“你這是海魚,？,？”

　　“嗯,，這是安東那邊送來的,，冬季打撈上來趁魚活著就凍起來,，一起存在冰窖,，可以放很久,。安東離阿城差不多五百多公里，快馬加鞭一路換著碎冰運過來,，只要不化凍,，就能存幾天?！?p>　　曉卿都聽傻了，她怎么沒想到,？

　　不過這樣造價太大,，冰窖要挖很深，這對于現(xiàn)在的勞動效率來說,，三層樓都蓋起來了,，弄不好再整個塌方，還是不行,，至少現(xiàn)階段這事兒用不上,。

　　“東興樓這幾年的生意越發(fā)不好,，沒有推陳出新，那些菜色老客人都吃膩了,，我又是個不愛出門的,，也叫了些廚子去南邊學藝，可來回來去就是不行,。

　　你看這河鮮海鮮,，北地都是大鍋燉，南邊就是清蒸白灼,，可北地人偏就吃不慣那清淡味兒,，海邊的人，自己買回家蒸了燉了,，不比東興樓做的差,，何必還來東興樓花幾倍的價格吃？”

　　“那,，你是想叫我給你出點新菜譜,？之前不是給店里做了紅油，還有水煮魚,，毛血旺,，口水雞，這幾道辣菜應該能頂一陣子??？”

　　“你是不知道，東西你前腳做完,，他們再做就不是那個味道,，且北地的不同店鋪，食材和當?shù)厝说娘嬍晨谖哆€是不一樣的,，一家店都沒做好,，更別說一通百通，東興樓百年老店,，腐朽不堪,，已經(jīng)不是幾個菜品就能盤活的了?！?p>　　“現(xiàn)在是夏季,，如果還一直推那些油膩上火的菜品，的確是讓人沒食欲,，不妨試試一些烤串,，哎對，正好我家的小龍蝦都好了,，麻辣小龍蝦,，田螺,，烤串，配上冰鎮(zhèn)酸梅湯,，再加一些下酒涼菜,，作為夏季主打，等天冷了做火鍋,，烤魚,，麻辣燙，其實不拘什么食材,，夏季尋常人家沒有冰,，你的冰飲就是特色?！?p>　　“你說的冰飲,，是用冰塊把水降溫？”

　　“不是,，是把冰塊敲碎放進水里,！”

　　“這如何使得？胃喜暖,，這等寒涼之物直接進肚子會生病的,。”

　　曉卿：“……”

　　“你這冰鑒中可有沒被污染過的冰,，干凈的,，你給我挑出來，然后你就洗干凈手等吃飯吧,！”

　　七哥從地里回來正吃著飯,，就被曉卿支到楊武那去學養(yǎng)羊了，結果沒多久端了一碗羊奶過來,。

　　“那個,，那楊武說這是污穢之物，可我覺得像個好東西,，妹子你認識這不,？”

　　曉卿：“……”

　　把羊奶分出一半，倒進小鍋加上白糖慢慢熬煮,，不斷攪拌,，直到水分蒸發(fā)變成乳黃色的膏狀，才盛出來放進小罐子裝好,。

　　如今曉卿的廚房里放滿了大大小小的瓶瓶罐罐,，除了她,，誰也不敢動,，都知道夫人的這些精細佐料是她的寶貝,，別人也用不來。

　　之前大缸里漚了幾個月的河魚,，滲出來的魚汁反復倒回再留出,，反復十幾次之后用缸封住拿到太陽底下暴曬，現(xiàn)在曉卿小心翼翼的分出一小壇,，再把大缸封好,。

　　馮澈帶來的食材可謂琳瑯滿目，但是也只是針對這個時代,。

　　大條的東星斑,，大對蝦一盤，牡蠣一盤,，還有……

　　曉卿看著好好一大塊冰里封著的新鮮海帶是真的無語了,。

　　這一路過來，勞民傷財,，所以鮮海帶比干海帶好吃嘍,？

　　這些食材好是好，但是對于她來說也就是一盤菜,，遠不及馮澈送來的那群羔羊和楊武實用,。

　　所以，投桃報李,，她得好好給馮澈做一桌,，補償一下這個沒出過遠門的可憐娃。