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帶上家當(dāng)來穿越

第031章 扣肉

帶上家當(dāng)來穿越 古宇勤 3045 2021-06-21 18:43:23

  “娘,,你們怎么這么早就回來了,?”娟娟拉著小英的手問到?!澳愕氖衷趺茨[了,?”

  “我們今天和別人打架了,。”小英摸著女兒的頭說,。

  “?。繛槭裁磿?huì)打架,?你們受傷了嗎,?”娟娟很擔(dān)心。

  “因?yàn)橛袎娜似圬?fù)我們啊,。你別擔(dān)心,,我們把壞人打得落花流水,壞人也被官兵抓走了,。攤子被攪和了,,所以我們就回來了?!毙∮⒛托牡亟忉?。

  “讓我看看!”

  娟娟拉著她娘,,轉(zhuǎn)著圈檢查著,,除了手腫了一塊,沒有其他受傷的地方了,。

  “放心吧,,娘沒事,!”看著女兒擔(dān)心她,她心里很暖心,。

  “那晴姨受傷了嗎,?”

  “她也好好的,一點(diǎn)沒受傷,?!?p>  娟娟一聽就放心了。

  大人們?nèi)ハ丛柘匆路?,小孩子繼續(xù)練字,。等大家都洗漱好,一群人就坐在院子里聊天看星星賞月,。

  李雨晴拿著兩個(gè)女孩的字批改,。漂亮的字圈出來,娟娟有十二個(gè)圈,,香丫有八個(gè)圈,。

  李雨晴當(dāng)場表揚(yáng)了她們。

  有了比較,,香丫在心里暗暗地下決心更認(rèn)真學(xué)習(xí)了,。

  珍珍很羨慕,要是她也會(huì)認(rèn)字寫字多好呀,!所以央求著李雨晴也教她寫字,。

  那當(dāng)然好啊,,李雨晴立馬答應(yīng)了,。

  “可我連自己的名字都不會(huì)寫?!闭湔溆悬c(diǎn)擔(dān)心自己學(xué)不會(huì),。

  “那我就從你的名字開始教吧!”

  李雨晴一筆一畫地寫著珍珍的大名,。

  “那我的呢,,我也想寫我的名字?!毕阊菊f,。

  “你的名字叫什么?”

  “我奶就叫我香丫,。他們從來沒有告訴過我的大名,。”

  “那是不是叫謝香丫呀,?”李雨晴寫著“謝香丫”,??墒撬X得這個(gè)名字不太好聽。于是就想給香丫換一個(gè)名字,。

  “姐姐給你起一個(gè)新的名字吧,,以后你就叫……”她思考了一下,在紙上寫下“謝萫菱”,。

  “這三個(gè)字念謝萫菱,!”本來想叫香菱的,可是《紅樓夢》里已經(jīng)有香菱了,,所以就換成了萫,。

  “哇,香丫你的名字真好聽,!”娟娟夸贊道,。“娘,,我不想叫馮娟了,,我可以取一個(gè)好聽的名字嗎?”

  “好啊,,雨晴你幫娟娟起一個(gè),,跟我姓盧?!毙∮⒈緛硪蚕胱屌畠焊某勺约旱男?,這會(huì)兒正好讓雨晴幫娟娟起一個(gè)新名字。

  “那……叫盧絹宛,,怎么樣,?”李雨晴把名字寫上,再念給她們聽,。

  “太好了,,我喜歡這個(gè)名字!”娟娟開心地說,。

  小英也點(diǎn)頭,,她也很喜歡。以后她的女兒就叫盧絹宛,。她們徹底地和那家人沒有瓜葛了,!

  大家都圍坐在書桌旁。珍珍繪聲繪色地說著打架的經(jīng)過,,孩子們聽得很過癮,。聽得春來春發(fā)直說為什么不叫他們?nèi)兔Υ蚣堋?p>  “你以為好玩啊,嚇都嚇?biāo)懒耍业谝淮未蚣苣?,還打的是街霸,,我的腳現(xiàn)在才抖著?!闭湔淇嘈Φ?。

  但是心里又覺得很自豪,這事可以吹一輩子了吧,。

  李雨晴提議吃燒烤,。

  雖然臟了很多串串,可干凈的串串還是有一些的,,把臟的肉串洗一洗還是可以吃的,。

  只見李雨晴架起爐子和鐵拼子,把菜放在上面烤,。一會(huì)兒用毛筆沾油刷一下肉串,,一會(huì)兒翻一下。肉滋滋地響,,升起一股股烤肉香,。

  孩子們早就饞了。

  香丫的頭都快伸到火爐上了,?!翱梢猿粤藛幔憬??”

  “馬上就好,。”

  肉烤好了,,她撒上鹽,、香料粉還有蔥花,把肉串?dāng)[在盤子里,。說了一聲:“開吃了,!”

  大家馬上你一串我一串地?cái)]起來。李雨晴還烤著第二批,,盤子里的十幾串烤串一下子就被搶光了。

  “真是太好吃了,,不好意思了雨晴,,我吃的停不下就忘了給你留一點(diǎn)?!毙∮⒄f,。

  “沒事兒,你們吃吧,這里還有呢,!”李雨晴繼續(xù)翻弄著烤串,,還不忘提醒著,“娟娟和香丫只能吃兩串哦,?!?p>  “哦!”她們回應(yīng)到,。

  “我覺得這烤出來的比油炸的更香更好吃,!”小英說。

  “我也覺得……我也覺得,!”大家都附和道,。

  “那我們又多了一種吃食——燒烤!”李雨晴開心的說,。

  “好,!我們又可以多掙一份錢啦!”

  而且她們都相信,,這個(gè)燒烤一定比炸串和麻辣燙更好賣,!

  雨晴真是太厲害了!

  姐姐真是太厲害了,!

  晴姨真是太厲害了,!

  李姑娘真是太厲害了!

  她們把剩下的菜都烤著吃完了,,一點(diǎn)沒浪費(fèi),。

  躺上竹床的時(shí)候,李雨晴還聞到頭發(fā)上一股煙熏味兒,。

  將整塊豬五花肉洗凈,,和香料入沸水鍋中煮熟,撈出瀝干水分,,用竹簽在肉皮上扎刺密孔,,把鹽和蜂蜜涂抹在肉皮上,入油鍋炸至肉皮起泡,,色呈金黃時(shí)取出,,放入溫水中稍浸,切成一厘米厚,、8厘米長,、5厘米寬的肉塊,用三花酒,、鹽,、醬油、白糖、豆腐乳,、胡椒粉拌勻腌入味,。

  將芋頭切成同肉片相同大小的芋片,油炸金黃,,再逐一夾在肉片之間,,一片芋頭一片五花肉這樣夾著碼號(hào)好,放入蒸碗中,,加調(diào)味料,,上蒸籠蒸一個(gè)時(shí)辰,至肉酥時(shí)取出,,反扣在另一個(gè)碗中,,再撒上蔥花點(diǎn)綴,扣肉就做好了,。

  這香芋扣肉色澤金黃,,肉質(zhì)酥松,肥而不膩,。不管是家庭飯桌過年過節(jié)還是酒席上宴請賓客,,都是拿得出手的好菜。

  李雨晴把荔浦扣肉的做法寫在紙上,,打算明天試一試,。

  很多天不玩手機(jī),感覺已經(jīng)戒掉了手機(jī)癮了,。

  第二天起來,,李雨晴全身都痛,尤其是手和胳膊,。

  昨天打了架還沒覺得疼,,睡一覺起來后遺癥就來了。

  小英早上起來煮了南瓜粥,,李雨晴又讓珍珍去買了幾個(gè)包子,,大家吃了早飯,又開始忙碌起來,。

  經(jīng)過昨晚的事,,她們都覺得先不擺攤了。把店鋪裝修好,,再開始賣,。但是麗人苑定的小吃還是要做。

  所以珍珍去大姑家買香料,,李雨晴和小英去菜市場。一個(gè)買中午工人的米和菜,一個(gè)買麗人苑的小吃食材,。

  在賣雞鴨的行當(dāng),,遇到了依遮。

  “大姐早,!”

  “小哥這么早就來了,?”小英應(yīng)著。

  “是啊,。你們今天要買幾只雞呀,?”

  這兩天小英都是在他這里買雞,他每天都下山一趟,。今天又從鄰居家買了五只雞拿來縣城賣,。

  他家的雞早就賣完了,他就在寨子里買雞來賣,。從中間他能一只雞賺到二十文,。

  可是今天他要失望了,李雨晴她們不買雞,。

  不過,,李雨晴給他出了個(gè)主意。

  李雨晴說讓他在山上養(yǎng)雞,,開個(gè)養(yǎng)雞場,,以后他每天都給她們送十只雞?一只雞能賣四十文,,一天就能掙四百文,!

  他想開,可是……養(yǎng)雞需要本錢,。沒事,,他可以先養(yǎng)十幾只,再慢慢地多養(yǎng),,他一定能開成李姑娘說的“養(yǎng)雞場”,!

  這個(gè)想法讓他開心不已。等一下有買雞崽的來,,他就先買上十幾只,。

  李雨晴買了米和菜,就趕著去店鋪了,。

  董大東已經(jīng)在做工了,,旁邊還有一個(gè)中年男子,兩個(gè)人一句話不說,,就埋頭做事,。

  李雨晴走過去打著招呼:“大東你著勤快,,這么早就來了?!?p>  “嗯,。早點(diǎn)兒做早點(diǎn)收工?!?p>  “這位是誰?。俊彼龁柎髺|,。

  “我爹,。”

  哦,,原來是大東的爹,,就是董木匠。

  “董大叔好,。辛苦你了,!”

  老董應(yīng)了一聲,就繼續(xù)做事了,。

  這兩父子的性格還真像,。李雨晴笑了一下。

  和他們說了今天要做哪些木工和一些具體的細(xì)節(jié),。其他的工人也陸陸續(xù)續(xù)地到了,。

  倒是沒有遲來,和她昨天約定好的上工時(shí)間差不多,。

  磚瓦工比木工簡單一點(diǎn),,做起來快,人數(shù)也足夠,,所以今天就可以鋪完所有的地磚以及花圃,。

  李雨晴還安排了兩個(gè)工人來搭灶,這樣,,等房子裝修完,,灶也晾干了,可以使用了,。

  看大家都挺有秩序的做工,,她在墻邊零時(shí)搭了一個(gè)灶,幫工人們燒了一鍋水,。用的柴和水都是管大爺家的,。

  她還有其他的事,就離開了,。

  李雨晴回到醫(yī)館,,開始動(dòng)手做扣肉,。

  按照菜譜和記憶,她慢慢摸索著做,。連切菜都仔仔細(xì)細(xì)的,。她得靠這碗扣肉掙錢,,所以做得格外細(xì)致,。

  香丫圍著灶來回轉(zhuǎn)??粗淮笈枵ㄓ箢^流口水,。哈哈,跟她小時(shí)候一模一樣,。

  “吃吧,,只能吃一塊?!崩钣昵缧Φ?。

  剛炸出來的芋頭酥脆粉糯,可解饞了,。

  香丫吃著手里的,,又偷偷拿了一塊就要走,被李雨晴發(fā)現(xiàn)了,。

  “不能給娟娟吃,,她還咳嗽呢!”

  “哦~”姐姐怎么知道她想拿給娟娟吃,?那她只好自己吃掉啦,!

  上蒸籠蒸要用兩個(gè)小時(shí),除了看著火,,剩下的間隙李雨晴還順便做了工人們的午飯,。

  煮了一鍋米飯,炒了一盆木耳雞塊,,放了醬油和茱萸醬炒,,香香辣辣很下飯。再炒個(gè)白菜,,葷素搭配,。

  雞翅、雞腿,、雞胸肉,、雞爪等都賣炸串去了,剩下許多雞頭,、雞脖子,、雞架之類的雞塊,,正好炒來吃。這些部位在現(xiàn)代可能別人不屑,,可在物質(zhì)缺乏人們難得吃一回肉的年代,,雞肉可稀罕了。

  花了一上午做扣肉,,終于蒸好了,。香噴噴的,很有過年過節(jié)吃酒席的感覺,。

  李雨晴用籃子裝上扣肉,,提到得月樓去。

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