在溫柔美麗的服務(wù)員小姐姐帶領(lǐng)下,，池棠落座,，研究起了菜單,。

　　叉燒肉，燒鵝,，臘腸煲仔飯都點上！再來一盤白灼菜心清口,，一道時令湯品,。點菜時，服務(wù)員委婉地勸說池棠,，要量力而為,，不要浪費。

　　池棠也知道自己肯定吃不了這么多，但是職業(yè)的特殊性要求池棠必須對一家餐館做出一個盡可能客觀,、全面的評價,，否則對不起那么多支持自己的粉絲啊。

　　池棠也不知道該如何解釋,，只得在服務(wù)員擔(dān)憂和略微怪異的眼神中訕訕低下頭,，捧著菊花茶研究起桌面的雕花來。

　　酒樓的上菜速度很快,，兩道肉菜沒過多久就已經(jīng)冒著熱氣上了餐桌,。

　　叉燒肉三分肥七分瘦，裹滿了亮閃閃的甜蜜醬汁,。燒鵝棕紅的外皮在燈光下泛著誘人的光芒,，和琥珀色的梅子酒相映成趣，令人口水泛濫,。

　　夾起一片紅潤的叉燒肉,，叉燒肉并沒有片的很薄，而是帶有一定厚度,，粘稠的醬汁緩緩低落,，吧嗒，池棠似乎聽到了咽口水的聲音,。但是池棠并沒有動嘴,，而是開始拍照，嘗試各種角度,、光線,，才得出了幾張滿意的圖片。

　　開始慢慢品嘗,，甜甜的醬汁中泛出幾分咸,，肉香滿滿，肥而不膩,，是這道菜最適合的形容詞了,。燒鵝皮脆而肉嫩，蘸著酸甜的梅子醬,，很好地中和了燒鵝帶來的油膩感,，令人止不住筷子。

　　臘腸煲仔飯恰好上來了,。滾燙的砂鍋還未掀開,，那種獨屬于臘味的香氣就溢了出來。一掀開鍋蓋,，香氣更加猛烈和霸道,，令池棠將叉燒和燒鵝拋之腦后,，滿心滿眼只有著香噴噴的臘腸煲仔飯。

　　潔白的米飯上鋪著紅艷的廣式臘腸和排骨,，翠綠的菜心將一鍋煲仔飯點綴地活色生香,。拿起勺子拌開米飯，鍋底焦脆金黃的鍋巴可以說是整鍋米飯的靈魂了,。

　　香香脆脆的鍋巴和柔軟的米飯形成了奇妙的口感,，摻著咸咸甜甜的臘腸，醬油的調(diào)味讓米飯的味覺體驗又多了個層次,。咬一口脆嫩的菜心,，清甜的汁水清淡卻明顯。

　　但是較為可惜的是,，這次的臘腸有些過干,，雖然肥瘦得當(dāng)，但應(yīng)該是過長時間的晾曬沒有讓臘腸以最佳口味出現(xiàn)在人們面前,。

　　瑕不掩瑜,，整體而言，這道臘味煲仔飯是非常成功的,。