“奶茶奶茶,，顧名思義,，便是牛奶加上茶，采薇姑娘，煮茶這方面你比較擅長,，日后做奶茶,，茶的這一塊,，便由采薇姑娘你負責吧,！”

　　方采薇微微點頭，一聽到日后煮茶由她負責,，不由得喜上眉梢,。

　　她本來以為這里開成了酒樓，以后可能就要與茶葉無緣了,。

　　但葉辰卻把奶茶作為酒樓的招牌,，便意味著她日后還可以和茶葉打交道。

　　若是方采薇知曉了葉辰是為了她所考慮,，才決定把酒樓的招牌定為奶茶,，心里估計要感動死。

　　根據葉辰的吩咐,，做奶茶要用紅茶的茶水,，所以方采薇立刻在倉庫里找了些上等的紅茶。

　　趁著方采薇煮茶的功夫,，葉辰先取來白糖,，將白糖放入鍋中翻炒。

　　直到白砂糖變成淺褐色的濃稠狀,，葉辰方才倒入準備好的牛奶,，拿起鍋鏟在鍋中攪拌，囑咐鄧梨落道,。

　　“梨落,，記住這個過程要不停地攪拌哦，如果攪拌不夠力度的話白砂糖會結塊,，會影響奶茶的口感,。”

　　鄧梨落站在一旁看著,，聽著葉辰所說奶茶的要旨,，微微點了點頭。

　　小火慢煮了盞茶時間,，所有的糖都融化到了牛奶里面,，這時候，剛好方采薇茶水也煮好了,。

　　葉辰告訴方采薇茶水與牛奶的比例后,，便將方采薇端來的紅茶水倒進鍋內。

　　攪拌均勻后,，又煮了一會兒后,，整個廚房之內彌漫著牛奶的醇香和茶葉的清香。

　　“哇,，好香,！”

　　看著鍋內沸騰著的棕褐色液體，鄧梨落和方采薇二人皆是驚呼了一聲,。

　　盛了兩杯奶茶端給鄧梨落和方采薇,，二人待到奶茶冷卻之后，便開始品味奶茶的獨特之處,。

　　“味道如何,？”葉辰好奇地問道。

　　雖說在葉辰的那個世界里,，年輕人很喜歡喝奶茶,，但還不知這奶茶合不合南宋人的口味。

　　所以葉辰很想知道鄧梨落和方采薇喝了之后的感受,。

　　醇香的奶茶在舌尖上翻滾,，先是茶葉獨有的清香席卷而來，仿佛整個人置身于茶園,。

　　但僅在瞬息之間,，一股濃烈的奶香蔓延而來，與茶葉的清香相互交織,。

　　仿佛剛才置身的茶園里,，洶涌的牛奶的撲面而來，牛奶與茶葉相互混合,，形成了一片巨大的棕褐色奶茶海洋,。

　　“好喝！”

　　鄧梨落和方采薇喝完奶茶之后,，登時眼睛放光,，仿佛被洗禮了一般，腦海中只有“好喝”二字,。

　　二人驚訝地看著葉辰,，沒想到這奶茶的味道居然這般美味,。

　　葉辰瞧著二人杯中的奶茶早已被一飲而盡，又給他們盛了一杯,。

　　看來不管身處哪個年代,，人們對于奶茶的抵抗力，永遠等于零,。

　　見鄧梨落和方采薇喝過之后的反響不錯,，葉辰更加確信，以這奶茶作為招牌,，百味軒定能在這錢塘縣一炮而紅,。

　　不不不，不只是錢塘縣,，奶茶一定會席卷整個臨安府,，甚至有可能之后整個大宋，會興起一波奶茶熱,。

　　也不知葉辰在想什么,，一直傻傻地笑著，鄧梨落隨即問道,。

　　“葉辰大哥,，奶茶做好了，要端出去給葛公子嘗嘗嗎,？”

　　想必葛文星已經在門外久等了,，這么好喝的奶茶，不知葛公子喝了之后會作何反應,。

　　葉辰沖著鄧梨落擺了擺手,，笑道：“再等等，還有樣東西沒做好呢,？”

　　“什么東西,？”鄧梨落和方采薇好奇地問道。

　　“珍珠,！”葉辰指了指案板上的紅糖和淀粉,，笑道。

　　看著鄧梨落和方采薇臉上驚訝的表情,，葉辰難掩臉上的笑意,。

　　這兩個小丫頭，想的多半是貝殼里面的珍珠,，但葉辰要做的,，其實是珍珠奶茶里面的黑珍珠。

　　那黑珍珠也稱為粉圓，將粉圓加入奶茶之后,，就成為珍珠奶茶,。

　　奶茶已經夠稀奇了，若是南宋再出現個珍珠奶茶,，葉辰已經可以想象出,，到時候的珍珠奶茶的火爆程度。

　　向兩人解釋這“珍珠”倒是頗為麻煩,，倒不如直接用實際結果告訴她們這“珍珠”到底是什么。

　　所以葉辰直接開始著手制作珍珠,，鄧梨落和方采薇則在一旁看著,，臉上皆是寫滿了疑惑。

　　這珍珠不是要從貝殼里面取出來嗎,，怎么可以親手制作呢,？

　　只見葉辰在另一個鍋中加入紅糖和水，慢慢熬至紅糖完全融化后,，又加入了兩三大勺淀粉立刻攪拌起來,。

　　待到鍋中淀粉成粘稠狀，葉辰立刻移去鍋灶中的柴火,，加入剩余的淀粉迅速攪拌均勻,。

　　半盞茶的時間，鍋中的淀粉變成了一個紅棕色的大面團,。

　　葉辰取出面團,，將面團搟成一片，縱橫地切成小份,。

　　而后將分切好的小面團一個個搓成珍珠,，鄧梨落和方采薇也沒在旁閑著，立刻加入到搓珍珠的行列中,。

　　待到珍珠搓好,，葉辰又將這些珍珠放在裝有淀粉的碗中搖晃均勻，這珍珠便算是初步制作完成了,。

　　葉辰又燒了一鍋開水,，加入珍珠，一邊煮一邊攪拌,。

　　等到鍋中的珍珠被煮得漂浮起來,，葉辰忙撈起這些珍珠，放在冷水中冷卻,。

　　鄧梨落和方采薇好奇地看著碗中一顆顆晶瑩剔透的“珍珠”,，頓時恍然大悟。

　　原來不是真的珍珠，而是這東西的形狀和大小像珍珠,。

　　葉辰將珍珠加入到二人杯中,，笑道。

　　“嘿嘿,，這樣的話,，這杯奶茶就變成了珍珠奶茶！”

　　但葉辰看著珍珠奶茶,，不禁皺起了眉頭,，雖然珍珠奶茶做好了，但沒吸管吸珍珠啊,。

　　塑料吸管,，也是珍珠奶茶的另一靈魂所在，沒有吸管,，怎么喝珍珠奶茶,？

　　杜甫有詩云“黃羊飫不膻，蘆酒多還醉,?！?p>　　其中的蘆酒，便是用蘆稈插在酒桶里,，用蘆稈當做吸管喝的酒,。

　　古代雖然沒有塑料吸管，但聰明的古人卻用蘆稈和麥稈作為吸管,。

　　雖然葉辰也想過用蘆稈和麥稈,，但仔細考慮過后，卻發(fā)現極為不妥,。

　　一方面,，植物本身的味道容易滲入奶茶中，從而影響奶茶的口味,。

　　另一方面,，蘆稈和麥稈的口徑太小，作為尋常飲品的吸管可以,，若是作為珍珠奶茶的吸管,，估計連珍珠的都吸不起來。

　　沒有吸管的珍珠奶茶,，無異于失去翅膀的飛鳥,。

　　葉辰萬萬沒有想到，珍珠奶茶是做出來了,，沒想到居然困在了吸管這一關,。