酉時正,，任逾歌三人回來了，黎洛棠沒問菜的分?jǐn)?shù),，“施施,，明天是哪兩道菜？”

　　“虎皮肉和拔絲金腿,?！辟愇魇┬Γ袄杞憬?，晚上我們吃虎皮肉,。”

　　“好?！崩杪逄臎]有異議,。

　　賽西施用鐵筷子將帶皮的五花肉穿起來，放在火上燎煳皮面,，然后放溫水泡軟,，拿小刀刮去煳皮及邊緣臟物。

　　“刀距為半寸,，劃刀劃破肉皮就可以了,，不要劃深了?！比斡飧枵f道,。

　　賽西施的刀工沒有問題，一...