葉辰話還沒說完,，那邢神醫(yī)便收起臉上的怒意,，轉(zhuǎn)怒為喜,，迅速接好葉辰的斷骨，把葉辰拉起道,。

　　“你可不早說,，那你說說你會那道菜啊，要是騙我,，我可繼續(xù)拿你的手來練接骨術(shù)咯,！”

　　邢初雪的臉色轉(zhuǎn)變?nèi)绱酥欤鴮?shí)讓葉辰感到有些意外,，看著這臉變來變?nèi)サ男仙襻t(yī),，葉辰心道，這家伙該不會是川蜀人士吧,，這么會變臉,，還是大師級別的，這要是有人娶了這只會變臉的母老虎,，那日子可是不好受咯,。

　　果然果然,，人不可貌相，雖然有人長著一張仙女的臉,，但卻有著一顆野獸般的心,，葉辰今天算是了解了。

　　葉辰抖了抖衣上的灰塵,，抬眼看了看那紙上的菜名一眼,，煿金煮玉、玉灌肺,、金玉羹,、蟹釀橙……

　　就這？這大宋皇宮里的菜,，也不咋地啊,，當(dāng)這大宋的皇帝可真是慘，就這些菜,，檔次可比滿漢全席差遠(yuǎn)了,。

　　心里有了底氣，葉辰自信地看了饅頭西施一眼,，挺直了腰板道：“謙虛點(diǎn)講吧,，這些菜我都會做！”

　　邢神醫(yī)也不知葉辰哪來的自信,，微微笑道：“要是你會做其中一道菜,，我便會去看這位小姑娘爺爺?shù)牟。B你打擾我午睡的賬也一筆勾銷,，要是不會嘛,，我便拿你好好練練接骨術(shù)?！?p>　　一聽到接骨術(shù)三字,，葉辰就心有余悸，那刻骨銘心的痛感,，就算自己有六塊腹肌,，也經(jīng)不起她這樣折騰啊，估計給她接個五六次骨,，自己就要給痛的升天了,。

　　瞧得邢神醫(yī)那玩味的表情，葉辰在心里冷哼了一聲,，不就是幾道破菜嗎,，我葉辰六歲開始學(xué)做菜，看過的食譜比你看過的醫(yī)書還多,，就這道破菜還敢在我面前顯擺,。

　　在這錢塘縣,，論做菜，我葉辰說第二,，可沒人敢說第一,，就是這么自信。

　　葉辰指了指門上的白紙,，隨意道：“隨便一道菜就行了吧,，那就這道最簡單的煿金煮玉吧，邢神醫(yī)你可不要食言,?！?p>　　邢神醫(yī)半信半疑地看著葉辰，吩咐身旁的邢晚風(fēng)道：“小風(fēng),，帶他去廚房,，注意點(diǎn)，可不要讓他給跑了,，不然拿你是問,！”

　　隨后葉辰便跟著邢晚風(fēng)來到醫(yī)館內(nèi)的廚房，廚房雖小,，但卻五臟俱全,，葉辰瞥了一眼廚房中央的爐灶，心中暗道：糟了,，之前用的都是煤氣灶,，我可不會生火啊。

　　正當(dāng)葉辰心里犯愁的時候,，饅頭西施突然蹲坐下來,，取過灶旁的火折子為爐灶生起火來。

　　明亮的火光映照著饅頭西施俏麗的臉,，葉辰愣了一下,，這女人是我肚里的蛔蟲嗎,，不過既然火已生好,，那便開始做這道煿金煮玉吧。

　　“這位,，小哥,，火幫你生好了，還有什么需要我?guī)兔Φ膯?？”饅頭西施拍了拍手上的灰,，望著葉辰道。

　　因?yàn)椴恢廊~辰的名字,，所以饅頭西施只好小哥小哥的叫,。

　　葉辰掃視了廚房一圈,，在角落里發(fā)現(xiàn)了一個正在燒開水的圓爐，吩咐饅頭西施道：“你能在這個爐子上煮粥嗎,？”

　　饅頭西施點(diǎn)了點(diǎn)頭,，立刻為那圓爐生火，洗凈墻邊的小鍋,，往小鍋中倒入清水,，將小鍋置于圓爐之上，而后迅速淘起白米,，看著饅頭西施一連貫麻利的動作,，葉辰也開始忙碌起來。

　　這煿金煮玉名字雖然聽起來高大上,，又是金又是玉的,，其實(shí)只不過是一道簡單的筍粥罷了，不過雖說是一道簡單的筍粥,，其中也暗含不少的門道,，不然也不能成為這大宋的宮廷菜。

　　葉辰取過竹筍,，在清水邊剝?nèi)スS衣,，指尖凝氣化作刀切，將這巴掌大的竹筍直接破開,，這第一個門道,，便是取筍肉。

　　竹筍的筍肉口感層次分明,，中部的筍肉口感爽脆,，肉質(zhì)緊密，底部的筍肉肉質(zhì)偏老,，葉辰先取過中部的筍肉,，將其切成半指長的條狀，整齊碼放在砧板之上,。

　　往燒熱的鍋中倒入豆油,，這豆油便是第二個門道，用豆油煎筍可以鎖住竹筍特有的筍香,，若是用豬油之類的動物油,，這竹筍特有的筍香會被動物油的脂香蓋過，失去其本味,。

　　鍋中熱油期間,，葉辰在碗中倒入淀粉，調(diào)成糊狀,，見油已熱開,，便往筍條上裹上淀粉,，迅速丟入油鍋之中。

　　筍塊入油后,，鍋中便傳來劈里啪啦的響聲,，筍上油花翻滾，在旁人看來這是油煎,，在葉辰這個食品工程專業(yè)大二學(xué)生的眼中,，只不過是一系列的化學(xué)反應(yīng)罷了。

　　饅頭西施煮好粥后,，便站在葉辰的旁邊,，看著鍋中竹筍上裹住的淀粉被煎至金黃，發(fā)出一股竹筍特有的清香,。

　　這竹筍中部的筍肉本就是淡黃之色,，裹上淀粉煎炸之后，那抹淡黃直接在油鍋中蛻變,，變成燦亮的金色,。

　　“這便是煿金?！比~辰見饅頭西施在一旁觀望著,，便為她解釋起來。

　　“原來如此,，煿金是煎筍塊,，那煮玉便是煮粥吧，白米煮后晶瑩如玉,，倒是有些像,！”饅頭西施恍然大悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭，似乎知曉了葉辰叫自己煮粥的用意,。

　　葉辰面帶微笑,，將鍋中煎好的筍塊夾出，整齊地擺放在盤中,，還別說,，真像那一根根熠熠生輝的金條。

　　那竹筍底部的老肉并未被葉辰丟棄,，而是切成了細(xì)碎的筍末,，見鍋中白粥未開,，葉辰直接掀開鍋蓋,，將筍末倒入鍋中，翻攪了片刻后又將鍋蓋繼續(xù)蓋上,。

　　“這煿金煮玉呢,，其實(shí)是兩道菜,，而且這兩道菜都與筍有關(guān)，這煿金是煎筍,，這煮玉嘛……”

　　“哦,，這煮玉是竹筍?！?p>　　見饅頭西施搶答了自己的話,，葉辰笑道：“沒錯，都說金玉良緣,，這金玉本就是一體,，這煿金煮玉的金玉自然都是筍，竹筍中部的筍肉呈淡黃之色,，肉質(zhì)鮮嫩,，適合油煎，油煎之后便是金,。竹筍底部的肉呈白色,，肉質(zhì)偏老，適合煨煮,，在粥煮后,，便是玉?！?p>　　葉辰語畢,，爐上的小鍋開始躁動起來，白色的蒸汽裹挾著米香和筍香直沖而上,，葉辰心道,，好了！

　　誘人的香氣縈繞著整個廚房,，在這般的香氣之下,，饅頭西施那不爭氣的肚子咕咕叫了起來。

　　“嘿嘿,，還沒吃午飯吧,，之前都是吃你家的饅頭，今天你也來試試我的白粥,?！比~辰在碗中呈好白粥，夾出幾塊煎筍置于粥面之上,，端給身旁的饅頭西施,。

　　見饅頭西施猶豫的模樣，葉辰知曉她在想什么，笑道：“還多著呢,，有那個什么狗屁邢神醫(yī)的份,，再說了，要是吃完了,，我再做便是,。”

　　饅頭西施聞言,，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,，舀了一勺筍粥放到嘴邊吹了吹，吹涼后筍粥入口,，清淡的白粥中帶著筍特有的鮮甜清香,，那股濃郁的筍香充斥著口腔，仿佛在口腔中沐浴了一場春雨,，雨后嫩筍紛紛破土而出,。

　　吃完筍粥后，饅頭西施微微點(diǎn)了點(diǎn)頭,，又夾起粥面上的一塊油煎筍條,，經(jīng)過油煎之后，筍特有的香味被外面包裹的淀粉團(tuán)團(tuán)鎖住,，一口將那油煎筍條咬開,，被鎖住的筍香如同泄洪般猛然爆出，這股筍香比白粥之中的來的更加迅猛,。

　　光潔的貝齒輕輕咀嚼著筍條,，那股清脆的感覺，仿佛一群鮮筍精靈在自己的口腔之中翩翩起舞,，雖然沒聽過,，也更沒吃過，但她此時確信,，這便是那紙上的煿金煮玉,！

　　活在這世上十幾年了，她還是第一次吃到這么好吃的粥,，雖然用的食材非常簡單,，但做出的味道，可以說是把食材獨(dú)有的味道發(fā)揮到了極致,。

　　與饅頭西施的細(xì)嚼慢咽相比,，葉辰的吃相倒是顯得粗魯多了，猛吹了幾口筍粥,，便咕嚕咕嚕地把一大碗粥吃的干干凈凈,。

　　好久沒吃過自己燒的菜了,，味道還是一級棒啊，這可不是葉辰吹牛,，他六歲便跟著父親學(xué)做菜,，人家放學(xué)寫完作業(yè)看電視,，他葉辰去學(xué)做菜,，人家平日里看什么小說課外書，他葉辰看的是食譜,。

　　要是能在這里開家自己的酒樓,，生意絕對比那食為天火爆，就是時運(yùn)不濟(jì),，自己剛到這里手頭上沒有多少資金,，要是有的話，憑借自己的頭腦,，指不定還能成為這大宋首富呢,！

　　吃完那碗煿金煮玉后，也不知怎的,，一行清淚緩緩地自饅頭西施的眼角滑落,，葉辰瞧見，立刻放下手中的碗筷,，輕聲問道,。

　　“你怎么還哭啊，有了這碗煿金煮玉,，你爺爺可是有救了?。　?p>　　饅頭西施拭去眼角的淚花,，轉(zhuǎn)泣為笑道：“我這是高興地哭了,，對了，這么久了,，還沒有問過小哥的名字呢,，倒是有些失禮了！”

　　雖然活了將近二十年,，但和女孩子搭訕的經(jīng)歷卻不多,，尤其還是這么好看的女孩子，葉辰倒是有點(diǎn)羞澀了,，頓了頓道：“我叫葉辰,，你叫什么名字?！?p>　　“我姓鄧名梨落,，因?yàn)樯业臅r候門前種的梨樹正好掉下了個梨,，所以爺爺便給我取名梨落，是不是很土,？”

　　也不知怎的,，鄧?yán)媛湔f完后羞澀地看了葉辰一眼，葉辰倒是絲毫沒有察覺,，而是打了哈哈道,。

　　“原來是這個梨落，這名字可是好聽地很啊,，你可知道唐代晏殊的這一句詩,，叫做梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡風(fēng),，這梨落呢,，也可以是梨花落啊,！”

　　被葉辰這樣一夸,，鄧?yán)媛涞菚r臉上潮紅一片，立刻偏過頭去,，不想再看葉辰,。

　　門外的小風(fēng)倒是把這一幕看得清清楚楚，雖然只是個十三四歲的男童,，但對這種男女之事卻還是知曉的,，便忍不住在門外咳嗽了兩聲，試圖熄滅兩人愛情的火花,。

　　明明是過來求醫(yī)的,，這兩個家伙擱這談戀愛呢，真不把我當(dāng)人看嗎,？

　　鄧?yán)媛渎犚娦★L(fēng)的咳嗽聲,，才發(fā)現(xiàn)門外還有個小孩，整張臉?biāo)苹馃话慵t潤,，想著被一個小男孩笑話,，真是無地自容羞死人了。

　　葉辰倒是死豬不怕開水燙,，臉皮厚地跟城墻一樣,，雖說沒談過幾個女朋友，但自己言情劇看得多啊,，這沒吃過豬肉,，還沒見過豬跑，這都是小場面,。

　　“別催別催,，這不是燒好了嘛,！”

　　葉辰不緊不慢地盛好筍粥，將煎筍整齊地碼放在粥面上,，小風(fēng)也是走進(jìn)門內(nèi),，看見了葉辰和鄧?yán)媛涑允５膬蓚€空碗。

　　“這不是要幫你姐姐嘗嘗味道嘛,，要是味道不好可怎么辦,！”

　　小風(fēng)倒是沒好氣地看了葉辰一眼，這嘗嘗味道能嘗個一大碗,？不過自己這也是沒有辦法,，自家的姐姐是個大吃貨,，明明是個醫(yī)生,，卻喜歡收集一些食譜。

　　那張紙上寫的菜名,，要么是皇宮里面的宮廷菜,，要么便是民間失傳的一些奇菜，自家姐姐對這些菜的食譜早已垂涎已久,，要是真如那葉辰所說,，他會做紙上所有的菜，別說出次診了,，姐姐估計會把他奉為上賓,。

　　“既然做好菜了，那便快點(diǎn)吧,，不要讓姐姐久等了,，我家姐姐脾氣可怪了，要是惹惱了她,，她很可能臨時反悔哦,！”

　　葉辰端著瓷碗，冷哼了一聲,，醫(yī)生明明應(yīng)以患者性命為先,，沒想到這個什么狗屁邢神醫(yī)卻把一張食譜，看得比病人的性命還要重要,，自己活了二十年,，這樣的醫(yī)生還是第一次見。

　　這已經(jīng)不能說是奇怪了,，這他娘的就是奇葩,，真不知道她是怎么成為御醫(yī)的，要是我是皇帝,，鐵定把這邢神醫(yī)拖出去斬了,。

　　不不不,，這直接拉出去斬了倒是怪可惜的，畢竟這邢神醫(yī)的姿色擺著這呢,，那我要是皇帝,，鐵定把這邢神醫(yī)納為妃子，寵幸?guī)状魏缶痛蛉肜鋵m,。

　　正當(dāng)葉辰在腦中意淫之際,，小風(fēng)朝著葉辰喊了一聲：“快走啊，愣在這干嘛,！”

　　葉辰聞言,，立刻從腦中的幻想中走出，這才發(fā)現(xiàn)自己的嘴角因?yàn)閯偛诺囊庖鞒隽斯?，難道自己真如那陸雪所說,，是個色狼嗎，這副模樣妥妥的就是癡漢??！

　　葉辰擦了擦嘴角的口水，忙解釋道：“你看,，這碗煿金煮玉實(shí)在是太香了,，饞得我又流出口水了?！?p>　　鄧?yán)媛涓谌~辰身后,，咯咯地笑著，也不知怎的,，跟在葉辰身邊,，總感覺到一股莫名的安全感，雖然這家伙看起來吊兒郎當(dāng)?shù)?，說話也沒幾句正經(jīng),，還總是一副色迷迷的模樣。

　　但明明和自己素不相識,，也就是買了自家?guī)最D饅頭,，就毫不猶豫地腳踢回春堂的大門，替自己出頭,，要知道這邢神醫(yī)曾是宮里的御醫(yī),，要是得罪了，指不定要被殺頭呢,！

　　就算葉辰做不出這道煿金煮玉,，他早已是自己心目中的英雄了，雖說衣服穿的奇怪了些,，還是個乞丐,，但他在自己心目中形象,，卻是異常高大。

　　跟著小風(fēng)來到回春堂的大廳,，發(fā)現(xiàn)那邢神醫(yī)正端坐在椅上,，手中把玩著藥材，見葉辰端著碗走來,，心疑道：真把煿金煮玉做出來了,？

　　葉辰還未到邢神醫(yī)跟前，她就聞到了一股濃郁的筍香,，可以說是未見其菜,，先聞其香，這股筍香竟和那日在宮里吃這道菜時一模一樣,。

　　因?yàn)樾仙襻t(yī)是醫(yī)學(xué)世家出身,，自幼時便開始學(xué)醫(yī)，識辨各色藥材的香味,，所以邢神醫(yī)對于味道的識別和記憶要強(qiáng)于常人,，這也是為什么過了這么久,，邢神醫(yī)還能記住這煿金煮玉香味的原因,。

　　見葉辰端來的是碗白粥，白粥粥面上碼放著幾塊金黃的煎筍,，邢神醫(yī)緩緩點(diǎn)著頭,，語氣緩和到：“沒想到你還真知道這煿金煮玉！”

　　“那可不,，難不成還是假的,！”

　　看著葉辰這副自信的模樣，邢神醫(yī)倒是氣不打一處來,，這家伙打擾了自己午休,，還踹了他們回春堂的大門，到現(xiàn)在卻是一點(diǎn)歉意都沒有,，倒真是讓人生氣,。

　　不過要是這道煿金煮玉的味道真如自己所想，為了這煿金煮玉的食譜,，自己就忍了吧,！

　　接過那碗煿金煮玉，邢神醫(yī)先是舀起了一勺白粥,，伴隨著白粥入口,，邢神醫(yī)瞬間喜上眉梢，是她記憶中的味道,。

　　接著邢神醫(yī)又拿起玉筷,，夾起粥面上的一塊煎筍,，口中一邊咀嚼著煎筍，一邊微微點(diǎn)著頭,。

　　看著邢神醫(yī)臉上的表情和點(diǎn)頭動作,，鄧?yán)媛渑d奮地都要跳了起來，看來這道菜,，便是邢神醫(yī)要的煿金煮玉了,，自家的爺爺有救了！

　　“這煿金煮玉,，我也知道是筍粥,，自己也曾按照記憶中的味道做過，但每次味道都差點(diǎn),，你能告訴我是怎么做的嗎,？”

　　沒想到這高高在上的邢神醫(yī)也會放低姿態(tài)，用這種語氣問自己問題,，葉辰心中歡喜地緊,，既然你這么喜歡問，那我便大發(fā)慈悲地告訴你吧,，于是緩緩道,。

　　“這煿金煮玉，看似是碗簡單的筍粥,，但其中的學(xué)問,，可大著呢！”

　　見葉辰要賣關(guān)子,，邢神醫(yī)立刻放下手中的碗筷,，求知若渴道：“你快些講，這女孩爺爺?shù)牟∏榭赏喜坏?！?p>　　現(xiàn)在知道拖不得了,，他娘的，要不是怕吃不上這錢塘縣第一的饅頭,，我才懶得教你做這道菜呢,，放在葉辰的那個世界，這可是知識產(chǎn)權(quán)??！

　　“這煿金煮玉，其實(shí)是兩道菜,，一道菜是煿金,，一道菜是煮玉！”

　　見葉辰開口，邢神醫(yī)立刻興奮道：“小風(fēng),，你快點(diǎn)那支筆,，把這位小哥的話給記下來！”

　　見自己姐姐這副模樣,，小風(fēng)只得無奈地?fù)u了搖頭,，沒想到這小乞丐，真會做這道菜,，要知道,，這煿金煮玉，可是宮廷菜,，這宮廷菜的做法,，可是不準(zhǔn)外傳的，這小乞丐又是怎么知道的呢,？

　　“煿金便是煎筍,，取竹筍中部的筍肉，裹上淀粉漿油煎至金黃即可,，因?yàn)轷r筍中部的筍肉本身就是淡黃色,，再加上裹上淀粉，油煎后形似黃金,，所以稱其為煿金,。”

　　“然后呢,！”

　　“這煮玉呢,，也與筍有關(guān)，取鮮筍底部的筍肉,，切碎倒入白粥之中煨煮，因?yàn)榈撞康墓S肉煮后晶瑩如玉,，所以稱其為煮玉,！”

　　“原來如此，原來如此,，原來是我取筍的部位不對,，難怪味道上會有偏差?！?p>　　邢神醫(yī)一副恍然大悟的模樣,，立刻看了小風(fēng)一眼，道：“都記下來了嗎,？”

　　小風(fēng)放下紙筆,，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，只見邢神醫(yī)猛地起身,，伸了個懶腰,。

　　“好久沒出診了,！”邢初雪打了個哈欠，吩咐道：“小風(fēng)快取我藥箱來,，你留下來看醫(yī)館,，我速速就回?！?