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朱顏美饌

第六十三章 上元燈節(jié)

朱顏美饌 梨俱吠陀 1017 2021-05-16 23:55:26

  舒窈想,,或許是因?yàn)樵?jīng)有過的,,那段無疾而終的暗戀,,所以她才能與一向和自己不對(duì)付的哥哥共情吧,。

  所以,,她才會(huì)愿意把那本詩集借給他,。

  哪怕相見難,,這其中千回百轉(zhuǎn)的心意,,有個(gè)寄托也是好的,。

  到了上元節(jié)這一日,,綺春軒的小廚房早膳送了菜肉粥,還有豆沙餡兒和黑芝麻餡兒的元宵來,。

  這豆沙餡兒還是之前的制法,,紅豆加入冰水浸泡過夜,隔天倒入鍋里紅豆煮至軟爛。

  再經(jīng)過研磨,、過濾,,紅豆泥越細(xì)膩越好。

  接著放進(jìn)鍋里,,加入砂糖,、紅糖和少許油,開小火不停地兜底翻拌,,慢慢炒,。

  最后包進(jìn)糯米團(tuán)里,下鍋煮熟,。

  黑芝麻做餡就更方便了,,熟的黑芝麻磨成粉,加點(diǎn)豬油和糖一拌就成了,。

  舒窈上輩子在外吃過的黑芝麻湯圓都是速凍的,,當(dāng)時(shí)嫌太過甜膩,如今穿越了宋朝,,倒是懷念得很,。

  其實(shí),后世人們喜歡在元宵節(jié)食用的湯圓,,最早就來自于宋朝,。

  因?yàn)檫@種包裹著糖餡兒的糯米團(tuán)子煮在鍋里,,亦沉亦浮,,所以它最早也被稱作“浮元子”。后來,,有的地區(qū)把“浮元子”改稱為元宵,。

  此后,元宵便流傳下去,,成了中華民族的傳統(tǒng)美食之一,。

  后世的南方人家,在正月十五這一日都有合家聚坐,,共進(jìn)湯圓的習(xí)俗,。據(jù)說,湯圓象征合家團(tuán)圓,,吃湯圓意味新的一年合家幸福,,萬事如意。

  至于為何除了“元宵”,,它還有更為常用的“湯圓”一名,,李舒窈小時(shí)候聽媽媽講過這么一個(gè)故事:說是當(dāng)年,袁世凱還住在天津時(shí),有一天夜里睡不著,,隱隱聽見街頭有人緩緩敲著梆子,,拉長著調(diào)子,悠悠地喊道:“賣元宵嘞,,元宵……”

  因?yàn)椤霸迸c“袁消”同音,,深更半夜的,袁世凱越聽心里越瘆得慌,,覺得這個(gè)名字也忒不吉利,。

  于是,他勒令人們改稱“湯圓”,,不許再提“元宵”,。

  當(dāng)時(shí)的舒窈聽完,頓時(shí)恍然大悟,。同時(shí),,又覺得這袁世凱很是迷信,且頗為霸道,。連個(gè)吃食的名字都要這般介意,,自己不想提,還要捂上民眾的嘴,。

  媽媽當(dāng)時(shí)點(diǎn)頭贊同道:“確實(shí),。”

  舒窈吃著面前的豆沙湯圓,,忽然想起來這個(gè)故事,,總覺得仿佛有些牽強(qiáng),也無從考證,。

  不過作為一個(gè)典故,,貼合生活,既有人物形象,,又有記憶點(diǎn),,這便已經(jīng)是成功了。

  到了夜里,,汴京城內(nèi)處處張燈結(jié)彩,,滿城的火樹銀花,亮如白晝,,十分繁華熱鬧,。

  值此花好月圓之夜,李儀夫婦像往年一樣,,帶著幾個(gè)孩子上街看燈,。

  汴河兩岸張著各式各樣的燈,沿河橋長長地延伸過去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,,蔚為壯觀,。

  正如詞人辛棄疾所寫:“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,,星如雨,。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng),,玉壺光轉(zhuǎn),,一夜魚龍舞。蛾兒雪柳黃金縷,,笑語盈盈暗香去,。”

  這首詞,,哪怕放在二十一世紀(jì),,隨便進(jìn)某所中學(xué)拉出一個(gè)孩子來,大約都能倒背如流,。

  

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