隨后安茵茵開(kāi)始準(zhǔn)備下一道菜,，將刷好的螃蟹剝開(kāi)背上的蓋子去掉腮后一分為二,，再一分為二，侯小毛見(jiàn)狀也跟著她一起做，畢竟需要很多只螃蟹,，“毛毛，切螃蟹我來(lái)做,，你將每個(gè)蟹肉上均勻的裹上淀粉,，然后抖一下去掉多余的淀粉，王志,，蔥姜蒜你切一下,，一會(huì)兒要用?！?p>　　“好滴,，馬上切！”

　　起鍋燒油,，油燒熱至六,、七成后放入處理好的蟹塊，轉(zhuǎn)小火炸至金黃色撈出,，用炸過(guò)螃蟹的油繼續(xù)炸年糕,，炸至表面微黃后...