第二十五章 四川料理的核心,,勝利!
“你對青椒肉絲這道料理有了新的見解,,如果等會有時間,,我們可以一起探討一下,?!碧脥u銀看著孟游,,淡聲道,。
話語雖然簡單,,卻如一柄重錘敲擊在每個人的心中,。
堂島銀作為遠(yuǎn)月有史以來最出色的畢業(yè)生,整個霓虹料理界的風(fēng)云人物,,他都承認(rèn)孟游有資格跟他探討料理,,這意義,沒有人不清楚,。
孟游瞇了瞇眼睛,,點點頭:“那有時間肯定跟堂島學(xué)長交流?!?p> 說話間,,孟游的目光瞥向仙左衛(wèi)門,見他再度微閉上眼睛,,似乎不像說話的樣子,。
但孟游清楚,堂島銀的邀約必然是受他的指示,,接下來,,或許能夠得知一些關(guān)于幕后黑手的情況了。
“我能嘗嘗你這道料理嗎,?”
孟游微抬起頭,,看著一旁一臉肅然的久我照紀(jì),嘴角帶著絲絲微笑:“當(dāng)然,,我也想嘗嘗你的麻婆豆腐,。”
不用他們招呼,,臺下走上來兩個會場服務(wù)人員,,從兩道料理中打了一些遞給他們,食戟互相品嘗料理也是常事,,所以沒有人感覺奇怪,。
看著碗中的麻婆豆腐,,紅色的辣椒油漂浮在內(nèi),孟游輕吸了口氣,,下了勺子,。
濃重的辛辣味直接貫穿了他的舌喉,整個身體都像是被火焰點燃,,開始焚燒起來,。
孟游輕咳了兩聲,微瞇著眼睛,,雖然沒有神之舌,,但知曉料理的制作方式的他還是能解析其中的各種構(gòu)成。
久我照紀(jì)這道料理,,的確可以稱得上是麻婆豆腐在平常狀態(tài)下的極致,,只是可惜,他沒有嘗出一絲廚心,。
如果讓他來做的話,,通過爆炎,應(yīng)當(dāng)能將味道再度提升,。
腦海中思索著改進(jìn)之法,,孟游微抬起頭,看著一旁的久我照紀(jì),。
只見他緊皺著眉頭,,低聲喃語著什么,眼神逐漸堅定起來:“這不是四川料理,!”
他的話語傳遍整個會場,,一瞬之間,觀眾席嘩然了起來,。
這是出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折,!
雖然孟游的料理品質(zhì)可能超越了久我照紀(jì),但這次食戟的命題是四川料理,。
如果說孟游做的不是四川料理,,那哪怕再好吃,也絕對是輸?shù)摹?p> 但于此同時,,大部分人心頭都是有著疑惑,。
青椒肉絲這道料理他們或許沒有做過,但也知曉這是四川料理中的一道名菜,,怎么可能偏題了,。
孟游輕笑一聲:“這為何不是四川料理?!?p> “四川料理中怎么可能會有甜味,,這種甜味還占據(jù)了很大一部分料理架構(gòu),,這已經(jīng)偏離了四川料理的道路?!本梦艺占o(jì)沉聲否認(rèn)著,。
看著似乎偏執(zhí)起來的久我照紀(jì),孟游眼神凝了起來,,指著一旁的麻婆豆腐:“四川料理,,中華八大菜系之一,以善用麻辣調(diào)味著稱,,這也是川菜的精髓?!?p> 攝影師的畫面也對準(zhǔn)了麻婆豆腐,。
被勺食過后,紅艷艷的辣油更加明顯的占據(jù)了盤子中的主導(dǎo)地位,,讓人一看就感覺極度的火辣,。
孟游目視著久我照紀(jì),說出了原主乃至是他一直對四川料理的見解:“但你不要忘記,,川菜不單單只有麻辣,,它的口味清鮮,醇濃并重,,取材廣泛,,融會了華夏東南西北各方的特點,博采眾家之長,,包容了這世間的種種,,才形成了這四川料理,這才是核心,?!?p> 不要說在霓虹,哪怕是在華夏,,都有很多人對于四川料理乃至其他菜系有著很深的刻板觀念,。
但其實,經(jīng)過千百年的傳承和融合,,八大菜系雖然各有特色,,但它們其中也蘊含了其他菜系的意味,四川料理有著麻婆豆腐這般麻辣的極致,,卻也有開水白菜這類以清鮮淡雅為核心的國宴級料理,。
中華料理,本就是一個整體,。
孟游指著他所做的料理,,沉聲道:“我做的就是四川料理,,你鉆牛角尖了?!?p> 攝影機(jī)的畫面對準(zhǔn)了柿醬青椒肉絲,,淡淡的柿子醬汁牢牢的包裹著青椒和肉絲,卻又一點也不阻礙它們發(fā)揮出各自的鮮艷,。
全場沉默了下來,,評審臺的幾位看著一臉正色的孟游,眼中有著濃濃的欣賞,。
到了他們這個層次,,也都認(rèn)識到了,料理之道,,本就殊途同歸,。
孟游以這般年紀(jì)就能意識到這一點,讓人驚嘆,。
而仙左衛(wèi)門也微睜開眼,,看著一臉平靜卻似帶有強(qiáng)大威勢的少年,心底似乎浮現(xiàn)出一個老者的身影,,和孟游緩緩重合,。
兩者雖然年紀(jì)相差,佝僂的身子,,挺拔的身軀,,但他們的身上似乎有著許多許多相同的特點,都是那般的光芒四射,。
而已經(jīng)回到家宅,,看著直播中孟游的薙切繪里奈,腦海中一直倒映著那料理發(fā)光的場景,,輕哼了一聲,,把手機(jī)關(guān)掉,鉆進(jìn)了廚房,。
對于之后的結(jié)果,,不用看了。
而一旁的新戶緋沙子看著自家小姐這般別扭的行為,,也是有些好笑,。
但不知為何,她的腦海中也回想起最后的那一眼,,那個少年那般堅決,,那般自信,好似天地之下沒有什么可以難倒他,心頭微微一蕩,。
而會場中,。
久我照紀(jì)抬起頭,看著一臉淡然的孟游,,眼中似有掙扎之意,,但最終還是開口:“或許你說的是對的,這次我承認(rèn)我輸了,,但下一次,,我必然會帶著更加強(qiáng)大的四川料理來征服你的味覺?!?p> 孟游聳了聳肩,,雖然久我照紀(jì)好像還是沒有醒悟,但至少沒有堅持說自己偏題了,。
至于之后,,久我照紀(jì)的料理能不能征服他,恐怕是難上加難了,。
會場一下子安靜了下來,女主持緩步登臺:“現(xiàn)在有請評審們投票,?!?p> 幾位評審沒有絲毫猶豫,由仙左衛(wèi)門帶頭拍下了面前的按鈕,。
而大屏幕上,,浮現(xiàn)出一個名字。
孟游,!
“贏了,!”
觀眾席上的悠姬站了起來,一聲高呼,,在寂靜的會場中顯得格外響亮,。
身旁,所有人的目光注視了過來,,哪怕是悠姬,,都感覺到了不對。
而一旁的涼子和田所惠捂住了臉,,雖然孟游勝利了,,但悠姬這樣出聲未免有些太出眾了。
但緊接著,,她們的耳邊傳來了一陣響聲,,那是一個人的名字。
“孟游,!孟游,!”
全場立時間被狂熱的高呼聲覆蓋,,哪怕是那些高等部的學(xué)生,也是跟著一起呼叫,,心頭也是明白,。
孟游的實力,已經(jīng)超越了大部分人,,哪怕在十杰當(dāng)中,,都是能占據(jù)前列之位的。
對于如此強(qiáng)者,,他們應(yīng)當(dāng)有著敬畏之心,。
星見辰
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