做鹵菜,，鹵料是關(guān)鍵,，一般是都是中藥香料，不僅能去除肉類的腥膻味,，還入味有香氣,。
鹵料配方各不相同,，但大至上離不開八角,、桂皮、花椒,、甘松,、小茴香、白寇等,，其中草果是鹵料好壞的關(guān)鍵,，她一直沒有找到，這次終于在一艘南來的商船上找到了,。
今天,，宋簡茹不僅鹵了自家吃，還準(zhǔn)備在兩個快餐食肆中加入鹵菜,，既快捷又入味,。
聽到腳步聲，她轉(zhuǎn)頭,，“過來,，我教你?！?p> 冬娘連忙小跑過來,，“二姐——”將來也能賺銀子，多好,。
宋簡茹一邊調(diào)鹵料一邊指導(dǎo),，“我買了什么香料你都記下了吧?！?p> “嗯,。”宋冬娘連忙點頭,，“記住了,。”
宋簡茹道,，“這個鹵水一旦做好,，可以用很多年?！?p> “會不會壞,？”二姐吃飯講究，每頓吃每頓燒,，從不怕浪費柴禾,，怎么這個做一次就能吃好多年呢？
“不會,?！彼魏喨阈Φ?，“鹵水越老越有味?！爆F(xiàn)代,，一些老字號里鹵湯上百年沒換過。
鹵料放在外搭的鐵鍋里燒,，宋簡茹又開始整理各式下水,，有豬、雞,、鴨,、鵝等，她還買了肉腥味較重的牛,、羊肉及下水,，她打算分開使用鹵水，以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量,。
小院香氣引得周圍鄰居探頭,，可惜，院墻太高,，他們看不到,，“沒想到宋家這些小孩們房子不買,，倒給主家砌了這么高圍墻,，將來房子不租他們豈不是白花了錢？”
“所以說小孩子嘛沒個大人就是不行,，光看著掙錢了,，房子不買，家什不添,，整天就知道吃,，吃到肚里，一拉全沒了,，能有什么用,。”
“就是……”
院內(nèi),，宋簡茹當(dāng)然聽到了,，低頭暗笑，住的,、用的,，簡簡單單就好，學(xué)到腦子里,，吃到肚子里的才最實惠,。
還沒到夏伏天,，主子怎么就沒什么食欲呢？趙左看桌上幾乎沒動的菜,，直發(fā)愁,，輕手輕腳讓小廝把桌上菜都撤了。
輕輕關(guān)上門,，讓主人休息,，他坐到走廊椅上，“留陳還有什么酒肆菜式比較好吃,？”
趙右瞟了他眼,，繼續(xù)高冷。
趙左最見不得他這副屌絲樣,，伸腿就踢他,，結(jié)果踢到空氣，“喂……”他壓低聲音,，“爺這次不僅跟駙馬爺鬧了,，還跟公主不開心，你倒是想想辦法,，別整天一副棺板臉,。”
趙右眉頭一抬,，“都到留陳了,，還不知道怎么給爺開胃？看來爺要換人了,?！?p> “喂喂……”趙左壓著嗓子氣得伸手拍他，“你什么意思,？難道讓我去找小常兒,？”
趙右面癱，“我只負(fù)責(zé)爺安全,?！?p> “你……”趙左氣極，“難道老子不負(fù)責(zé)安全,？”
趙右跟沒聽到似的走開了,。
“我勒了去?！壁w左朝空氣踢了幾腳,，“右肘子，你給老子等著,?！?p> 聶流云回家祭祖還沒回來,，趙熙歪在榻上，自己跟自己下棋,，一邊白,，一邊黑，手里捏著白子半天沒動,，說睡著了吧,，那眼睜著，說沒睡吧,，半天沒動過,，跟睡著了似的。
趙左在回廊里轉(zhuǎn)了N圈,，突然停住,，“來人……”
不知從那個角落鉆出個黑衣手下，“大人——”
“宋二娘最近怎么樣,？”
“回將軍,，一個月前，你說不要再打聽她消息,?！?p> 真是勒了個去，“老子現(xiàn)在又想知道了,，行不行,。”一個個的還真想反天了,，面對屬下不咸不淡的回話,，趙左氣的不行。
頭兒生氣,，小屬下縮頭：“是，大人,，屬下馬上就去打聽,。”
“快點,?！?p> “是，大人,！”黑衣人瞬間消失不見,。
趙左手摸下巴，宋二娘也太不識抬舉了,，上次在舫船上,，爺明明救了她,，她還敢甩臉色給爺看，真想一刀結(jié)果了她,。
不過她幾次三番接近爺,，到現(xiàn)在還沒能查出她什么目的，背后之人又是誰,，按道理不應(yīng)該再給機會接近爺,。
可是爺最近沒有食欲，人都瘦了,，要不要再讓她到別院做點新鮮菜給爺吃,？趙左猶豫不決。
一直忙到下午兩三點,，宋簡茹的鹵菜才做好,，撈了里面干貨，余下的鹵湯放好,，微笑道：“它以后就是我們賺錢的法寶,。”
不是每個人都會打鹵,，就算會打鹵,，能打出好吃的人更不多，前世,，宋簡茹雖然不是廚師,，卻是個地道的吃貨，走到哪吃到那,，對美食頗有心得,，也做得一手好菜，沒想到穿越時空來到大宋,，成了她謀生技能,。
宋家三姐妹在鹵味出鍋時就已經(jīng)償過了，不管是肉類還是豆腐干,、雞蛋,，味道都鮮美的能掉舌頭。
“二姐,，我一定好好學(xué)手藝,，多做多練，以后做的像你一樣好,?！倍镄唪稣f道。
“好?！彼魏喨銣厝岬?，“只要我會的，你都可以學(xué),?！?p> “謝謝二姐?！?p> 宋簡茹帶著宋家姐妹準(zhǔn)備晚飯,，剛把肉與蔬菜洗凈切好，院門響了,，玲娘人小動作快,，“我去開門?！币煌ㄐ∨?，跑到門口，大門沒急開,，為了防止圖謀不軌的陌生人,，宋家在大門做了個活動小窗口，她先開小窗口,，瞧出去一看嚇一跳,，蹦蹦又跑回頭，“二姐,，二姐,，又是那個威武的將軍?！?p> “趙左,？”
自從一個月前，她跳河而回岸,，樂安郡王府再也沒有人找過她,，她以為他們放過了他，沒想到又來了,，耳朵聽向外面,，人站在廚房沒動。
趙左讓手下敲門,，“有人嗎？”
二姐以前一直去做飯,，宋玲娘倒是不害怕了,，“要開門嗎？”她看向二姐，以前一直去,，她以為二姐今天也會去,，笑瞇瞇的問。
宋簡茹下意識抿嘴,，跳河大病一場,，事后想想，其實她挺矯情的,，她來自來平等的未來社會不錯,，可是大宋朝不是啊，階級分明,，雖然有‘王子犯法與庶民同罪’但一個權(quán)貴想捏死一個人簡直輕而易舉,，在這里，權(quán)力大過天,，更不要說律法了,。
院內(nèi)沒人應(yīng)聲，手下繼續(xù)敲：“有人嗎,？”
“二姐……”宋家三姐妹齊齊看向宋簡茹,。
她愣回神，“我去看看怎么回事,？”說完,，解下圍裙去開門。
門終于打開了,，趙左一臉正色,，“宋二娘，走吧,?！?p>