第六十八章 炸煎堆過春節(jié)
江爸,、周叔以及其他過來幫忙的人留在賈家吃了個午飯,,又坐著喝茶聊了一會,。
下午三點(diǎn)多,,他們才各自回家。
江爸走在路上,,不時有熟悉的年輕面孔和小孩子跟他打招呼,,在外工作的人大部分回來了,,整個白溪村熱鬧了起來,。
江爸直接上了山,江子羽躺在躺椅上,,拿著手機(jī)發(fā)微信,。
“能坐著絕不站著,能躺著絕不坐著,,這句話是為你量身寫的吧,,你看看你,走到哪躺到哪,?!?p> 江爸一進(jìn)客廳就看到江子羽沒有形象地躺著,忍不住說了兩句,。
江子羽沒有搭他爸爸的話,,不管他怎么回答,他爸爸準(zhǔn)能找到角度繼續(xù)說他,。
他轉(zhuǎn)而問起自己關(guān)心的問題:“爸,,賈家商量得怎么樣了?”
“老賈同意賈秋楓離婚,,但要讓她把兒子送回男的那邊,,賈秋楓死活不肯,僵著呢,?!?p> 江爸嘆了口氣,說道:“老賈也為難,,孩子不送回去,,那男的不肯罷休,,三天兩頭上門來鬧,誰撐得住啊,?!?p> “再說了,賈秋楓才二十幾歲,,以后要再嫁人的,,帶著個兒子也不好找對象?!?p> “賈秋楓這么說的,?”江子羽問道。
“???她沒說,不知道她什么想法,?!苯帚读艘幌隆?p> “你們那么多人商量了半天,,都沒問當(dāng)事人怎么想?。俊苯佑鹩行o語,。
“嗯,,主要是老賈沒問,賈秋楓抱著兒子坐在旁邊一直沉默,,也沒說,。”江爸說道,。
江子羽:……
“爸,,你在山上喂雞,我去鎮(zhèn)上取幾個快遞,?!?p> 江子羽放下手機(jī),到房間拿了件外套,。
他之前給曹浩廣和高遠(yuǎn)送了自家做的臘腸,,兩人都說很好吃。
主要是原料好,,做臘腸的豬肉,,是江媽養(yǎng)了一年的豬宰的,吃起來口感就比外面用飼料催大的好。
而且他們還特意選了肥瘦合適的豬肉來做,,挑的都是最好的,。
禮尚往來,曹浩廣和高遠(yuǎn)寄了快遞過來,,說是給江子羽一家的過年禮物,。
江子羽騎了摩托車到鎮(zhèn)上去取,鎮(zhèn)上的超市掛著紅色的橫幅,,搞年貨促銷的活動,。
道路兩邊的商店也是一片紅,春聯(lián),、福字,、年畫、燈籠,、中國結(jié),、利是封……
江子羽取了快遞,看到紅紅的一片,,特別喜慶,,他很有購物的欲望。
家里的春聯(lián),、福字,、燈籠都已經(jīng)買好了,,他左看看右瞧瞧,,最后買了幾個中國結(jié)回去。
快遞一拆,,里面是紅酒和茶葉,,包裝得很精致,透露著一個字——貴,。
“你怎么買這些茶葉啊,,都是賣包裝的,少了包裝能便宜一半,?!苯瓔尳?jīng)過看到桌子上的東西,走了過來,。
江媽一向覺得同一樣?xùn)|西,,包裝的總是比散裝的貴,包裝特別高大上的又比一般的包裝貴很多,。
“不是我買的,,是曹浩廣和高遠(yuǎn)寄過來的,知道咱們家沒有人喝白酒,特意買了紅酒和茶葉,?!苯佑鸾忉尩馈?p> “??!送這么貴的,你要收下嗎,?”
“寄都寄過來了,,當(dāng)然收了?!?p> “那我們怎么回禮,,他們送的這么高端,我們也不好只送自家做的東西啊,?!?p> “我心里有數(shù),過完年再說吧,?!?p> ……
年二十九,村里的年味滿得要溢出來了,,家家戶戶的院子里曬著五顏六色的被子,、蚊帳。
從村頭走到村尾,,一路飄著食物的香味,,炸腐卷、炸煎堆,、炸燒肉……
江子羽搬了兩張長凳放到院子里,,在凳子上擺上一個鐵皮做的圓盤。
江媽往糯米粉里倒了些煮沸的糖水,,把面粉揉成面團(tuán),,要是覺得面團(tuán)還沾手,就往里多加一點(diǎn)糯米粉,。
江媽把大大的一團(tuán)面團(tuán)放到圓盤中間,,一家三口圍著圓盤開始揉煎堆。
跟揉湯圓差不多,,用手捏下一小團(tuán)面粉,,放在手心里握幾下,嫌棄不夠圓潤,,可以再用兩只手搓幾下,。
煎堆里面可以放餡兒,,常見的餡有紅豆、豆沙,、花生仁,、蜜餞。
不過白溪村炸煎堆是不愛放餡的,,要么直接炸,,要么在煎堆外裹一層芝麻。
江媽也準(zhǔn)備了白芝麻,,一半裹芝麻,,一半不裹。
慢慢地,,圓盤里的煎堆多了起來,,江媽瞥了一眼江子羽剛剛放下的那個,提醒道:“小羽,,你捏的太大了,。”
江子羽伸了伸懶腰,,對比了一下最開始揉的和現(xiàn)在揉的,,個頭大了快有一半了。
但在揉的過程中,,他一點(diǎn)兒也沒察覺,,細(xì)看他揉的一排煎堆,個頭在慢慢變大,。
所以當(dāng)他每次以上一個煎堆為參照物時,,都感覺大小是差不多的。
江子羽起身活動了一下筋骨,,看了看遠(yuǎn)處的菜地,,緩解眼睛的疲勞,。
周叔周嬸搬了梯子貼門口的對聯(lián),。
“人對門立,上聯(lián)貼右邊,,下聯(lián)貼左邊,,這個是右邊的?!?p> 周叔攤開對聯(lián),,分辨好左右后,遞給周嬸拿著,,他則爬到梯子上去,。
對聯(lián)和福字一貼,,大紅燈籠一掛,年味達(dá)到了極致,,沁入了每個人的心里,。
圓盤里放滿了煎堆,江媽端去廚房油炸,。
這是一門技術(shù)活,,對火候的掌握要求高,要炸到色澤金黃,,炸的時間少一點(diǎn),,里面不夠蓬松,形成不了中空,,炸的時間長一點(diǎn),,外表就會變黑,開始有焦味,。
剛剛炸好出爐的煎堆最好吃,,又香又酥,咬起來有一種柔軟粘連的感覺,。
唯一不好的是吃多了熱氣,,江子羽連吃了八個,又一次朝散發(fā)著香味和熱氣的煎堆出手,。
“這么大了,,還跟個孩子一樣,吃上火了,,明天的團(tuán)圓大餐吃起來都沒味道了,。”江媽拍了一下他的手,,把他趕出廚房,。
“多吃幾個沒關(guān)系,我菊花茶都準(zhǔn)備好了,,不擔(dān)心上火,。”江子羽喊道,。
春節(jié),,江子羽感覺自己的日子過得跟往常并沒有多大差別。
雞和鵝又不會因?yàn)檫^春節(jié)而不需要他喂食,,所以他還是待在山上喂雞喂鵝,、撿雞蛋、陪可可和小橘子,。
江爸江媽在家準(zhǔn)備了一桌豐盛的晚餐,,江子羽下午三點(diǎn)多帶著可可和小橘子下山,。
大家都早早吃了晚飯,洗了用榕樹葉,、松樹葉,、柚子樹葉等煮出來的水,驅(qū)散霉氣,,新的一年順順利利,。
往年過年吃早餐、吃晚餐和晚上十二點(diǎn)要放鞭炮,,今年因?yàn)樯交痤l繁,,都給禁了,外面少了煙花炮竹的聲音,。
但依舊不覺得冷清,,外面都是小孩的歡笑聲和大人聊天的聲音,整個村里都熱熱鬧鬧的,。