用淡鹽水和淘米水來洗地皮菜，能把地皮菜洗的特別干凈。

　　外面的飯店里,，有些也有地皮菜，比較常見的做法有用來炒雞蛋,、炒雪菜、做蛋花湯,、涼拌和包餃子,。

　　江子羽只點(diǎn)來吃過一次。

　　那時(shí)在外上大學(xué),，偶然看到菜單上有地皮菜,，想起在家里時(shí)，每年春天和秋天都要撿地皮菜來吃,。

　　點(diǎn)了一盤,，江子羽吃了一口，有多期待就有多失望,。

　　地皮菜里的沙子沒有洗干凈,，吃到嘴里磕牙，味道...