第十八章 又一道失傳的滿漢全席,!
剛一進錄制大廳,,就被一大群人給包圍了個結結實實,。
這場面著實把張燁給嚇了一跳,,他何時經歷過這樣的場面?
望著一臉興奮的劉諳蕓,,張燁也是頗為無奈,。
下意識的拔了拔,快要插進自己嘴里的話筒,。
張燁平靜道,,“我的目標就是第一,一直沒有變過,!”
沒有全套的滿漢全席時,,他張燁都敢吹牛逼。沒道理現(xiàn)在手里有貨,,反而低調了,。
“大劉老師和Dali老師都是頂級廚師,對于這兩位老師,,你有什么要對他們說的么,?”
劉諳蕓完全是看熱鬧不怕事大。
當然張燁也滿足了她的八卦之心,,“頂級廚師之間水平差距也是很大的,!我覺得這兩位老師,包攬亞軍和季軍也是蠻不錯的,!”
言外之意就是大劉老師和Dali老師,,都不是他張燁的對手。
妹的,高導加錢,!
張燁在心里默默地給老高記了一筆,,這話說出去多得罪人啊。
這一切自然都是老高的文稿,,而張燁童鞋為了小錢錢,,最后毫不猶豫的就把節(jié)操賣了。
看著張燁那信心滿滿的樣子,,劉諳蕓的眼睛里都快閃出小星星了,。
要知道,這位隱藏著的大佬,,可是她第一個發(fā)現(xiàn)的,!
應付過去劉諳蕓的采訪,張燁也走向了比賽區(qū)域,。
和之前不同,,這一次是全國20強比賽。
能夠站在這里的每一位廚師,,不說是廚神一級,,那也是業(yè)內一流的高手。
此時的節(jié)目組,,也是給予了每一位選手充分的尊重,。
從這一場開始,每一回合,,都會只有一位選手登臺展示廚藝,。
而每次烹飪之前,選手也需要把自己的菜名提前報給節(jié)目組,。
因為高手之間的過招,差之毫厘謬之千里,。
所以對于食材的把控和挑剔,,也越加嚴苛。
提前報上菜名以及需要的食材,,也是給節(jié)目組一些準備的空間,。
張燁一走進比賽區(qū)域,立刻就有好幾位選手露出了躍躍欲試的表情,。
畢竟能走到這一步,,也沒有誰會真的服誰!
而張燁陰差陽錯的,,成了美味秀節(jié)目組,,宣傳的頭牌。
作為這檔節(jié)目最大的黑馬,誰也沒想到,,一個中級廚師,,會有這么強的實力。
而誰要是能夠把張燁干落馬下,,那么之前張燁所有的榮譽,,都將成為他人的嫁衣。
無視了幾道挑釁的眼神,,張燁和工作人員報備了一下,,自己準備烹飪的菜肴。
看著張燁報過來的菜名,,負責接待張燁的場務小趙傻眼了,。
“這大佬到底有多少貨?又來一道失傳的菜品,?”
看著張燁菜名下面,,那一連串的食材,小趙有些傻眼了,。
不是節(jié)目組里沒有準備這些食材,,而是那些配料真的太考究了。
光是看著配料,,就能想象這道菜有多么好吃了,。
“小趙,還愣著干啥,?張燁這次準備的什么菜,?”
總導演老高,在控制室里看著小趙張燁的菜單,,就傻在那里,。
忍不住用對講機直接招呼上了。
聽到總導演的詢問,,愣神的小趙終于回過神來,。
然后抬眼望去,卻發(fā)現(xiàn)正主張燁,,早就施施然的回到了等待席,。
然后又擺出了一副招牌的葛優(yōu)躺模樣。
當然這一躺,,張燁也是有身價的,!
400塊的小錢錢,再次到手,!
擦了擦并不存在的口水,,小趙一路小跑一邊對著隱形耳麥說道,“高老大,張燁那小子又整了一道滿漢全席,!”
“哦,,他又準備做滿漢全席了?”聞言高以翔來了精神,。
只要張燁做滿漢全席,,那就少不了流量!
“對,,而且還是失傳的那種,!叫神馬八寶葫蘆鴨?!?p> “老大,,你是不知道這菜,我光看配料就把我饞的流口水了,。做出來還不知道多好吃……”
小趙還在那里絮絮叨叨的說著什么,,這邊的導演高以翔卻是已經跑路了。
只剩下副導演,,一臉無語的看著面前的幾個監(jiān)視器,,滿臉的無奈。
又一道失傳的滿漢全席,?我也想去看看……
真不知道張燁這小子,,是在哪弄來的菜譜。
是的,,這一次張燁打算拿出手的,,正是滿漢全席里的一道名菜。
而且名氣還非常的大,,正是滿漢全席之八寶葫蘆鴨,。
也是之前張燁從大轉盤里面轉出來的那一道,原本還打算留著當作殺手锏呢,。
現(xiàn)在既然有了全套的滿漢全席,,自然就不需要當做后手了。
八寶葫蘆鴨起源于江南地區(qū),,這道菜形如葫蘆,整鴨去骨,,并且能做到滴水不漏,。
八寶葫蘆鴨做法非常講究,其中輔料及調料就有十多種,。烹飪好的八寶葫蘆鴨形狀像葫蘆,,外酥里嫩十分誘人。
據(jù)乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節(jié)次照常膳底檔》記載的“八寶鴨”是當時蘇州地區(qū)最著名的傳統(tǒng)名菜。
清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》也都記載了“八寶鴨”一菜及其制法,。
而張燁這一次,,也是打算依照古法來進行制作。
力求做到最完美的還原,。
在說小趙這邊,,小趙剛一到食材儲藏室,就看到了一路小跑過來的高導,。
沒等小趙說啥,,高導一擺手先把菜單搶了過來。
一邊仔細看著,,高導一邊不禁暗自吸溜了一下口水,。
特么的,宮廷名菜的做法就是不一般,。
光看配料就讓人抓心不已,。
“小趙交代你個任務,一會你把收下來的鴨子給我留下,。我也嘗嘗,,這失傳了的滿漢全席到底啥滋味?!?p> 暗暗的咽了下口水,,高導把菜單交給了小趙,然后一臉的語重心長,。
看著高導這認真臉,,小趙也是內心叫苦不已。
這菜真端上了評委席,,只怕就下不來了……
沒有理會小趙的一臉苦相,,高導心情大好,哼著小曲就回去了,。
而還在備戰(zhàn)的張燁,,自然不知道高導和小趙這里發(fā)生的一切。
他還在盡職盡責的表演著“躺尸”,。
畢竟400大洋的小錢錢,,也不是那么好拿的。
經過半個小時的準備,,錄制大廳也都忙個差不多了,。
“各部門注意,美味秀第七期錄制正式開始,!”
在高以翔的命令下,,各個機位部門,,開始有條不紊的行動起來。
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