賀元懿道:“昨晚皇上本來只是夸贊,我說這么絕妙的詞曲,應(yīng)該要勉勵一下作詞人,,于是皇上賜了賞賜,。不過……”賀元懿欲言又止。
“不過什么?”
“也是怪我多嘴。我說我跟你學(xué)會做海鮮,手藝堪比宮中御廚,,結(jié)果……”賀元懿一副想哭的表情:“結(jié)果皇上讓我做給他吃?!?p> 其實賀元懿還說了好多,,她昨晚高興得有點得意忘形了?;厝ズ筮€被大伯訓(xùn)了一頓,。
焦嬌道:“那我們現(xiàn)在趕快去豐泰客棧,看看還有沒有海鮮,?!?p> 賀元懿:“嗯,我就是這個意思,?!?p> 那些海鮮是留下自己吃的,前天吃了一頓,,昨天又是小年,,不知道還有沒有。
然而,,她們還是來晚了,,豐泰客棧的海鮮,昨天晚上全吃完了,。
“現(xiàn)在怎么辦,?”賀元懿急得快哭了。
“去找高明宇,,看他那里還有沒有,。”
“找過了,,今早我二哥就去問過,他那里早就沒了,?!?p> 賀元懿一臉絕望,嘴一癟,,眼淚掉下來,。
“這下子完蛋了,,這可是欺君吶!嗚嗚嗚……”
焦嬌不知道皇帝是個什么樣性格脾氣的人,,不敢輕言安慰,。說道:
“我們再想想別的菜?!?p> “還有什么菜,?就算你教我,我也不一定學(xué)得會??!嗚嗚嗚?!?p> 焦嬌腦子里有不少菜,,但是誠如她所說,教了她也未必學(xué)得會,。
她思前想后,,把心一橫,說道:“做涮羊肉吧,!”
“涮羊肉,?”
焦嬌教她涮羊肉要如何做。
涮羊肉的湯底很簡單,,就是清水加姜片,、加蔥段。后面煮著煮著,,湯里自然就有油了,。
羊肉切成薄片,這個嘛,,就讓宮中御廚切,,越薄越好,切不好賴他們,。
另外,,擺盤很重要。
焦嬌說著,,干脆拉她到廚房,,讓客棧廚子切肉,然后教她擺盤,。
前世焦嬌很喜歡吃涮羊肉,、涮肥牛。有些餐廳的擺盤,擺得那叫一個花團錦簇,、爭奇斗艷,,漂亮得就像是一幅長卷畫一般。
焦嬌示范擺了一下,,告訴她,,自己對這桌肉和菜,擺放的設(shè)想,。
你就把它當(dāng)作是一片園林,,一幅畫,有的地方可以用蔬菜將它墊高,,用蘿卜堆積個假山,,用青菜鋪片草地,用紅肉擺成鮮花……
賀元懿擅長作畫,,焦嬌一說,,她立即茅塞頓開。讓廚子找來個端菜用的大木盤,,清洗干凈,,盤底墊上蔬菜,開始在上面“作畫”,。
經(jīng)過精心裝飾,,一盤漂亮得讓人舍不得夾走一筷子的菜,不,,應(yīng)該說是一幅畫,,完成了。
“嬌姐姐,,你的意思,,是不是要擺成這樣?”
焦嬌贊嘆她的藝術(shù)天賦:“美,!實在是太美了,!都舍不得吃了?!?p> “真的嗎,?”賀元懿很開心。
焦嬌:“不過,,接下來,,我們要說下一步,蘸料?,F(xiàn)在早過了吃午膳的時間,,趕緊說完,,我們就把它吃了?!?p> 賀元懿:“你剛才不是還說,舍不得吃嗎,?”
焦嬌:“秀色可餐,,美得讓人垂涎三尺。這也是一種贊美,?!?p> “呵呵呵!”賀元懿咯咯笑,。
焦嬌正跟她講著如何調(diào)配蘸料,,徐紹陽、高明宇,、賀元承來了,。
三人站在廚房門口,看兩個小女人在那里調(diào)配佐料,。
賀元懿抬頭:“你們怎么來了,?”
賀元承有些無奈:“我們跑遍半個京城,都沒有找到海鮮,?!?p> 他之前問過高明宇,高明宇說他沒有海鮮了,。不過聽說這是他妹妹在皇上面前夸下??冢f自己的廚藝堪比宮中御廚,,于是趕緊幫他去滿京城找海鮮,。
他之前送過不少人家海鮮,但是一家一家問下來,,悲催得居然全都沒有了,。
兩人無奈至極。知道妹妹去找李天嬌了,,于是又去了徐府,。
徐紹陽說她倆來了豐泰客棧,于是三人就一起過來了,。
賀元懿得意道:“沒有海鮮也沒關(guān)系,。你們來得正好,來看看我的杰作,!”說著指向她擺的那一盤,。
高明宇:“這是……要……,?”
賀元懿:“涮羊肉。這些菜,,待會兒都是要煮了吃的,。怎么樣,擺得漂亮吧,?”
“漂亮,!”高明宇贊許點頭,問道:“你是怎么想到這么擺的,?”漂亮得就像花園一樣,。
“嬌姐姐啟發(fā)我的?!?p> 賀元懿也知道,,如何能讓皇上不覺得她欺君,這盤菜擺得如何,,至關(guān)重要,。這樣的擺盤,宮宴上都沒見過,。
賀元承心思通透:“的確,,這也可以算是堪比宮中御廚?!?p> 焦嬌問:“你們吃過午膳了嗎,?”
徐紹陽:“還沒有。一直沒見你回來,,正好高兄,、賀兄來徐府,我們就一起過來了,?!?p> 賀元懿道:“二哥,你也擺一盤,,不要跟我這個重樣,。之后我還要好好想一想,擺出幾盤不一樣的,?;噬稀⒒屎?,還有貴妃,、淑妃、嫻妃幾位娘娘,、太子,、幾位皇子……哎呀,,我覺得我擺不出那么多花樣?!闭f到這個她有些氣惱,。
賀元承:“不用擺那么多花樣,皇上,、皇后,、幾位娘娘、幾位皇子,,四個花樣就足夠了?!?p> “那你幫我想想?。 ?p> “嗯,!”賀元承若有所思地點了點頭,。
三人集思廣益,又?jǐn)[了兩盤,。甚至還擺出了“主題”,。比如這盤叫“國泰民安”,那盤叫“盛世繁榮”,。焦嬌不由得想到主題花壇,。
幾人擺了一陣子,吃了一陣子,。
焦嬌建議,,蘸料在基本調(diào)好的基礎(chǔ)上,再同時端上去一溜單獨的佐料小碗,。喜歡芝麻醬的,,可以自己再另行添加芝麻醬,喜歡雀椒的自己添加雀椒,。所謂眾口難調(diào),,那就干脆讓他們自己調(diào)。
大家吃完準(zhǔn)備離開時,,高明宇對焦嬌道:
“我打算正月初二,,汀闌閣演出《卷珠簾》。你的其他詞曲,,可以什么時候給我,?”
焦嬌:“后天可以給你?!?p> 高明宇:“那么后天上午,,我去徐府拜訪,。”
“???你要親自來啊,?”
“怎么,,不歡迎?”
“沒有沒有,。我覺得,,還是我送去汀闌閣吧?!?p> 徐紹陽提醒道:“你這幾天身子不好,,還是在府里養(yǎng)著吧?!?p> 高明宇:“你身子不好,?”
“沒有沒有,一點小毛病,?!?p> 徐紹陽差點就把她弄尷尬了。