有魚魚講完防騙的知識,,她開始講冬瓜糖該怎么做,。
“冬瓜不但營養(yǎng)豐富,,口感清淡,,它還有多種不同的吃法,平時(shí)它除了可以做湯和炒食以外,,還能制成美味的冬瓜糖,。用它制作的冬瓜糖味道甘甜,易于保存,,攜帶食用起來也特別方便,。”
“準(zhǔn)備好新鮮的大冬瓜,,去掉外皮和里面的瓜瓤,,用清水沖洗干凈,切成粗條狀,。
準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)兒的盆兒,,然后加入適量的清水,再放入準(zhǔn)備好的石灰,,調(diào)好石灰水以后,,再把切好的冬瓜條放入到石灰水中浸泡。
只有經(jīng)過這樣處理的冬瓜條才會比較硬,,再煮的時(shí)候才不會發(fā)軟,,做出的冬瓜糖口感更好,。
泡好以后,,把冬瓜條取出,再用清水沖洗幾次,,然后瀝干水分,,直接放入鍋中,加入足量的清水,開火煮制,。
煮好以后,,把鍋中的冬瓜條取出,瀝干水分,,然后再加入準(zhǔn)備好的白糖,,等白糖均勻的粘在冬瓜條表面以后,開始腌制,。
把腌好以后的冬瓜條取出,,放入鍋中,和糖水一起煮制,,這時(shí)需要用大火燒開,,燒到鍋中的糖水快干以后,再調(diào)成小火,。
然后慢慢炒制,,炒到冬瓜條表面完全發(fā)干,并出現(xiàn)一定糖分以后,,就可以取出降溫,,這時(shí)自制的冬瓜糖就做好了?!?p> 大嗓門美少年聽得認(rèn)真,,不過,腦子會了,,他的手怎么也不聽使喚,。
讓他把冬瓜切成條,他都切的啥玩意,?
三角形,,四邊形,歪七扭八不成形的,,一根粗一根細(xì)的,,完全都沒眼看了!
有魚魚怒了,,“我不想教你了,,去叫大嫂來,笨死你算了,!”
等著有魚魚怒氣沖沖地出了廚房,,大嗓門美少年看著案板上的冬瓜塊,一臉無辜道:“什么嘛,!我明明切得很好的,!她也不會,,還好意思說我,整天只會說啥也不會干,!我,!她要真能切的那么好,我生吃了這些冬瓜,!”
有魚魚領(lǐng)了大嫂來幫忙,。
她指了指案板上那些歪七扭八的冬瓜塊道:“大嫂,你看,,我三哥什么都不會,,我讓他把這個(gè)冬瓜切成食指大的條,你看他,,切的都是什么亂七八糟的東西,!”
大嗓門美少年一臉受傷的表情,“我這不是剛學(xué)嗎,?難道你會,?你要是切得那么好,我還能把這些冬瓜生吃了呢,!”
有魚魚叉腰道:“好啊,,你等著,吃不死你,!我馬上切,!”
有魚魚:我靠,我有些心虛怎么辦,?老娘真的不會,,老娘的確就會動動嘴皮子!
小王氏忙解圍道:“行了,,我來,,你們兩個(gè)別爭了?!?p> 然后她開始操刀切冬瓜條,,眼看著一條條粗壯均勻的冬瓜條出現(xiàn)在案板上。
有魚魚沖著大嗓門美少年道:“看到了吧,,就像大嫂這樣的,,說你啥也不會你還不信,你看看,!”
大嗓門美少年懶得說話了,,行行行,你對,!你對,!你都對,!
等著大嫂小王氏快將冬瓜切好的時(shí)候,,有魚魚回自己房間拿石灰,。
現(xiàn)在,養(yǎng)蠶的人家都用石灰消毒養(yǎng)蠶房,,所以石灰很容易買,,價(jià)格也不貴。
有魚魚買石灰是防身用的,,電視她看得多了,,要是遇到壞人,往壞人的眼睛上撒石灰肯定是個(gè)不錯(cuò)的脫困方法,。
所以她房里還有一些石灰,,拿來做冬瓜糖已經(jīng)夠了。
緊接著就是浸泡冬瓜條等步驟,。
由于是第一次做冬瓜糖,,有魚魚其實(shí)也不是很有信心,所以她開始全程指導(dǎo)著,,一刻也沒松懈,。
等到吃晚飯的時(shí)候,幾人終于是將冬瓜糖做出來了,。
小王氏將一大盤冬瓜糖端上了飯桌,,“大家都嘗嘗,這是魚魚教我們做的冬瓜糖,,可甜了,!”
有魚魚興高采烈地安利道:“這就是冬瓜糖,冬瓜糖滋味清甜,,口感綿柔,,并能清熱潤肺,利尿解毒,,好吃又保健,。”
“是用新鮮冬瓜做成的,。色澤潔白,,晶瑩透明、質(zhì)地細(xì)嫩潤脆,,具有冬瓜的獨(dú)特清香,。”
“最最最重要的是,,一斤糖能做出兩斤半的冬瓜糖,!一斤糖可是50文呀,,一斤冬瓜糖咱們也賣50文的話,那不是賺了75文,,減去人工費(fèi),,應(yīng)該能賺個(gè)五十文!”
大嗓門美少年興奮道:“天吶,!那如果一天賣出十斤冬瓜糖,,咱們不是賺了500文!天吶,!好多銀錢吶,!”
看著這晶瑩透明的冬瓜糖,其表面上還有很多白色的糖霜,,有大金咽了咽口水,,他拿起一根冬瓜糖就要放到嘴里。
王氏立馬道:“你個(gè)老頭子,,這么金貴的東西,,你一人就要吃一根呀?咱們兩個(gè)人分一根得了,!吃那么多干什么,!”
有大金那個(gè)委屈啊,!
他就吃一根冬瓜糖怎么了,?
礙于老伴的淫威,有大金很是不舍地將手里的冬瓜條掰成兩半,,然后畢恭畢敬地將大的那一瓣遞到老伴的手里,,“好,你嘗嘗,?!?p> 有大金心里不爽了,他又不敢沖著老妻撒火,,看著大嗓門美少年自顧自地拿了一塊冬瓜糖塞入口中,。
他氣道:“你個(gè)兔崽子,那么金貴的東西,,你一人就要吃一根呀,?”
大嗓門美少年看了看一旁吃了一根又一根冬瓜糖的小妹,他反駁道:“你看小妹她,,我……”
王氏瞪了大嗓門美少年一眼,,“你還想跟你小妹比,也不看看自己多大歲數(shù)?”
大嗓門美少年:我,,她只比我小一歲多點(diǎn)好吧,,而且她都要嫁人了,還小什么???
心里這么想著,他也不敢說??!
有魚魚開始招呼大家吃飯,,“吃飯吧,!飯前吃糖不好,明天我和三哥去賣冬瓜糖,,賺了銀錢給你們買豬肉吃,!”
大嗓門美少年只好默默拔飯了。
他暗道:爹娘,,怎么這樣,?真是太偏心了!別人家都疼兒子多一些,,他們家倒好了,,就疼閨女,合著他是撿來的是吧,?
吃完晚飯,,有魚魚就叫石毅去她的房間,她要檢查一下石毅手上的胎記有沒有弄好,。
讓石毅在桌子旁邊坐下,,她道:“你的手給我看看,我看看那胎記有沒有變成云朵的形狀,,我也是第一次弄這個(gè),,沒什么經(jīng)驗(yàn)?!?p> 本來還覺得小媳婦挺靠譜的,,聽這小媳婦這么一說,石毅的手都抖了一抖,。
怪不得之前小媳婦拿著針,,蘸著藥水在他的手上戳來戳去的時(shí)候他感覺自己快痛暈過去了,原來是瞎折騰呢,!
“我的手不會是爛了吧,?”石毅不確定道。
“不會,,最多就是難看些,,爛是肯定不會爛的,!”
打開了包在傷口上的干凈棉布,有魚魚笑出了豬聲,!
“臥槽,,啥玩意!怎么有些像村長家的老牛拉出的屎,!”
這胎記的形狀真不是什么梅花形的了,,便成了一團(tuán)亂七八糟的模樣,真的和牛屎挺像的,!
這讓他想起了他三哥切的那堆冬瓜,,不,這比那些冬瓜嚴(yán)重多了,,簡直沒眼看了,!
有魚魚笑得快從凳子上跌了下去,天吶,!她這技術(shù)不過關(guān)?。?p> 而且,,像什么不好,,偏偏像牛屎,無語了~~~