當(dāng)肉餡終于達(dá)到池棠滿意的狀態(tài),池棠的臉終于不再緊繃,,露出一絲笑意,。
加入馬蹄碎,,一盆肉餡的顏色分外鮮明,。
手中抹上些許油,,雙手微空,,一團(tuán)肉餡就在兩手的交替間成型,,圓圓滾滾,有幾分可愛,。當(dāng)然,,它熟了后會(huì)更加可愛╮( ̄▽ ̄)╭
是時(shí)候請(qǐng)出耐心熬制三個(gè)小時(shí)的雞湯了。金黃清亮的雞湯,,是池棠中午起床后就開始燉的,,鮮美的湯汁正是燉獅子頭的最好搭配。
小心翼翼地把四個(gè)獅子頭放進(jìn)砂鍋中,,再蓋上幾篇白菜葉,,鮮香味美的雞湯代替了水來燉煮,讓獅子頭的孔隙中盈滿湯汁,,更添幾分風(fēng)味,。
文火慢燉,,蒸汽裊裊,空氣中的鮮香仿若有著軟軟肉墊的貓爪,,一下下?lián)系厝诵陌W癢的,。
終于到了品嘗的時(shí)候!
直播間的粉絲望眼欲穿,,彈幕刷得更快,,池棠還來不及看清說了什么,就被新的留言擠到了上面,。
素白的碗,金黃的湯,,圓滾滾,、白嫩嫩的獅子頭,翠綠的菜心以及畫龍點(diǎn)睛的枸杞子,。
色彩的豐富卻不刺目,,令人舒心。
“哎呀,,這道菜可真香~可惜你們聞不到~”池棠故作遺憾地說,。
“嗚嗚嗚,媽媽,,這個(gè)女人欺負(fù)我,!”
“等我將來有錢了一定要買個(gè)聞得到味的手機(jī)!”
“這個(gè)up主不能要了,,扔了吧,!哼! ̄へ ̄”
滿屏的彈幕都在指責(zé)池棠的不人道,,饞著人還吃不到,,對(duì)于眾多吃貨來說,是多痛苦的折磨??!
在粉絲面前,池棠會(huì)有點(diǎn)小惡劣,,皮一下更開心嘛,!
手持調(diào)羹,輕輕切下一塊,,配著湯汁送入口中,。
松而不散、肥而不膩,,香,、軟,、嫩!
這是池棠咽下葵花大斬肉的第一個(gè)感受,。帶有顆粒感的肉粒和縫隙間充盈的湯汁在口中融合地剛剛好,,偶爾跳脫出來的馬蹄,在軟軟的肉餡間格外有存在感,,燉煮后雖少了一分清甜,,但依舊脆爽的口感令獅子頭不再單調(diào)。
裝飾性的菜心也毫不遜色,,即使只是汆燙了幾秒,,但是由于是現(xiàn)從陽臺(tái)摘的菜,勝在新鮮,,有著其他任何食物都代替不了的清甜,,浸潤(rùn)在豐腴的湯汁中,更是添彩,!