝猎?，意為扇耳?。

　　媳婦嚎叫著大哭起來,，引來了東屋的五爺和隔壁堂哥的大閨女,，五爺氣憤地罵道：“畜生，造孽呀!真真的畜生不如”,。

　　看著自己的姑媽臉紅腫脹著,，秋子氣憤地說：“這叫個啥人么，不虧是殺豬的,，一點(diǎn)人心都沒長,，把人當(dāng)豬狗一樣的?！?p>　　秋子扶起倒在地上的姑媽說,，“姑媽，你摸摸身上好著吧,，你老是讓著他,，都是你給慣下的瞎毛病，坐在棺材頭上放屁哩,，欺負(fù)死人了,。”

　　這媳婦才二十三歲,，十八歲嫁過來,，己生過三個孩子，雖比秋子大五歲,，也都算是年輕人,，平時很合得來,，老在一起唧唧歪歪的，秋子經(jīng)常去她家看到姑夫打罵姑媽,，就擋在前面叫喊：“你喝點(diǎn)酒,，二胡朝陽耍酒瘋，為啥打罵姑媽,？她比雞起得早,，比毛驢還勤快，比奴隸還辛苦,?！?p>　　張屠夫問：“一個娃娃家的，少管大人事,，她肚子不爭氣,，要她有屁用”。

　　秋子眨著眼睛認(rèn)真地說：“你懂不懂常識,，生男生女是男的決定,，與姑媽沒關(guān)系?！?p>　　“真是不得了了,，女娃子念個啥書么，你聽聽,，這胡話也能說的出來,，還沒結(jié)婚呢，女娃子嘴巴子剜地,，說男人長短,，女人生娃娃，怎么個是男人的事,，你才狗大的個年齡,，我們祖祖輩輩多少代人，誰聽過男人生娃,，怪毬事,，女人生男生女，還跟婆娘沒關(guān)系,，反了,，反了，嫁了人還不把公婆給生剝著吃了,？都是書念多了惹的禍,。”

　　秋子說：“念了書才懂事哩，你和我爹就是因?yàn)闆]念書才這么沒文化,，不懂科學(xué)常識,，啥哈事，爛在女人頭上,，人家國外,，女人優(yōu)先，吃飯,，坐車,，走路，啥好事情,，都先緊著女人,，讓著女人，那像你們沒文化,，愚昧無知?！?p>　　“呵呵,，你聽聽，這還了得哩,，真是應(yīng)了老祖宗那句話,，女人，女人,，三天不打,，上房揭瓦，你這個女娃子不但上房揭瓦,，還想騎在男人頭上拉屎哩,，誰還敢要，男人管不住,?！?p>　　秋子氣憤地說：“打人犯王法，小心哪一天把你抓去坐牢”,。

　　張屠夫睜大著眼睛,，吃驚地問：“犯啥法？X死的媳婦捶死的婆娘,，自古如此,，這是家里的事，清官難斷家務(wù)事,，誰教你的糊涂話,？”

　　秋子說：“老師教的，書本上寫的,，打人犯王法,，打老婆也犯王法,，再說你摸著良心，是個人心都能覺得姑媽不容易,，天不亮就早早起來忙上了,，白天與你一起出工干活，一樣少不了,，晚上回來你抽煙喝酒,，她做飯，刷鍋喂豬簸糧食推磨,，天黑了你睡覺了,，她還做衣服衲鞋底，大人娃娃的衣裳鞋襪,，哪一樣都少不了她做,，你的心腸就是塊石頭嗎？”