第二十章 八寶一出,,誰(shuí)與爭(zhēng)鋒!
對(duì)于張燁高超的技藝,,場(chǎng)上的諸位選手,,表現(xiàn)各不相同。
大部分人都是一臉的驚嘆,,震驚于張燁的技藝,。
也只有長(zhǎng)壽龍須面那一場(chǎng),,能和現(xiàn)在的張燁媲美。
大劉老師此時(shí)眼中的挑釁之色也已散去,,取而代之的則是濃濃的敬佩,。
說(shuō)是青年賽,但是現(xiàn)在場(chǎng)上大部分選手都已30露頭了,。20來(lái)歲經(jīng)驗(yàn)不夠豐富的選手,,此刻早都各回各家各找各媽了。
而唯有現(xiàn)在場(chǎng)上的張燁一根獨(dú)苗,,最主要的還是他只有21歲,。
這么想著,大劉也沒(méi)那么厭惡張燁了,。
畢竟年輕人,,哪有不狂的?
此刻在臺(tái)上的張燁還不知道,,他已經(jīng)用他精湛的廚藝,,獲得了大劉老師的諒解。
現(xiàn)在的他還在兢兢業(yè)業(yè)的,,烹制著美味的八寶葫蘆鴨,!
八寶葫蘆鴨以肥嫩仔鴨、水發(fā)海參為主要原料烹飪出,,具有藥效。
烹飪過(guò)程以水發(fā)魷魚,、水發(fā)豬蹄筋,、干貝、水發(fā)冬菇,、冬筍,、火腿、發(fā)好的蓮子,、糯米等配料,。
并添加姜末、雞蛋清,、蔥段,、姜片,濕淀粉等調(diào)料,。
鴨肉性寒,、味甘、咸,,歸脾,、胃,、肺、腎,,可大補(bǔ)虛勞,、滋五臟之陰、清虛勞之熱,、補(bǔ)血行水,、養(yǎng)胃生津、清熱健脾,、治身體虛弱,。
這也可說(shuō)得上是一道藥膳。這一系列的功效,,在張燁烹飪八寶葫蘆鴨的時(shí)候,,自然被主持人巴拉巴拉的講了出來(lái)。
也讓觀眾們對(duì)于這道傳說(shuō)中的滿漢全席,,有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。
八寶葫蘆鴨,菜如其名,。做出來(lái)的成品狀如葫蘆,,有福祿之意。
首先要去除鴨骨,,然后再把配菜一一塞入鴨子的腹腔內(nèi),。
這樣烹飪更加的入味。
吃的時(shí)候切開鴨肉,,露出其內(nèi)的八寶,,就如同尋寶一般。
給人無(wú)窮的想象,,還有探尋之感,。
而這些都在張燁處理配菜的時(shí)候,一一為觀眾展現(xiàn),。
特別是在張燁剔除整只鴨骨的時(shí)候,,特制的刀具靈巧的在張燁的指尖劃過(guò),只是幾下整只鴨子的骨架就完全被張燁剔除了下來(lái),。
沒(méi)有一絲多余的鴨肉,,看著那干凈的骨架。
臺(tái)下響起一陣私語(yǔ)之聲,。
“太特么牛逼了,,就這刀功我服!”某位選手忍不住驚嘆,。
“mmp,,這次這小伙怕不是真的要拿第一了,!”
處理配菜的時(shí)候,大劉還能面露欣賞的看著張燁,。
直到張燁動(dòng)手剔除鴨子的骨架時(shí),,大劉的神色中也露出了動(dòng)容之色。
他一直以為張燁的廚藝,,應(yīng)該是比他略遜一籌的,。
畢竟他可比張燁大了近十歲。
而直到此刻,,大劉則完全沒(méi)了這種想法,,甚至有了一種自嘆弗如的感覺(jué)。
這也許就是天才中的天才吧,!
在大劉的不遠(yuǎn)處,,也有一位二十七八歲的冷艷美女。正是另一位頂級(jí)廚師Dali,。
作為一個(gè)海歸派的代表,,Dali其實(shí)一直有些自負(fù)的。
這次參加美味秀,,沒(méi)碰到張燁之前,,她一直認(rèn)為只有大劉才是她的對(duì)手。
對(duì)于大劉的廚藝,,她也是了解的很深的,。
Dali知道她不是大劉的對(duì)手。
對(duì)于廚藝的理解還有操作上,,她和大劉還有一些差距,。
盡管如此,對(duì)于大劉她卻是不服氣的,。
因?yàn)榇髣⒈人罅怂奈鍤q,四五年的時(shí)間里,,她有把握超越現(xiàn)在的大劉,。
但是面對(duì)現(xiàn)在的張燁,這位冷艷妹子,,此刻的表情除了呆萌,,就沒(méi)別的了。
只見Dali正一臉夸張表情的看著臺(tái)上的張燁,。
杏眼瞪得圓圓的,,小嘴張的都能塞下一個(gè)饅頭了。
Dali出糗,,攝影師自然不會(huì)放過(guò),。她的每一絲表情,,都被攝像機(jī)給記錄了下來(lái)。
擂臺(tái)上正在專心烹飪八寶葫蘆鴨的張燁,,自然不知道他的手段給場(chǎng)上眾人帶來(lái)的震撼,。
就連評(píng)委席上的老胡,此時(shí)都有了一絲神情上的恍惚,。
他有些拿捏不準(zhǔn)帶張燁進(jìn)娛樂(lè)圈,,究竟對(duì)不對(duì)了。
畢竟這一刻張燁所表現(xiàn)出來(lái)有關(guān)于廚藝的才華,,真的太逆天了,!
也許場(chǎng)上的這位,多年以后真的能成為大師級(jí)的廚師也說(shuō)不定,!
就在老胡還在那里糾結(jié)的時(shí)候,,張燁這邊也終于把傳說(shuō)中的八寶葫蘆鴨給烹飪了出來(lái)。
剛擺好盤子,,還不等張燁端起來(lái),。
這時(shí)突然一名場(chǎng)務(wù)亂入進(jìn)了鏡頭,正是之前的場(chǎng)務(wù)小趙,。
作為資深小狗腿,,他自然深知這道菜一旦端上了評(píng)審席,那么就斷然沒(méi)有下來(lái)的道理了,。
自己的高老大,,到時(shí)候別說(shuō)喝湯,恐怕骨頭渣子都別剩下,。
老大給自己布置了任務(wù),,又不能不完成。
那怎么辦呢,?
于是就出現(xiàn)了眼前的這一幕,。
在張燁一臉懵逼的注視下,小趙一把端走八寶葫蘆鴨,,然后非常狗腿的跑到了分餐區(qū),。
在攝影師的特寫下,熟練的拿起刀具,,飛開的把這盤八寶葫蘆鴨切割成了五份,!
看著刀子切入葫蘆鴨內(nèi),露出了里面花花綠綠的配菜,,如同珍寶一般,。
攝影師餓了,小劉也狂咽口水,。
強(qiáng)忍著口水,,小劉把其中四份端到評(píng)委區(qū),。剩下最后一份,端著一溜煙的就往總控室跑,。
只留下四位評(píng)委一臉呆滯,。
自己這是被搶菜了么?
而還在灶臺(tái)邊上的張燁,,也有些回不過(guò)神來(lái),。
這劇本不對(duì)啊,不應(yīng)該是自己端著盤子過(guò)去么,?
怎么還帶專人服務(wù)的,?
那前面的選手,怎么沒(méi)這個(gè)待遇,?
老高又改戲了,?
還是說(shuō)自己被“打劫”了?
茫然的張燁走到了舞臺(tái)中間,,等待幾位評(píng)審的打分,。
而評(píng)審們也是紛紛反應(yīng)過(guò)來(lái),開始進(jìn)行試吃,。
只有老胡意味深長(zhǎng)的看了一眼攝像機(jī),,老高真的是越來(lái)越不靠譜了。
為了口吃的,,啥幺蛾子都能整出來(lái),。
而這一切的罪魁禍?zhǔn)桌细撸丝陶字淮涡允痔?,?duì)著八寶葫蘆鴨大快朵頤,。
只留下副導(dǎo)演還有一眾工作人員暗自咽口水。
“真香,!”末了高導(dǎo)給了十分中肯的評(píng)價(jià),。
對(duì)于場(chǎng)務(wù)小趙,也露出了滿意之色,。
這小伙子,,有前途!
……
在說(shuō)賽場(chǎng)這邊,,幾位評(píng)審開始試吃后,,鴨肉入口即化,,那沁人的香味讓四人的眼神biu的一亮,。
然后不約而同的開始了第二口、第三口……
張兜兜TOP
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