第153章 茄子釀
院子里的茄子可以吃了,,李銀摘了兩個(gè),,清洗過(guò)后,劃斜刀,將茄子切成厚片,,后又改用小刀,,在茄子厚片的中間劃破表皮至內(nèi)里,,讓茄子片開(kāi)了個(gè)口,,卻又不至于完全切成兩半。
五花肉剁成餡,,姜汁水,、胡椒粉、一點(diǎn)酒,、鹽抓勻調(diào)味,,將肉餡拌好后,將肉餡塞入到茄子厚片中間,。
分了兩盤(pán)出來(lái),,一盤(pán)上鍋蒸,一盤(pán)用醬油燜的法子燜煮,。
等待蒸制的過(guò)程中,,李銀打了兩個(gè)雞蛋,倒入面粉一起攪拌均勻,,茄子釀?wù)糁涟胧炝撕?,取出一個(gè)在雞蛋面糊中滾上一圈,下油鍋炸,,不過(guò)片刻,,茄子釀外層裹著的雞蛋面糊就變得金燦燦的,李銀陸續(xù)將茄子釀放入油鍋之中,。
李寶被這香氣吸引進(jìn)來(lái),,卻又不敢像從前那樣直接走進(jìn)來(lái),哄著姐姐讓姐姐給他先吃兩個(gè),。
這幾天不知道姐姐怎么了,,總是坐在那里不知道在想什么,他有時(shí)叫好幾聲姐姐,,姐姐都沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn),,甚至一坐就是坐一下午。
他有些擔(dān)心,,問(wèn)姐姐怎么了,,姐姐總是說(shuō)沒(méi)事。
欸,,這樣子怎么叫沒(méi)事呢,?
分明是有很多事!
他真的好討厭自己的短手短腳,,不僅一點(diǎn)忙都幫不上,,還反過(guò)來(lái)讓哥哥姐姐都照顧他。
剛好這幾天,,聽(tīng)蘭他們也不在,,應(yīng)該是回他們的什么池麗山去了。
哥哥也都在書(shū)院里,,就剩他和姐姐在家,。
好在今天哥哥們就回來(lái)了,李寶又嘆了口氣,,轉(zhuǎn)過(guò)身背著手,,沉著一張小臉往堂屋走去。
聽(tīng)到馬車的聲音后,,李寶“呀”了一聲,,是哥哥回來(lái)了!
“哥哥,!”
乍一聽(tīng)到小四兒高興的喊聲,,才剛跳下馬車的李南踉蹌了下差點(diǎn)沒(méi)摔倒,反倒避開(kāi)了李寶的投懷送抱,。
李寶被哥哥躲開(kāi)了,,十分不高興地哼了一聲。
“咦惹,,今兒個(gè)月亮從西邊出來(lái)了,?”李南狐疑地繞了不正常的小四兒一圈,突然一拍肉,,“欸,,我知了,,定是你這小崽子闖了什么禍,惹姐姐生氣了是不是,?姐姐不理你,,你就來(lái)找援助了是不是?”
“才沒(méi)有,!”李寶跺跺腳,,果然蠢哥哥就是蠢哥哥,他就不應(yīng)該指望這哥哥能幫上什么忙,。
被弟弟瞪了一眼,,李南還是不太明白:“猜錯(cuò)了就猜錯(cuò)了唄,瞪我干嘛,?”
掀開(kāi)馬車簾的李佳將這一幕盡收眼底,,略有些無(wú)奈地?fù)u搖頭,他這個(gè)哥哥呀,,老是被弟弟欺負(fù),。
這時(shí)的李佳似乎忘了,他也是欺負(fù)哥哥的弟弟之一,。
“回來(lái)啦,,剛好可以吃飯?!币?jiàn)到兩個(gè)崽子回來(lái),,李銀讓崽子去洗手吃飯。
晚飯是白米飯,、茄子釀,、涼拌菠菜、時(shí)蔬雞蛋湯,、紅油拌酸筍,。
“不想吃飯還有雜糧粥?!?p> 李南一身汗地回來(lái),,正口干,雖然飯菜很香,,但還是想喝些湯湯水水的東西,。
如今先喝上一碗雜糧粥最好,時(shí)不時(shí)吃上一些酸筍,,又開(kāi)胃又緩解了口干,。
李佳則選擇先喝時(shí)蔬雞蛋湯,湯里都是這個(gè)季節(jié)的蔬菜,,只用了很少的鹽調(diào)味,,而且溫度剛好,,散在湯里的雞蛋花則為湯添了一些潤(rùn)滑的感覺(jué),喝起來(lái)雖不是特別讓人驚艷,,卻很舒服,。
李寶瞅瞅這個(gè)哥哥,又看看那個(gè)哥哥,,可兩個(gè)哥哥都在正常地吃飯,似乎根本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)姐姐有什么不一樣,,頓時(shí)就急了,。
但又不能太突兀,如果被姐姐發(fā)現(xiàn)了,,姐姐肯定會(huì)遮掩過(guò)去的,!
怎么辦?
李寶暗暗著急,,飯都未動(dòng)一口,。李銀看在眼里,卻以為李寶是沒(méi)有胃口吃飯,。
遂夾了茄子釀給李寶,,并低聲詢問(wèn)道:“怎么不吃飯?試試看這個(gè)茄子釀吧,,我用了兩種做法哦,。”
“謝謝姐姐,?!崩顚気p輕吐出一口氣,差點(diǎn)就被姐姐發(fā)現(xiàn)了,!
心虛的李寶決定還是好好吃飯先,,待會(huì)偷偷和哥哥說(shuō)就好了。
咬了一口茄子釀,,正在吃的這個(gè)是裹了雞蛋面糊炸的,,外層酥脆,內(nèi)里的茄子卻吸了油變得綿軟,,但吃起來(lái)又不會(huì)特別油膩,,李寶不知不覺(jué)就吃完了一個(gè)。
香酥的外殼,,油潤(rùn)的茄子,,反倒是最里面的肉餡吃在嘴里似乎沒(méi)什么存在感,卻又缺少不得,,給炸過(guò)的茄子添了另一種香味,。
李寶沒(méi)忍住,,又夾了一個(gè)。
李南喝了一大碗雜糧粥后,,終于吃起米飯來(lái),,同樣盛了滿滿一大碗。
先吃的是醬燜的茄子釀,,被燜過(guò)后,,賣相不如炸過(guò)的好看,卻很是下飯,,李南吃完一個(gè)就能扒掉大半碗飯,,緊接著吃上一口涼拌菠菜,清清口,,這時(shí)再來(lái)一口酸筍,,瞬間又調(diào)動(dòng)起食欲來(lái)。
李銀嘴角帶笑,,這個(gè)二崽子,,不論何時(shí),胃口都超好,,看著他吃飯,,都讓人不自覺(jué)地多吃了一點(diǎn)。
本來(lái)這些天她都沒(méi)有胃口吃飯的,,今天二崽子回來(lái)了,,她能多吃半碗飯。
飯后,,李南去刷碗了,,李銀也回了房。
本來(lái)李佳想帶著李寶先去洗澡的,,卻被李寶拉住了衣角:“哥哥,,你沒(méi)有發(fā)現(xiàn),姐姐有什么不對(duì)勁嗎,?”
聽(tīng)弟弟這樣說(shuō),,李佳便想著剛剛姐姐的樣子,唔,,好像也沒(méi)有啊,,不也跟以前一樣嘛,給弟弟夾菜,,看著他們吃飯還會(huì)笑,,飯量也差不多呀。
“沒(méi)有吧,你是不是想多了,?”
“有,!”見(jiàn)哥哥不信,又怕姐姐聽(tīng)到,,李寶扯著哥哥走到了院子外面,。
“小四兒你干嘛呀,快點(diǎn)去洗澡了,!”
“哎呀哥哥我有話跟你說(shuō),!”
“那邊,你說(shuō),,我聽(tīng)著,。”李佳見(jiàn)弟弟好像真的有事要說(shuō),,不像開(kāi)玩笑,便停住了,。
“姐姐這幾天也不知道怎么回事,,老是在那里發(fā)呆,好像在想什么事,,我去問(wèn)姐姐,,姐姐又說(shuō)沒(méi)事,但我感覺(jué)就是有事,,姐姐如果沒(méi)事又怎么會(huì)這樣呢,?可姐姐有事為什么又不說(shuō)?”
李佳被一堆的“有事”,、“沒(méi)事”繞得有點(diǎn)暈,,忙道:“你等會(huì)!讓我捋捋,!”
“你是說(shuō)姐姐總是一副心事重重的樣子,,卻不肯與你說(shuō)?”
“對(duì),!”李寶點(diǎn)點(diǎn)頭,。
“那是什么時(shí)候開(kāi)始的?”
“嗯……”李寶歪著頭,,回想了一下,,“好像就是你們?nèi)チ藭?shū)院開(kāi)始的,而且這幾天聽(tīng)蘭他們也不在,,但是他們是回池麗山啊,,姐姐總不可能是在擔(dān)心他們吧?”
李佳也皺著眉,他們?nèi)チ藭?shū)院的話,,那就是……
“不會(huì)是跟那個(gè)媒婆有關(guān)吧,?”
兩個(gè)人對(duì)視一眼,如果是,,那怎么辦,?
菠蘿燒雞
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