第595章,粗鹽提純
最后三人渾身濕透,,就只抓了兩條魚和幾只小螃蟹,,跟漁民的收獲比起來差遠了,曉卿又想起自己連家伙都沒帶,,身上濕漉漉黏糊糊,,索性拎著兩條魚回客棧去了,。
回去洗完澡已經(jīng)很晚了,灶上的廚師已經(jīng)打烊,,曉卿就兌現(xiàn)承諾,,親自下廚,做了一個清蒸海魚,,一個蟹黃豆腐,,一個油燜大蝦,,三人酒足飯飽,,好不快活。
曉卿叫趙睿帶著小安先去睡覺,,她還要在廚房忙活一陣,。
趙睿拎著小安回了房間,兩人大眼瞪小眼,。
趙睿:“睡,。”
小安:“不,!”
趙睿:“你娘叫你睡,!”
小安:“哄!”
趙睿:“男子漢不需要人哄,!”
小安拍拍自己的小肚瓜:“小孩,!””
趙睿深呼吸:“怎么哄?”
小安撓撓頭:“拍拍,,故事,,親親,唱歌,!”
趙睿面露沉思,,伸出一根手指,溫柔的看著小安,,在孩子的滿臉期待中,,一戳。
小安不知道大糞蛋戳了自己哪里,,只覺得輕飄飄人在云端一樣,,咕咚一下倒在床上睡了。
趙睿得意洋洋,,轉(zhuǎn)身去找媳婦,。
驚訝的看到曉卿吃力的挪了幾個大缸過來,又把東興樓庫房的鹽都取出來了,,整整三大麻袋,!
“你這是做什么,?腌咸魚?”
曉卿頭都沒抬,,問他:
“小安呢,?”
“唔……睡了?!?p> 趙睿摸了摸鼻尖,。
這回曉卿抬起頭來,驚訝的看著他:
“怎么這么快,?每次都要哄很久的,?”
趙睿被她看得有些心虛,辯解道:
“唔……這是男人之間的交情,,你不懂,。”
曉卿翻了個大白眼,,我信你個鬼,!
但是她現(xiàn)在顧不上跟趙睿白扯,灶臺上兩口大鍋都在燒著水,,她指揮趙睿,,幫她一麻袋鹽都倒進其中一口大鍋,讓那些淺褐色的粗鹽逐漸融化,。
“你來幫我攪一下,。”
曉卿叫趙睿幫她盯著鍋,,自己拿了厚重密實的白色絹布繃在另一口大鍋上,,等趙睿這邊的鹽溶解了很多之后,就開始從溶液上方舀沒有鹽粒子的,,盛到那口繃了絹的鍋里,,有些混濁的鹽水在白絹上留下一攤攤土黃色的痕跡。
“東興樓這鹽已經(jīng)是定的最好的鹽了,,那些百姓用的鹽,,雜質(zhì)更多?!?p> 曉卿一邊講,,一邊把溶解的飽和鹽水都用絹過濾,再往沒有完全溶解的鍋里加入更多的水,,讓粗鹽全部溶解,。
過濾好的鹽水再上大鍋,猛火使勁燒,,一個鍋不夠,,架了三個大鍋一起燒,,一時間廚房里云霧蒸騰,若是有人進來,,可能以為到了天宮,。
整整燒了一個半時辰,大鍋里的水都蒸干了,,留下了潔白的鹽粒,,和之前淡土色的已經(jīng)大相徑庭。
趙睿嗤笑,。
“你這丫頭,,別的都不認真,吃上最是下功夫,?!?p> 大晚上的折騰一身汗就為了把這鹽洗干凈了,?
“嘿嘿,,這才哪兒到哪兒,你等著看,,一會兒姐姐給你變魔法,!”
曉卿嘿嘿嘿的笑,露出兩顆小虎牙,,撥楞著小腦袋得意洋洋,,天知道她忍這個世道的鹽忍得有多辛苦,因為沒有化學(xué)試劑,,從海水里直接提取的鹽里面含有大量雜質(zhì),,和氯化鎂硫酸鈣這種對人體有害的物質(zhì),味道也是苦澀的,,過去講的說鹽是苦咸苦咸的就是這個意思,。
家里日常用的就忍了,但是當看到堆成山的粗鹽時,,身體內(nèi)想賺錢的欲望支配了一切,,這些天的冥思苦想,也包括現(xiàn)在這個純物理的提純法,。