宋簡茹狡黠一笑,，“叔,，你說呢,？”

　　讓他說,？梁道勛才不知道,，既然她敢每月出二兩銀子,，怕是早已想好,，搖頭失笑,，這毛丫頭,。

　　不出所料,，芝麻炸醬涼面一經(jīng)推出就吸了大批客人，夏日炎炎,，白天暑氣酷酷,，除迫不得以為生計(jì)忙碌的販夫走卒，其余人們很少出門,，一到晚上,，大街小巷,，尤其是碼頭夜市人來人往，熱鬧非凡,。

　　既是納涼,，又是散心，宋朝人的夜市不比現(xiàn)代差,，吃的,、穿的、用的,，碼頭夜市啥都有,，正是小商貿(mào)最繁庶之時(shí)。

　　白日里,，梁道勛已經(jīng)采購好所有主料,、配料，傍晚要出攤時(shí),，宋簡茹看著辰光調(diào)配好澆頭,、芝麻醬等物，由梁道勛送到指配好的攤位點(diǎn)開始夜市,。

　　吃涼面,，必備的要有拌好的芝麻醬、花椒油,、蒜蓉汁,、老陳醋、黃瓜絲等,，配料放在超大瓦盆里,，油光逞光、香氣逼人,，早就勾得行人垂涎欲滴,。

　　“宋二娘，我說你怎么三天不出攤了,，合著整新鮮面食了呀,！”

　　一直來吃牛肉拉面的中年男人與宋簡茹熟恁打招呼，屁股早就邁到凳上,，伸頭催道,，“趕緊給我來一碗?！?p>　　“好哩,，大哥，你稍等?！?p>　　宋梓安與宋冬娘兩人拿著扇子不停的給過過熱水的面條扇風(fēng),，這是怕面在涼的過程中積成團(tuán)兒，影響口感,，古代就這一點(diǎn)不好,，沒電動(dòng)風(fēng)扇。

　　不過,，就這樣,，也沒影響生意,，一盤盤紅綠絲絲分明的作料蓋到面上,，再澆上芝麻麻醬，用筷子調(diào)拌成美味,，吃到嘴里那叫一個(gè)爽,。

　　“痛快、爽快……”食客們擱筷時(shí)無不滿足的感嘆,。

　　“盧捕頭,，好幾日沒看到你了，衙門最近很忙,？”本地人相互認(rèn)識(shí),，吃飽喝足，開始寒喧,。

　　“嗯,，有幾日了?！?p>　　“干嘛呢,，我還指著跟你喝一杯呢？”

　　普通百姓逮著公門中人找機(jī)會(huì)就拍馬屁,，宋簡茹抬眼不動(dòng)聲色的瞄了眼古代公務(wù)員,，把他記到心里，下次去衙門也好攀個(gè)交情好辦事,。

　　盧孫毅搖搖頭,，“最近衙門里有大人物，不好出來浪,?！?p>　　“什么大人物？”好事者湊近他低聲問,。

　　盧孫毅朝四周看看,，小聲回道，“京里來了撫諭使（宣諭使、撫諭使：皇帝派往各地巡察民情,，處理冤獄,，措置營田的監(jiān)時(shí)性官員，即所謂的“欽差大臣”,。）正在調(diào)查漕……”意識(shí)到自己說得太多,，他住了嘴，嘻嘻笑一聲,，“你懂的,，反正現(xiàn)在不能隨意出來晃蕩?！?p>　　中年男子壓低聲音,，“聽說他們?cè)诹絷愑幸欢螘r(shí)間了，是不是,？”

　　“唉,，這個(gè)怎么說呢？”盧孫毅摸摸下巴胡茬,，“都是京里的龍子鳳孫,，這些王爺、公子精貴著呢,，在這里呆幾天又回去幾天,。”

　　“那這樣能查出貪腐嘛,?！?p>　　“走個(gè)過場(chǎng)唄?！北R孫毅想起在府衙里遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過一眼的樂安郡王,，搖搖頭，不過是上頭派下來歷練的不以為意,。

　　“也是,。”中年男人附合,，“要是能查出什么名堂出來,，世道早就清明了?！?p>　　兩人相視一笑,，一切盡意會(huì)，立起身,，中年男人搶著付了兩人的冷面錢,。

　　宋簡茹收錢當(dāng)兒,，望了眼打下手的宋梓安，他應(yīng)當(dāng)聽到了這些閑聊雜談,，希望他能從中學(xué)到一些東西,。

　　炸醬面在現(xiàn)代北方十分流行，韓國亦有炸醬面,，不過宋簡茹喜歡老北京炸醬面,，味正爽口，又有芝麻醬的香氣,，夏天吃,，非常有食欲。

　　炸醬用了平常的豬肉丁,，以半肥半瘦豬肉丁加蔥,、姜、蒜等在油鍋內(nèi)炸炒,，加上特制的大豆醬和稀,，蓋上鍋蓋小火熬煮,，當(dāng)肉丁被大豆醬浸透了,，肉皮紅亮，香味四溢,。

　　當(dāng)然,，這是普通的吃法，還有更講究的則是用里脊丁佐以蝦仁炸醬,，味道更鮮美,，現(xiàn)在是擺小攤，做夜市,，面對(duì)的普羅大眾,，倒不必如此。

　　蔬菜大多以時(shí)令菜為配,，春天,，炸醬涼面上碼上的是青蒜葉、香椿芽,、雞毛菜,、蘿卜纓等。夏天則以蒜苔,、黃瓜絲,、扁豆絲、韭菜段等為面碼兒,。

　　外來的小鄉(xiāng)佬又出新花樣面食,，本地好幾個(gè)小攤販紛紛過來偷窺,，遇到收保護(hù)費(fèi)的熊大、熊三,，個(gè)個(gè)點(diǎn)頭哈腰,，“原來是熊大爺、熊三爺,，二位爺也過來打牙簽,？”

　　“打你個(gè)屁牙簽，老子行公事,，要你在這里胡說八道,。”

　　“是是,，都是小的錯(cuò),。”

　　“咦,，你們幾個(gè)不經(jīng)營自家攤子,，跑到這里做什么？”熊三早就看明白是怎么回事了,，卻故意問,。

　　“沒……沒什么……”幾個(gè)小攤販跟老鼠似的一溜煙跑了。

　　熊三湊近自家大哥耳邊：“盧捕頭怎么也成這個(gè)小娘們的坐上賓了,？”這小娘們會(huì)來錢,，他們兄弟二人已經(jīng)看上眼了。

　　熊大陰沉沉的盯了眼,，劉二寶是地頭蛇,，盧捕頭也不好惹，這小娘們還真是邪門,，不是跟京里的貴人有一腳,，就是搭上盧捕頭，想搞她,，還真要多想想,。

　　梁道勛在留陳做叫化子有五六年了，因?yàn)闀?huì)斷文識(shí)字,，幫不少流浪之人寫過家書,，在叫化子當(dāng)中挺有威信，既然答應(yīng)宋簡茹做了管事,，他還真上心,，不僅讓小叫化子們盯著防人生事，還請(qǐng)了留陳捕頭盧孫毅過來捧場(chǎng),。

　　當(dāng)然,，表面上看不出盧捕頭過來捧場(chǎng),，他好像只是隨意過來吃個(gè)宵夜而以，實(shí)際上,，他就這么隨意坐一下,，就給很多人警示，這攤子哥罩著了,。

　　這也是宋簡茹為何花二兩銀子請(qǐng)梁道勛的原因,，不帶腦子做事怎么行，不管現(xiàn)代還是古代,，不管做什么生意,，沒個(gè)人照應(yīng)怎么行。

　　一晚上生意做的平平安安,，一直到收攤,，梁道勛才過來幫忙一起收攤，攤子做大了,，家什兒也變多了,，沒幾個(gè)人還真拿不回去。

　　梁道勛沒和宋簡茹他們住一起,，不過也不遠(yuǎn),，他在附近租了小屋，收拾妥當(dāng)之后,，他就回去了,。

　　宋簡茹關(guān)好小院門,，讓宋梓安和宋英娘把錢匣子搬到自己房間,，她到底不習(xí)慣和人一起睡，像現(xiàn)代商品房出租一樣,，把一大間屋子隔成了三個(gè)小房間,，她和宋英娘各一間，兩個(gè)小的住一間,，這樣方便又有隱私感,，挺好。