第35章 火鍋
兩鍋紅薯大米玉米做成的雜糧飯,一大盆土豆絲,蘿卜酸菜燉豬蹄,,豬油渣炒青菜。
加上黃家人,,二十幾人呼啦啦的將飯菜一掃而空,連湯都喝的一干二凈,,黃鸝被這個(gè)年代人的胃口驚呆了,。
大家坐在一起說(shuō)說(shuō)話消消食,,言談間都是對(duì)伙食和黃建華的贊美,黃建華笑的大牙根兒都能看見(jiàn),。
自從分家以來(lái),,黃建華是頭一次這么高興,大家都羨慕他吹捧他,,黃建華感覺(jué)渾身都充滿了力氣,,整個(gè)人神采飛揚(yáng)。
晚上曹紅又過(guò)來(lái)了,,跟王芳芳對(duì)視了一眼,,就到一旁嘀嘀咕咕了,黃建華看得一頭霧水,。
等曹紅走了,,王芳芳才把今天的事跟黃建華解釋了一遍,黃建華聽(tīng)的一愣一愣的,。
“以后我去城里了,,你們娘三咋辦?”黃建華也知道司機(jī)這工作吃香,,但家里就一個(gè)女人兩個(gè)孩子,,他到底不放心。
“村里都是沾親帶故的黃家人,,你還怕我們?cè)诖謇锸芷圬?fù)不成”王芳芳無(wú)語(yǔ),,誰(shuí)這么不長(zhǎng)眼啊,青山村就是黃家人的地盤啊,。
黃建華撓撓后腦勺,,有點(diǎn)不好意思“我這不是怕家里有什么事,沒(méi)個(gè)男人在不方便嘛”
“村里還能有什么事,,糧食吃完了我就去找那個(gè)人換,,肉夠吃到過(guò)年,,而且你又不是不放假”王芳芳道,。
曹紅剛過(guò)來(lái)就是通知他們明天去縣城的,明天還要挖地基,,家里不能沒(méi)有大人,,黃建華跟著大房一家去,王芳芳鎮(zhèn)守家里,。
王芳芳打開(kāi)自己的小金庫(kù)清點(diǎn)了一下,,上次黃建華給的一千塊只剩一百多,他們決定明天去縣城再取些出來(lái),。
夫妻倆商量了一會(huì)兒就睡下了,,黃鸝卻已經(jīng)在空間忙活了,。
距離上次收獲已經(jīng)兩個(gè)月了,新一輪的牲畜已長(zhǎng)成,,上次的肉做成了臘貨,,黃鸝這次準(zhǔn)備做點(diǎn)不一樣的。
牲畜當(dāng)然不是黃鸝徒手宰殺的,,用了一些現(xiàn)代處理機(jī)器,,例如脫羽機(jī)。不然空間里那么多牲畜要?dú)⒌胶文旰卧?,黃鸝不怕宰殺牲畜,,就是覺(jué)得麻煩。
牲畜處理后積攢了大量的內(nèi)臟,,黃鸝把雞鴨鵝的胗心肝都挑了出來(lái),,血啊腸子洗起來(lái)麻煩直接扔掉了,黃鸝打算把它們?nèi)孔龀甥u味,。
滿滿一大筐的內(nèi)臟,,黃鸝把倉(cāng)庫(kù)里的食品用清洗機(jī)搬出來(lái),插上電,,然后設(shè)定程序,,機(jī)器就開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
黃鸝之前準(zhǔn)備東西的不是一般的齊全,,最近她也在看一些空間類小說(shuō),,她的空間沒(méi)有人家那些逆天的修仙法術(shù)什么的,做不到一鍵收割和意念操控,,她只能使用現(xiàn)代科技偷個(gè)懶,。
清洗干凈,黃鸝又搬出了她的特大號(hào)電飯鍋,,就是飯店里煮米飯的大鍋,。
先將下水放進(jìn)去焯水去腥,然后清洗去浮沫,,接下來(lái)就是熬糖色,,黃鸝抓了一大把冰糖放進(jìn)去,鍋里加入少量水,,加熱到冰糖融化變色,,呈現(xiàn)紅褐色就加入一大鍋水,把內(nèi)臟放進(jìn)去,,加入醬油生抽耗油生姜,,又扔了兩個(gè)鹵料包。
鹵味要靠泡,時(shí)間越久越入味,。黃鸝定好時(shí)間,,準(zhǔn)備煮一個(gè)半小時(shí)就斷電。
其實(shí)黃鸝打算做點(diǎn)鴨頭鴨腳的,,但那些東西她是準(zhǔn)備拿出去賣的自然不能動(dòng),。
黃鸝歇了一會(huì)兒又把目光放到牛內(nèi)臟上,牛肉做成臘貨就是暴殄天物了,,上次宰殺后黃鸝也沒(méi)動(dòng)它們,,平時(shí)吃的牛肉還是屠宰場(chǎng)送來(lái)的,所以這些牛內(nèi)臟牛肉牛骨頭它們就一直放在鮮肉庫(kù)里沒(méi)動(dòng),。
牛腸,,牛肚,牛百葉等牛內(nèi)臟可都是好東西,,黃鸝把能吃的內(nèi)臟全部挑出來(lái),,然后倒進(jìn)清洗機(jī),設(shè)定程序,,開(kāi)始清洗,。
清洗好的內(nèi)臟,黃鸝把它們按照種類切好放在不同的塑料盒中保存,。
黃鸝是火鍋愛(ài)好者,,決定今晚就吃火鍋了。用牛骨熬的湯底,,加入火鍋底料,,黃鸝還覺(jué)得不夠辣,又加了一大把干辣椒和花椒,,嗯,,這樣更正宗了。
切了一大盤新鮮牛肉羊肉火腿腸,,裝了一盤毛肚黃喉,,洗了一大盤小青菜西紅柿黃瓜解膩,小料是簡(jiǎn)單的香油加蒜末小蔥小米椒蠔油,。
黃鸝沒(méi)在室內(nèi)吃,,把餐具食材全部搬到了別墅前面的小花園里,花園里有一套鐵質(zhì)的桌椅板凳,,底下還有隱藏的插電板,,這是為了平時(shí)燒水泡茶用的,,黃鸝用來(lái)吃火鍋,。
雖然外面溫度適宜還有微風(fēng),但黃鸝還是吃的一身汗,太爽了,,這是黃鸝第一次在空間吃火鍋,,有時(shí)候想吃辣為了方便只煮麻辣燙。
牛肉燙熟不蘸料直接吃也甚是美味,,又嫩又辣又香,,毛肚黃喉脆彈爽口,蘸上料,,香的黃鸝直跺腳,。
羊肉沒(méi)有膻味,因?yàn)檫@是黃鸝要求的從西北那邊拉過(guò)來(lái)的羊,,肉里面有豐富的油脂,,吃起來(lái)滿口肉香,黃鸝有點(diǎn)后悔把它們做成臘味了,,這么好吃的羊肉應(yīng)該吃新鮮的才對(duì),。
最后燙了小青菜收尾,黃鸝咔咔咔的啃著黃瓜,,空間里的黃瓜也比外面的好吃,,汁水豐富,清香味兒十足,,西紅柿也是一咬汁水就炸開(kāi),,黃鸝決定以后把這些東西偷偷拿出去給家里人吃,這么多好吃的,,一定要分享,。
設(shè)定好洗碗機(jī)的時(shí)間,黃鸝就開(kāi)始喂豬了,,豬要吃紅薯紅薯葉玉米豆粕混成的雜食,,黃鸝每隔一段時(shí)間都要制作大量的豬食,平日里只需要將食物倒進(jìn)石槽就行,,制作豬食不需要花費(fèi)什么力氣,,因?yàn)槎加昧藱C(jī)器。
相比起豬,,牛羊就不需要怎么照顧,,餓了就去草地上吃草,困了就趴著睡,,黃鸝偶爾會(huì)給它們喂些胡蘿卜紅薯玉米小麥苗,。
草地有十個(gè)足球場(chǎng)那么大,黃鸝也不怕他們沒(méi)草吃,,因?yàn)椴莸纳L(zhǎng)速度很快,,基本上一周一生長(zhǎng)。
黃鸝現(xiàn)在有二十三頭牛,四十一只羊,,五十五頭豬,,黃鸝決定接下來(lái)控制豬的數(shù)量,因?yàn)榍謇碡i糞太麻煩了,。
豬圈底下的石板是有空隙的,,下面就是一個(gè)化糞池,黃鸝雖然不用每天打掃,,但也要開(kāi)著小型灑水車清洗地面,,還要撒上石灰草木灰消毒殺菌,黃鸝不知道空間里有沒(méi)有細(xì)菌,,但保持豬圈干燥還是有必要的,。
草地上的牛羊糞便會(huì)被草地吸收,黃鸝輕松了不少,,不然開(kāi)著車到處撿糞便,,那畫面太美。
黃鸝決定接下來(lái)多養(yǎng)牛羊,,方便省力,,肉又好吃。
雞鴨鵝都是放養(yǎng)的,,黃鸝至今不知道有多少雞鴨鵝,,山里,水里感覺(jué)到處都有,,要宰殺都是用糧食作誘餌捕獲的,,黃鸝也不擔(dān)心,想吃再抓就是,。雞蛋鴨蛋鵝蛋在固定的那幾個(gè)地方,,黃鸝開(kāi)著三輪車,一筐筐的往車上搬,。
因?yàn)轱曫B(yǎng)牲畜,,紅薯玉米大豆高粱胡蘿卜消耗的很快,黃鸝計(jì)劃接下來(lái)一段時(shí)間就種這些了,。
黃鸝出了空間準(zhǔn)備入睡,,她沒(méi)有用原主的枕頭被子,每晚都是從空間拿出自己的,,早上又收進(jìn)去,,麻煩是肯定的,但黃鸝要的是安全,,畢竟她房間里還有一個(gè)裝滿東西的地窖,。