鍋內(nèi)倒入適量油,，大火爆香姜蒜，放入五花肉,，煸炒變色,，再放入腌制好的五花肉和泡菜,，倒入清水和泡菜汁,，隨即放入豆腐塊,，用炒菜勺輕輕按壓豆腐使其吸收湯汁,。

　　等湯滾后,，便可以關火裝盤了,，在裝盤的時候侯小毛將泡菜全部撈出來放在了豆腐上，還撒了些香菜,，美味的不得了,。

　　此時一名保安在花火的耳邊說了什么，花火立刻將這一好消息通知給了大家：

　　“各位評委,，各位廚師,，各位觀眾們，剛剛第...