五香蟲我們本地叫打屁蟲,，其實(shí)它并不打屁,，就象馬蜂并不是馬,。一只就指甲蓋那么大,，現(xiàn)在差不多買到一斤三百元了，仔細(xì)算算,，六元錢買十克,，二十顆恐怕就有十克，三毛錢一顆,，遠(yuǎn)不夠塞牙縫呢,。
上世紀(jì)七十年代，有些小販在自家門口做這買賣,。用兩條稍長一些的凳子,、架起一個(gè)斗笠大小的簸箕，上面擺放一些小魚,、小蝦、人生米啥的,，都炒好了論堆買,。有五香蟲的時(shí)候也就這么賣，一堆十來顆,，用一張小紙片墊著,。紙是那種小學(xué)生寫過作業(yè)的帶有字跡的紙，裁成四小片,，一片放一堆,，一堆賣兩分錢。買主多半是我們這些小孩,。停在攤前不肯離去也有,，大眼睛骨綠綠地盯著，不知是舍不得買,，還是根本就沒有這筆錢,。有時(shí)大人帶著小孩來買，便會從小孩手里貪污一兩顆，丟進(jìn)口里一邊嚼一邊說：“有啥子吃頭嘛”,，說完趁便又貪污一顆,，扭過頭去捂著嘴竊笑一陣。
有五香蟲的日子不多,，每年就一個(gè)月,。十一月份左右，大雁飛往南方避寒,，一群一群的途經(jīng)我們這里,。當(dāng)?shù)谝蝗捍笱銖娜藗冾^頂上飛過，并伴著“呱呱”的叫聲時(shí),，孩子們就激動(dòng)起來,，似乎突然才想起該掰打屁蟲了。大人小孩都紛紛從屋里跑出來,，我們對著天空不斷地大喊“亂雞窩,、亂雞窩……”或“一根線、一根線……“,。有時(shí)還真怪,，大家一起喊亂雞窩時(shí)，大雁就會散開來亂飛,，喊一根線時(shí),，大雁就會排成一條線，好象還真聽懂了,。孩子們在這熱鬧聲中爭論著搬五香蟲的事,，此后就盼著星期天快快的到來。
孩子們常把大雁和五香蟲聯(lián)系在一起,，有些大人就哄我們說,，打屁蟲是大雁屙的屎變成的，有的孩子居然信了,，但我是不信的,。年齡稍大一些也弄清了蟲子的來歷：原來這些小蟲兒生活在南瓜藤上，是一種害蟲,。但它似乎并不危害南瓜,，種瓜人也不太恨它們。南瓜成熟前不太容易看到它們的身影,，成熟后蟲子一下就多了起來,，好象南瓜熟了后它們才趕來的，似乎在告訴種瓜人我們剛來,，沒吃你的南瓜,。所以種瓜人一般不會傷害他們，也沒必要打農(nóng)藥。五香蟲就成了真資格的綠色美味,。
南瓜下架那段時(shí)間,，是五香蟲最肥的時(shí)候。但這時(shí)候沒有人捉來吃,，好象非要在石頭底下翻出來才能吃一樣,。過去民間吃野味是要講究時(shí)令的，沒到時(shí)令寧可不吃,。比如椿芽子,、豬鼻孔、枸杞芽等野菜,，打過雷就不能吃了,，青蛙得秋收后才能吃，其中的道理也很淺顯,。五香蟲性燥,，吃了上火，南瓜下架那陣天氣還比較熱,，這時(shí)候吃就如火上加火,。奶奶說火上加火會犯老毛病，過了十一月份天冷了吃才就是補(bǔ)人的,。
這時(shí)候五香蟲進(jìn)入冬眠,，我至今沒弄懂的是，這些蟲子過冬為什么喜歡藏在鵝卵石底下,，而不是大巖石這些較暖和的地方,，還偏偏要選在臨河的地方呢？這里不是更冷嗎,？但它們就是喜歡,，祖祖輩輩傳下來的習(xí)慣沒法改了。由于它們有這種習(xí)性,，可能沿江河一線的人才吃五香蟲,，只要離大河一,、二十里地居住的人,，基本上就不吃這東西了。
每到季節(jié)掰蟲子的人很多,，大人小孩都有,。近的地方都翻得差不多了，得跑遠(yuǎn)一點(diǎn)趕在別人之前才有不錯(cuò)的收獲,，所以要一大早起床,。我每次都提醒自已早一點(diǎn)起床去，但發(fā)現(xiàn)還是落在別人后面。
這活兒做起來沒有想象中那么簡單,。記得有個(gè)星期天,，我和幾個(gè)小娃咡約好到很遠(yuǎn)的地方去，不想又是起床遲了,，但天也還未見亮,。頭天又不準(zhǔn)備，小伙伴們又喊得急,，我抓起爸爸的一只大襪子就跟了出去,。那時(shí)他還沒起床，不管他襪子穿過沒有,，也不管他早晨起來找得到襪子穿不,。
我覺得走了很久才到，一路上霧很大,，河邊上的霧更大,，不過這正是掰五香蟲的最佳天氣。大人們說,，它的翅膀被霧濕了就飛不起來,，如果到了中午大霧散去太陽出來，蟲子就會從石頭底下爬出來飛走,。確實(shí)也是這樣,，到中午時(shí)會看到天上飛舞著很多五香蟲，有些還掉落在大橋上,。
盡管我們起床這么早,，但比我們早到的人也不少了。小伙伴們各自散開就干,。剛開始翻石頭的時(shí)候渾身都是勁,，象剛屙完屎的狗狗使勁亂刨，弄得石頭嘩嘩亂響,，聲音連成一片,，真的是太熱鬧了。但不久我就發(fā)現(xiàn)指尖麻木了,，我想可能是指甲磨沒了,，仔細(xì)一看果真如此。原來掰五香蟲就是虧指甲,，如果不注意方法,，要不了多久就磨沒了。沒了指甲活兒也就慢了下來,，以至于最后都不敢用手了,，那時(shí)候也沒個(gè)手套戴,。以前也就是這樣，但時(shí)過一年又忘了,，如果再用手刨恐怕就磨穿皮了,。掂掂裝蟲子的大襪子還輕飄飄的，都是襪子的重量,。跑大老遠(yuǎn)來才掰這點(diǎn)點(diǎn),，心里著實(shí)不甘心。沒辦法只好用腳來翻,。幸好那天我穿的是一雙皮鞋,，比小伙伴們的膠鞋布鞋結(jié)實(shí)多了，翻起石頭來更容易,。但不久就造成更大的懊腦,。翻著翻著心里一急，干脆連鞋底板一起翻開去,。先是左邊的鞋底掀開,，后來右邊的也揭掉了，還好己經(jīng)弄了小半襪子,?；丶衣飞夏_下皮皮叭叭的響，就這樣踢踢踏踏地往家走,。本來翻了半天石頭就有些腰酸背痛,，腳上又不利索，這次還真搞夠了,。但一路上有說有笑的倒也不覺得很累,。有的小伙伴說掰了三百多顆，有的說掰了兩百多,。是的,，我們掰的時(shí)候都是記著顆數(shù)的。我知道自己掰了還不到一百顆,，一股愧不如人的感覺油然而生,，還好我從小不善和人攀比，聽完后也就丟在腦后了,。
回家少不得挨一頓數(shù)落,。快到家時(shí),，就看到爸爸在站在路上,，不知他是不是等我的,。我每次出去稍遠(yuǎn)的地方玩,，回來的路上好象都能碰到他,。等走近了，我感覺他明顯看到了我們鞋子有異樣,，但他把眼光轉(zhuǎn)向了我的手,，盯著我拎著的襪子說了半句話，是的只說了半句：“我的襪子…”,?？戳丝次冶銢]下句了。爸爸從來話不多,，也從來不罵我,。媽媽倒是要多款幾句，說看你這狼狽相,，天到黑跟野人一樣,，云云。不過一想到那小半襪子的美味也就覺得很值了,。
五香蟲可以生吃的,。我的大老表在弄船（就是拉船的）。那次我到他船上去玩,，他正要吃飯,。沒什么菜，船板上就只放了一碗白菜,，煮得跟豬食似的,，還見不到一星半點(diǎn)的油珠子。他下船到岸上去,，在石頭堆里翻找,，我猜準(zhǔn)了他是找打屁蟲。不一會見他手里捏著,，在河水里淘了一淘,。走上船來松開手，蟲兒們就在他手心里唦唦亂爬,，有一兩只竟還張開桔色的內(nèi)翅想飛走,。趁這活鮮勁兒，往手心里撒上一點(diǎn)鹽,，用勁捏一捏,，再松開手時(shí)蟲子就不亂爬了。丟一顆在口里,，再塞一團(tuán)飯,，咔巴咔巴的就嚼起來。嚼著嚼著突然停住了,，鼻子眼晴頓時(shí)擠成一團(tuán),，又突然放松,，大喊一聲“好一一辣”。勁兒稍緩一點(diǎn),，問我吃不吃,。我連忙擺了擺手說不敢吃。伴著一陣唏呼聲,，一大碗飯就下肚了,。
生吃五香蟲很辣，沒炒熟透也辣,。所以我們還是炒熟了吃,，這樣更香更容易消化。我們這里大人小孩都吃,。小孩做零食,，大人拿來下酒兒，不喝酒的拿來下飯,。尤其下酒最美味,，俗話說有錢人吃龜膠鹿茸，窮人吃打屁蟲,。說實(shí)在的龜膠鹿茸根本沒有五香蟲下酒安逸,。這東西特別壓酒勁，二,、三顆就能壓一口酒,，而且讓酒更醉人，我這樣說一點(diǎn)沒夸張,。我大老表給我擺過一個(gè)龍門陣,，說他和前領(lǐng)江（副船長）拿打屁蟲下了半天酒，從中午十二點(diǎn)喝到下午六點(diǎn),，平常兩人喝兩斤都不醉,，這次才喝不到兩斤就爬不起來了，還說了半天胡話,，惹得周圍的人笑話了好些日子,。
炒熟了更是香飄萬里，這話有些夸張,，但只要有一家炒打屁蟲,，隔一條街都能聞到，這點(diǎn)倒是沒有多說,，要是順了風(fēng)幾條街都能嗅到,。于是就有一些嘴饞的人尋著香味找上門來。你在家里炒,，一會兒就有人在屋外大聲問,，誰家在炒打屁蟲啊,，搭訕著走進(jìn)來。如果關(guān)系不錯(cuò)就不用客氣了,，先拈兩顆放進(jìn)口里，覺得少了還加一顆,，臨走時(shí)還抓幾顆手里,，滿滿意意的笑著去了。其實(shí)連吃代包的也就不過幾顆,。如果關(guān)系一般,，只要肯厚著臉皮討幾個(gè)，主人也會慷慨給你,，斷不會讓你失望,，還要叫你多拿點(diǎn)。說多拿點(diǎn),，多拿點(diǎn)嘛,，客啥子氣嘛。你看看,，一下子就把關(guān)系拉近了不少,，小小打屁蟲也是政治呢！
今年忍不住嘴饞,，花160元在網(wǎng)上買了半斤回來,，我錄了像發(fā)在同學(xué)群和同事群。這幫家伙,，特別是女同學(xué)女同事,，幾乎個(gè)個(gè)都是五香蟲的鐵桿粉絲。錄像發(fā)出去后果然引起不小轟動(dòng),，第一句話就是問我去那里掰的,。其實(shí)這是個(gè)很簡單的問題，不就是河邊上的鵝卵石下嗎,？可事情不象以前簡單了,，不是走到河壩就可以掰的。事情的由來是這樣的：如今河邊早已不是過去的河邊,。自從鵝卵石成寶貝后,，河邊完全變了樣，石頭從一處挖下去,，留下一個(gè)坑,；挖上來的石頭又集中堆在另一處，形成一個(gè)大石堆,。經(jīng)這一番變化,，石頭就不只叫石頭了,，多一個(gè)名兒叫建筑材料。屬于人家私有財(cái)產(chǎn)了,，你不能隨便動(dòng)人家的東西吧,。蟲子倒還不少，就是人不能隨便去,，所以都不好找地頭了,。為了斷他們的念想，我在群里說是到農(nóng)貿(mào)市場去掰的,，從回復(fù)中可以看出大家都在笑,，不過說笑中多少有些遺憾。我們單位的共青團(tuán)書記就是一個(gè)鐵桿女粉絲,，已經(jīng)退休了,。任書記時(shí)多次組織團(tuán)員去掰五香蟲，成了團(tuán)組織一項(xiàng)活動(dòng)了,。這次問得最急的也是她,，想必遺憾最深的也是她了。
喜歡五香蟲的人,，很多經(jīng)歷過食物短缺年代,。開始也不敢吃，見吃的人多了就平常了,，年年吃就養(yǎng)成了習(xí)慣?，F(xiàn)在好東西都吃不完，誰去學(xué)這口,。不知什么時(shí)候開始,，看不到小孩們成群結(jié)隊(duì)掰五香蟲的情景了，只有老頭老太還在津津有味地玩著小時(shí)候的游戲,，不過,，就是在大石堆的邊邊角角處掰幾顆回家，韻一韻久違的味道,。