辣椒蔥姜蒜之類的配料準備好了之后,，后廚里的人也將肥腸給買回來了。

　　此時正是酒樓里生意挺忙的時候,，整個后廚都在忙得熱火朝天,。

　　稍微好一點的爐灶，都有其他廚子在用著,。留給柳珠使用的,，只有一個小小的，看上去挺破舊的一個小爐子,，放在角落不顯眼的位置,。

　　雖然如此，但柳珠覺得已經(jīng)挺好了,，畢竟比自家那個簡陋小廚房,，用泥巴胡亂捏起來的爐子要好太多了。

　　點燃爐火,，熟練地起鍋燒油,，將各種配料一一下去爆炒之后，嗆出香味兒，再將肥腸嘩啦一下,，盡數(shù)倒入開始大火翻滾爆炒,。

　　其實這邊的動靜后廚，有不少人都在注意著,，畢竟大家都挺好奇,，這年紀輕輕的小婦人，到底哪來的膽子,，竟然在來福酒樓這樣的后廚里,，去炒什么根本就洗不干凈的豬大腸。

　　不過此時見她這熟練的炒菜動作,，很多人都表示微微吃驚,。

　　甚至有些人已經(jīng)開始好奇，這小婦人用豬大腸,，到底能做出什么樣的美味來,。

　　看著做飯的姿勢如此熟練，也許人家是真的用著豬大腸研究出了什么好絕美的吃食也不一定,。

　　爆炒這種手法,，講究的，就是大火快速將菜炒好,，所以耗費的時間并不需太久,。

　　但是在這炒菜的過程中，爆炒肥腸特有的香味,，已經(jīng)飄滿了整個后廚,。

　　后廚里自然是被各種菜式的味道混雜著，可是當秦花花在爐灶上面的香味一出來,，似乎就把后廚里面其他的味道全部都給掩蓋吞并了,。

　　手上活不多的人，已經(jīng)情不自禁的圍到了柳珠這邊,，進一步瞧瞧,，究竟是什么菜炒出來這么香。

　　但是手上還正在給外面客人做著飯的廚子便不能這樣了,，一邊心里好奇得要命,，一邊還不能停下手里的活,。

　　掌柜的倒是也被這香味給吸引了,，只不過一想到這股香味兒的原材料竟然是豬大腸，他便沒什么太大的胃口了,。

　　“這味道聞著倒是不錯,，就是不知道吃起來怎么樣。”

　　“吃起來也應該也不賴吧,，這聞著就香,，哎……果然人不可貌相啊，這穿的破爛的一個小婦人,，竟然還能做得一手好菜,。”

　　“是啊,，還真是奇了,，我之前還想看她笑話來著，這下笑話是看不成了,，倒是特別想嘗嘗她鍋里那鍋菜,。”

　　眾人已經(jīng)紛紛議論起來了,。

　　柳珠聽在耳朵里,，自然是滿意的。

　　有人議論,，有人喜歡,，這說明自己此舉算是成功了。

　　她將鍋里的肥腸起鍋裝盤,，又順手遞給了掌柜的一雙筷子,。

　　“掌柜的，可否嘗嘗味道如何,？”

　　“嗯,。”掌柜的沒多說什么,，伸手接過了筷子,，悶聲應下之后，卻拿著筷子,，遲遲沒敢往那盤子里夾,。

　　這聞著確實是香啊，香的他都快吞口水了,。

　　可是……可是一想到這盤東西是用豬大腸炒的,，他就算是再饞，也沒有那個勇氣吃得下去,。

　　他是什么身份?。刻锰脕砀＞茦堑恼乒?，怎么能吃得下去這么低賤的東西呢,？這簡直污了他的尊口,！

　　而柳珠，其實一直觀察著掌柜的臉色,，見他遲遲不肯動筷,，心中大概也猜出了什么。

　　唉……

　　她在心中微微嘆氣,，忽然就覺得這筆買賣似乎是懸了,。

　　這菜得別人喜歡又能怎么樣，不得這位掌柜的喜歡,，才是最大的問題,。

　　“掌柜的，要不我先來試試吧,，這菜式雖然聞上去挺香的,，看起來挺油膩的，掌柜的吃的素來清淡,，也許并不合掌柜的口味,。”

　　就在這種時候,，來福酒樓掌柜的心腹,，也就是后廚的一名管事，主動上前幫助掌柜解了圍,。

　　“嗯,，確實如此，要不你就先試試吧,?！倍碌娜私o了臺階下，那掌柜的自然就順勢而下了,，并不在尷尬的境地多呆著,。

　　“怎么樣？味道如何,？”

　　見這個后廚管事夾起一筷子肥腸放在嘴里之后,，嚼了許久，還在嚼,，掌柜的忍不住開口問道,。

　　“嗯……極好！其實看上去油膩,，吃起來并不是特別油,，這種從未吃過的香味兒，真的……沒辦法說出來,，掌柜的還是自己試一試吧,，放心，真的不油,?！?p>　　這后廚管事當然知道，掌柜的不是因為嫌油,，所以才不吃,，而是因為這東西的原材料十分低賤，掌柜的張不開這個口,。

　　自己先前為了給掌柜解圍才吃下這第一筷子的,，可是這玩意兒竟然越嚼越香，越吃越覺得好吃,，甚至后廚的管事都覺得,，如果此時能來一鍋白米飯的話，他一個人就著這肥腸吃,，能吃十碗,！

　　所以掌柜的雖然挺嫌棄這個東西，但……他作為后廚的管事,，當然思想不僅僅局限在討好掌柜的方面,，他的思想覺悟，可是跟整個來福酒樓的經(jīng)營掛鉤的,。

　　憑他多年管理后廚的經(jīng)驗,，這樣的奇菜一旦問世，效果必定會不同反響,！

　　能給酒樓帶來最大的收益,，也能給自己的地位帶來提升。

　　可謂一舉兩得??！

　　所以今天這筆生意，掌柜的是同意也得同意,，不同意,，自己也要勸他同意！

　　什么人會跟掙錢過不去呢,？

　　“真的不油,？”掌柜的拿著筷子，一臉無措,，最后又不死心的問了一遍,。

　　“放心，真的不油,，掌柜的一嘗便能知道,?！?p>　　后廚管事再次極力推薦，并將那盤肥腸往掌柜的方向推了推,。

　　爆炒肥腸特有的香氣,，一股腦的往掌柜鼻子里鉆，似乎都快控制了他的大腦,。

　　雖是低賤的食物,，不過他親眼看著這小婦人將這腸子洗得蠻干凈的，應該不會再有什么糞便殘留之類的了吧,？

　　而且后廚的管事小王已經(jīng)先嘗了,，應該是沒多大問題的吧？

　　自己就吃一塊,，就吃一塊的話,，應該也是吃不出什么大問題的吧？

　　猶豫不定的掌柜,，直接給自己拋出來了內心個三連問,。

　　最后折服在了美食的香味之下。

　　他決定了,，就嘗一筷子,，就只有一筷子而已。

　　掌柜的緩慢夾起一塊肥腸,，放在嘴中細細咀嚼,。

　　嗯？,？,？

　　這個味道……

　　掌柜的瞬間抬起了頭，眼神錚錚發(fā)亮,。