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他的心上有顆糖

238 淮南牛肉湯(二)

他的心上有顆糖 笛中柳 1043 2021-10-26 23:48:01

  “老板,,三摻,,再來一塊烙饃!”丁雯十分熟稔地指了指菜單,點好了菜。

  池棠抬頭看了眼菜單,,有樣學(xué)樣也點了份“三摻”雖然她不清楚,,這摻的是什么,,將烙饃換成了蔥油餅,,滿心歡喜地期待著,。

  門口的熬湯的大鍋中咕嘟冒泡的湯底一刻不停,濃厚的湯底,,色澤誘人的紅油以及遠在門外就可以聞到的濃香,,簡單粗暴地招攬著來來往往的食客。

  不一會兒,,兩碗熱氣騰騰的牛肉湯就端上了桌,。

  熱氣蒸騰之間,紅潤潤的辣油漂浮在熱湯之上,,令人食欲大增,!湯面撒著圓圓的東西,池棠疑惑地抬頭看向丁雯,。

  丁雯立刻發(fā)了一句文字:“這是綠豆制成的豆餅,,三摻指的就是千張、豆餅還有淮芋絲,?!?p>  翠綠的青蒜點綴在紅潤的熱湯之上,細細的千張絲,、薄薄的牛肉片還有豆餅均勻地分布在碗中,,若隱若現(xiàn)的晶瑩剔透的粉條引誘著人拿起筷子一探究竟。

  丁雯的烙饃個頭非常大,,但是卻非常松軟,,只不過妝容精致,身著旗袍的丁雯與她手中大大的烙饃形成了鮮明對比,,既有幾分怪異,,又有一些好笑。

  池棠的蔥油餅則是另一種質(zhì)感,,酥脆可口,,濃濃的蔥油香氣搭配上熱湯,想必味道極佳,。

  先喝了一口湯,,看起來熱辣的紅油其實非常溫和,并不尖銳的辣度喚醒了味蕾,,濃郁的牛肉味隨即而來,這是任何工業(yè)味精都比不了的鮮味,,多種香料經(jīng)過長時間的燉煮,,辛香被湯底盡數(shù)吸收,,讓整碗牛肉湯濃郁至極。

  一筷子夾起,,既有爽滑的粉絲,,也有充滿嚼勁的牛肉,吸飽了湯汁的小豆餅和千張絲令人神魂顛倒,。配上一口焦香酥脆蔥油餅,,兩種截然不同的口感在嘴里奏起交響曲,讓人全身心都沉浸在了美食之中,,將餅子泡在湯中幾秒,,這又是另一種口感了。

  兩人都沒有說話,,“吸溜吸溜”的嗦粉聲就是味道最好的證明,。

  一大碗湯被喝得干干凈凈,池棠現(xiàn)在覺得,,整個人都暖洋洋的,。她開始看丁雯,即使是在吃飯,,她的儀態(tài)也不曾失了半分,。依舊挺直了脊背,這種極其容易濺起油花的湯湯水水在丁雯手中也變得服服帖帖,,十分乖巧,。

  池棠之前一直認為自己的儀態(tài)已經(jīng)算是不錯的了。

  知道看到丁雯,,她才明白,,原來真正的大家閨秀是這種樣子。

  【雯雯,,你做手術(shù)的樣子,,一定很好看!】

  丁雯臉上閃過一絲驚訝,,淺淺一笑:【謝謝~可是我做手術(shù)的時候,,也不知道自己好不好看~】

  池棠繼續(xù)說:“我原本一位這種路邊小吃,像你這種不食煙火的仙女兒是不會踏足的呢,!”

  說完,,池棠自己都被逗笑了:“反差太大了?!?p>  丁雯非常淡定地回復(fù):【我做過一段時間的無國界醫(yī)生,,那時候有的吃就不錯了,沒有挑剔的余地,,現(xiàn)在能品嘗到這些路邊小攤,,已經(jīng)非常幸運和難得了,。】

  無國界醫(yī)生,?,!

  池棠這是第一次在現(xiàn)實生活中遇到,這個只存在于電視劇和小說中的名詞,。

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