“緊接著是山楂果脯，山楂洗凈去蒂對(duì)半切開去籽,，用鹽水浸泡二十分鐘,，目的是用鹽水鎖色,，這樣煮出來山楂顏色才會(huì)鮮艷,；

　　將山楂放入鍋里,，再放入適量水和兩勺白糖,，鍋開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘,，掉色也不用擔(dān)心，這都是正?，F(xiàn)象；

　　煮好的山楂撈出控水平鋪在盤子里撒上一層白糖,，如果怕酸就多放些糖,，隨后放入微波爐中高溫叮三分鐘，取出翻面再入微波爐叮三分鐘,，翻面,，再叮兩分鐘，湯汁揮發(fā)完,，果脯略干就可...