第一百三十七章 創(chuàng)造特級(jí)料理的方法
心中感慨著,堂島銀也是認(rèn)認(rèn)真真的給這位學(xué)弟解釋著:“特級(jí)食材之所以被稱為特級(jí)食材,是因?yàn)槠浔旧硎巢母鞣矫姘l(fā)生了一些進(jìn)化,,產(chǎn)生了超出正常范圍的味道,,或者說多了一些特殊原本不屬于這類食材的味道,,這股味道如果使用得當(dāng),,那就是駕馭住了這個(gè)特級(jí)食材,?!?p> “但如果你無法好好運(yùn)用這股味道,,或者說,,你在運(yùn)用的過程中使用了錯(cuò)誤的方法,那就會(huì)導(dǎo)致駕馭失敗,?!?p> 聽著解釋,孟游也慢慢明白了過來,。
雖然說法不太一樣,,但意義上還是他理解的那樣,是超出尋常的食材,。
但這和他想要融合兩種特級(jí)食材有什么關(guān)系呢,?
孟游剛抬起頭看著堂島銀,堂島銀已經(jīng)開始繼續(xù)解釋起來,,豎起一個(gè)手指,。
“一般來說,特級(jí)料理人駕馭特級(jí)食材的方法就兩個(gè),?!?p> “一,壓制,,引導(dǎo),。”
“當(dāng)特級(jí)食材本身的味道太過強(qiáng)烈之時(shí),,就需要料理人用自身的廚心結(jié)合各種食材輔助去壓制住那股味道,,將其控制到可承受范圍之內(nèi)?!?p> “然后就是特級(jí)之中的技巧,,壓制過后,然后引導(dǎo)這股味道進(jìn)行料理,?!?p> “這是單一特級(jí)食材的料理方法,然后如果是要進(jìn)行兩種或者兩種以上的特級(jí)食材料理,,那照你現(xiàn)在的能力就要做到融洽這一點(diǎn),。”
“融洽,?”孟游的眼睛微微亮了起來,,腦海中似乎有一道靈光閃過,,但轉(zhuǎn)瞬即逝,沒有抓住,。
而這時(shí),,堂島銀的聲音再度響起:“對(duì),融洽,,簡(jiǎn)單來說,,特級(jí)食材本身就像是一個(gè)羈傲不訓(xùn)的叛逆少少年,你想要駕馭他,,就要把他打服,然后讓他按照你的意思去做,?!?p> “現(xiàn)在兩種特級(jí)食材,就是兩個(gè)叛逆少年,,你要么繼續(xù)按照之前的方法,,用廚心把他們兩個(gè)都打服,然后按照你意思去做,,但這個(gè)方法你現(xiàn)在做不到,,哪怕是我也做不到,整個(gè)霓虹或許有能做到的人,,但他們不會(huì)這么做,。”
“而第二種就是尋找出一個(gè)能讓他們兩個(gè)和諧相處的辦法,,以你的廚心去引導(dǎo)他們,。”
“當(dāng)你能夠做到讓兩種特級(jí)食材在你的料理中和諧同處,,創(chuàng)造出一番天地之后,,也就意味著你做出了一道特級(jí)料理?!?p> “謝謝學(xué)長(zhǎng)指點(diǎn),。”認(rèn)真傾聽著堂島銀的話,,孟游眼中的光亮也越來越甚,,最后低下頭,對(duì)著堂島銀真誠的道了一聲謝,。
雖然道理很簡(jiǎn)單,,但就像一張古代新婚房間的窗戶紙,捅破了,,你才能見到一番新天地,。
他現(xiàn)在完全明白,,為什么他剛剛的卷心菜炒肉沒有做成特級(jí)料理了,就是因?yàn)槿狈α四且稽c(diǎn)融洽,。
心情微微激動(dòng)了起來,,如果不是堂島銀還在這里,他是真的想立刻進(jìn)入到廚神空間去練習(xí),,尋找出各種特級(jí)食材中契合的那一點(diǎn),。
而看著若有所思的孟游,堂島銀的眼中也是有著濃濃的滿意之色,。
這悟性,,或許一年后,遠(yuǎn)月系會(huì)再多出來一個(gè)特級(jí)料理人,。
說起來孟游的年紀(jì)好像不過十四還是十五,。
嘖嘖,十六歲的特級(jí)料理人,,不要說是霓虹了,,哪怕在整個(gè)世界料理史上,都屬于出類拔萃的吧,。
孟游并不知道堂島銀在想這些,,或許知道了,就會(huì)告訴他,,他不想等到一年后,,他今年就想通過特級(jí)考核。
那一個(gè)誘人的神級(jí)天賦獎(jiǎng)勵(lì)他可是每時(shí)每刻都牢牢記掛在心底呢,。
而現(xiàn)實(shí)中,,孟游也是輕吸了口氣,將有些激動(dòng)的心情壓了下去,,然后帶著點(diǎn)疑惑的向堂島銀問道:“那不知道第二個(gè)駕馭特級(jí)食材的方法是什么,?”
到目前為止,哪怕借著廚神空間無數(shù)次實(shí)驗(yàn),,他也還沒摸索出第二條可以駕馭特級(jí)食材的方法,。
這讓孟游真的有點(diǎn)好奇,或許通過這第二種方法,,能讓他觸類旁通,,快速的摸索到融洽的那一個(gè)點(diǎn)。
但出乎孟游意料的是,,當(dāng)他問起這個(gè),,堂島銀的眼神有些遲疑了起來,然后在孟游疑惑的眼神下,,說了一句:“第二點(diǎn),,你現(xiàn)在還沒有接觸過,,也應(yīng)當(dāng)暫時(shí)接觸不到?!?p> “是什么,?”孟游眉頭一挑,再度問道,,堂島銀這賣關(guān)子,,他反而更想知道了。
“釋放,?!笨粗嫌斡行﹫?jiān)定想要知道的目光,最后堂島銀在心底輕嘆了一聲,,說了出來,。
緊接著告訴孟游:“具體的需要等你到了特級(jí)才有資格知曉,現(xiàn)階段的你,,想要運(yùn)用特級(jí)食材到料理,或者同時(shí)駕馭兩種特級(jí)食材,,只有第一種方法可以使用,。”
看著堂島銀一臉認(rèn)真的告誡,,孟游也點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
他不是傻子,很明顯這第二種方法有些問題,,或者說是禁忌什么的,,堂島銀才會(huì)在告訴他的時(shí)候如此遲疑。
“如果有需要,,可以找我?guī)兔?。”而見孟游點(diǎn)頭,,堂島銀也在心底舒了口氣,,出言笑道。
在孟游點(diǎn)頭之后,,像是想起什么,,嘴角揚(yáng)起一絲比較古怪的笑容:“過兩天,應(yīng)該會(huì)有個(gè)熟人來找你,?!?p> 熟人?
誰,?
已經(jīng)開始考慮如何尋找融洽點(diǎn)的孟游回過神來,,眼中閃爍著微光,,看著堂島銀的怪笑,心底有了一些猜測(cè),。
……
數(shù)日后,。
“也差不多該試驗(yàn)一下了?!睆膹N神空間醒來,,孟游不由得用手掩了一下眼睛,遮蓋一點(diǎn)那窗外刺眼的陽光,。
待適應(yīng)了一下過后,,從床上爬起來,嘴角揚(yáng)起一絲淡淡微笑,。
好幾天了,。
除去基本生活之外,他都在廚神空間里面找尋那個(gè)融洽點(diǎn),,終于,,也算是摸到一點(diǎn)門路了,不過哪怕在廚神空間中練習(xí)的不錯(cuò)了,,孟游感覺還是得在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中做一遍才能安心,。
隨便洗漱了一下,孟游便邁步走進(jìn)廚房,,從儲(chǔ)物空間中掏出需要的食材,,腦海中細(xì)細(xì)的將考慮好的流程過了一遍,便抽出一把廚刀便開始操作了起來,。
“噠,,噠,噠,?!?p> 不多時(shí),一陣輕輕的敲門聲響起,,正在費(fèi)力的用刀將查克雷諾頓肉切割成小肉塊的孟游身形微微一滯,,眼中閃過疑惑。
這個(gè)點(diǎn)誰來了,?
星見辰
預(yù)計(jì)4月30號(hào)上架了,,希望大家多多支持