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落魄中年的逆襲之路

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要進(jìn)化了

落魄中年的逆襲之路 老謝zzz 1510 2021-04-26 20:33:11

  在我們門(mén)店更改了經(jīng)營(yíng)模式之后,,斜對(duì)面不遠(yuǎn)處的那家生活超市生意受了不小的影響,,蔬菜肉類(lèi)受影響尤為明顯,,連續(xù)一兩個(gè)月都慘淡經(jīng)營(yíng),。

  下午,,阿輝來(lái)交班的時(shí)候跟我說(shuō),,那個(gè)超市現(xiàn)在在重新裝修蔬果區(qū)域,,估計(jì)是想升級(jí)門(mén)店,,來(lái)反擊我們,,我連忙過(guò)去確認(rèn)了下,,確實(shí)是在搞裝修,看這架勢(shì)不僅是裝修升級(jí),,還拓寬了蔬果區(qū)的面積,,以前的鐵菜架也換成了更顯高端的木制菜架,門(mén)口處還搞了幾個(gè)大大的堆頭,,肯定是特價(jià)菜品吸引過(guò)路客的招數(shù),。這種對(duì)手最不容小覷了,輸給你一次之后并不會(huì)馬上倒下,,而是重整旗鼓,,找到自己的不足并改善它。我隱約地感受到了危機(jī),。

  電話跟老周反映了這些情況之后,,老周問(wèn)我有什么看法,我分析,,目前來(lái)看,,對(duì)面超市做了三個(gè)方面的工作,第一個(gè)是裝修升級(jí),,這個(gè)方面的話我們完全不虛,,畢竟我們店也是剛裝修不久,購(gòu)物環(huán)境方面不會(huì)落后,。第二點(diǎn),,他們拓寬了蔬果區(qū)的經(jīng)營(yíng)面積,,這一點(diǎn)就無(wú)可奈何了,我們門(mén)店就這么大點(diǎn),,沒(méi)辦法拓寬,。第三,他們明顯是想通過(guò)特價(jià)來(lái)引流,,這點(diǎn)是我們需要想辦法應(yīng)對(duì)的,。我問(wèn)老周,能否跟供應(yīng)商要點(diǎn)支持,,專(zhuān)門(mén)搞點(diǎn)便宜的菜品供給我們,,最好是單價(jià)一塊錢(qián)以下的那種。老周說(shuō)要問(wèn)問(wèn)看,。

  晚上,,老周給我回電話,說(shuō)供應(yīng)商那邊沒(méi)有這種特價(jià)單品,,最便宜的也要一塊八毛錢(qián)供貨,,這種結(jié)果也在我的預(yù)料之中。畢竟我們做的都是精品蔬菜,,掐頭去尾處理過(guò)的,,包裝也相對(duì)高檔,不可能做到跟其它流通貨一樣低的價(jià)格,,其次我們的規(guī)模還沒(méi)起來(lái),,沒(méi)量,自然也就壓不了供應(yīng)商的價(jià)格,。價(jià)格是我們最大的軟肋,,對(duì)面超市很聰明,看到了這一點(diǎn),,并且想用這一點(diǎn)來(lái)打壓我們,,精準(zhǔn)且致命,必須想辦法彌補(bǔ),,不然就只有等死,。

  在焦慮中度過(guò)了一個(gè)多禮拜,沒(méi)有任何對(duì)策,,眼看對(duì)面超市就要裝修好了,,菜架,冰柜都更換了全新的,,吊頂也重新做了,,加多了好幾條燈管,裝修工人現(xiàn)在在做最后的收尾工作,,他們員工在門(mén)口派發(fā)傳單,,我在地面上撿了一張別人丟掉的,,一看,真快啊,,大后天就開(kāi)業(yè),,果然是超低價(jià)路數(shù),白蘿卜0.98一斤,,玉米五塊錢(qián)三根,,前腿肉9.8元一斤等等等,我看的瞠目結(jié)舌,,我們的進(jìn)貨價(jià)都比他家的售賣(mài)價(jià)更高,,比如店里的一根白蘿卜進(jìn)貨價(jià)就兩塊多,雖然是處理過(guò)的精品,,但跟他的價(jià)格優(yōu)勢(shì)相比,,根本沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。

  怎么辦,?很慌,!

  突然想到,,我們可不可以自己去農(nóng)批市場(chǎng)采購(gòu),,再拿回門(mén)店售賣(mài)呢,來(lái)不及多想,,馬上給老周打了個(gè)電話,,我把對(duì)面超市的傳單念給了他之后,并說(shuō)了我們應(yīng)該自己去采購(gòu)的想法,。老周沉默了一會(huì),,他估計(jì)在考慮公司層面的問(wèn)題。我說(shuō)情況很緊急,,沒(méi)辦法管這些了,,股東只看我們門(mén)店的報(bào)表,門(mén)店利潤(rùn)是第一位,,如果不采取行動(dòng),,只怕我們會(huì)被對(duì)面超市干趴下,到時(shí)候才真正的不好跟公司交差,。他終于答應(yīng)了,,讓我親自負(fù)責(zé)這件事情。眼前的問(wèn)題就剩下怎么具體操作了,,老周的意思是進(jìn)貨不走公司的程序,,門(mén)店單獨(dú)搞幾個(gè)特價(jià)菜條碼進(jìn)行結(jié)算,采購(gòu)跟售賣(mài)都讓我自己負(fù)責(zé),,盈虧也都在我自己身上,。這下我更是恍惚了,,他是不想把事情弄得太復(fù)雜,畢竟只是幾個(gè)特價(jià)單品用來(lái)引流的,,也不存在多少利潤(rùn),。

  一通電話我成了公司的供貨商了,可這些價(jià)格,,讓我怎么供貨呢,?就算平本賣(mài)也要搭進(jìn)去運(yùn)費(fèi)跟我的人工,沒(méi)辦法了,,畢竟涉及到門(mén)店的生死存亡,,我必須站出來(lái)解決,自從當(dāng)了店長(zhǎng)以來(lái),,我早已把這家店當(dāng)成了我的親生兒子,,它有困難,我這個(gè)當(dāng)?shù)母皽富鹆x不容辭,。

  想到了老劉,,畢竟他就是做超市的,以前也干過(guò)采購(gòu),,他聽(tīng)了我這邊的詳細(xì)情況之后,,讓我可以去海吉星看看,在龍崗平湖那邊,,那里是深圳最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),。并囑咐一定要早一點(diǎn)過(guò)去,價(jià)格跟質(zhì)量才最好,,早上五點(diǎn)前就要到那里,。

  我決定明天早上就去探個(gè)究竟,查看了下路線,,竟然離我這里只有十幾公里,,很近,打車(chē)也不貴,。我趕緊洗漱睡覺(jué),,定了個(gè)四點(diǎn)的鬧鐘,這半年以來(lái)學(xué)會(huì)的本事,,隨時(shí)隨地可以入睡,。

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