第十二章 炒豬腸子
張影姊找出平時洗衣服的大盆來,用水清洗好,,調(diào)了一些溫水,,端著進(jìn)了屋里放到床邊,
喊兒子回來給他好好的洗了個澡,,好在有前身記憶在,,
這才沒有弄的到處是水,順利的給小家伙洗好擦干,,讓他進(jìn)被窩里去早點(diǎn)兒睡覺,。
小家伙沒哭沒鬧乖乖的就去睡覺了,
哎呀,,還是個讓人省心的小家伙兒,,真好!
等小家伙進(jìn)到被窩后,,她端著盆子出了屋,,將水倒掉后,
進(jìn)到廚房加了加火,,打開鍋蓋看水多不多,,確認(rèn)好后再蓋上鍋蓋。
坐在灶旁邊思索著明天應(yīng)該怎么去鎮(zhèn)上,,去了后該添置一些什么,。
有哪些是目前最需要的就優(yōu)先購買。
“影姊丫頭,,你在做什么,?還挺香的?!?p> “二叔過來了,。沒什么,,就是我把咱們下午洗的那些豬腸給煮了?!?p> “聞著還挺香的,,就是不知道吃起來怎么樣了,”
說著又去把鍋蓋打開看了看,,
“你怎么沒有切?。烤瓦@么直接整個煮,?
“嗯,!我是先把它整個先煮了,等煮熟了,,再切了用鍋炒一下就更好吃了,。”
說著就想起爆炒肥腸,。
“丫頭,,野豬肉呢?你放在哪里了,?
我的趕緊去把肉替你都給送過去,,
不然一會兒就看不著路了?!?p> “噢噢,,我現(xiàn)在就拿給您?!?p> 說著就起身把肉拿出來,,遞給二叔。
“這里一共是二十斤,,我留了一斤,,明天給寶兒做著吃,
二叔您拿三斤,,謝謝二叔一直以來對我們娘倆的照顧,,
侄女也沒有孝敬過您,這次就當(dāng)侄女孝敬您了,,
還有就是麻煩您回去的時候給二奶奶送過去兩斤,,
剩下的那些就給中午上山幫忙的叔伯每人一斤,
答謝大家能在百忙之中抽出時間來給我?guī)兔??!?p> “哎!好的,,我會把你的話也一并帶到,,
你一會兒弄好了之后就早點(diǎn)休息吧,,
這些事兒你交給二叔就放心吧,二叔一定給你辦好了,,
行了,,不說了,,我這就去忙了,。”
二叔走了之后,,張影姊等著腸子煮熟后,,將其撈入一個盆里,放置一邊,,
并用另一個盆將其蓋住,,遮擋飛蟲飛入。
弄好這一切之后,,將鍋清洗干凈,,填上一鍋水,一會兒燒開后,,
就可以好好的洗個澡了,,尤其是這一頭因缺乏營養(yǎng)照成枯黃干燥的頭發(fā)更的好好清洗一下了,
從張影姊的記憶里得知上一次洗頭是六天前了,,
這在上一世時,,無影除了在執(zhí)行任務(wù)期間,
其它時候只要是條件允許的情況下都是每天清洗一次的,,
洗澡的話就更不要說了,,那是不洗白白了,絕不上床睡覺的,。
等把自己徹底洗干凈后已經(jīng)是過去半個時辰后了,,
這時已經(jīng)天黑了,張影姊把油燈點(diǎn)亮,,用毛巾把頭發(fā)絞干,,
沒有電吹風(fēng)是時代,也就只能用毛巾把水擦干,,
之后只能等其自然風(fēng)干了,。
不過現(xiàn)在已經(jīng)是天黑了,而且也沒有手機(jī)電腦電視機(jī)等可以用來消磨時間,,
張影姊也就不打算在哪里傻傻的等其干透了再去睡覺,,
她先去把裝煮好的腸子盆放入二叔拿來下午洗腸子的大盆里,
填了一些涼水,,這樣明早起來就不會壞掉了,,
不然的話今天下午都白忙活了,。
弄好這些后,張影姊就去睡覺了,,躺在床上,,
聽著旁邊便宜兒子的均勻呼聲,慢慢的也就沉沉睡去,。
二天早上天還沒有亮,,張影姊就從睡夢中醒來,
拿起放在床邊的家里唯一一件沒有打補(bǔ)丁的衣服穿上,,
心里直想,,今天首先要買的就是衣服,這出個門都沒有衣服能穿的日子在前世可是沒有過的,,
前世她有多少錢她自己都不知道,,那時候錢對于她來說就是一組長長的數(shù)字,
每次執(zhí)行完任務(wù)后先去大吃一頓,,之后就是不停的買買買,。
穿好衣服簡單梳了個大辮子后走到院子里,拿起掃把把院子清掃了一下,。
之后又挑了兩桶水倒?jié)M水缸,。
這些弄好之后,天已經(jīng)大亮了,,進(jìn)入廚房后熟練的生火燒水,。
就著熱水把臉洗了,也刷了牙,。
她把昨晚煮好的腸子拿出來,,放到菜板上,
用刀切成小段,,三副腸子切了滿滿的一大盆,,
之后把家里僅有的一小塊姜切成沫兒,
把兩頭大蒜剝皮拍碎,,再用刀切成小顆粒等著備用,。
鍋里添水燒開,將切好的腸子倒入鍋里焯水,,
這樣子剩余的腥味也就去掉了并去除油膩,,焯好后撈出,放置一邊瀝干水分,。
將鍋中水倒掉,,清洗干凈,放入一些葷油,等油熱了后,,
將姜沫和蒜粒倒入,,翻炒了幾下,倒入腸段,,
繼續(xù)大火翻炒,,放鹽和醬油,
又翻炒了幾下,,改小火,,用筷子夾了一塊,
用嘴吹了吹后塞進(jìn)嘴里,,嘗了嘗咸淡,,發(fā)現(xiàn)正好,,
可惜家里沒有辣椒,,要是有辣椒就更好吃了。
把鍋直接端到地上,,又將剛放腸段的盆子清洗干凈,,這才把鍋里的都倒入盆里。
用家里僅有的兩個碗滿滿的裝了兩大碗,,
每個碗都裝成了一座小山一樣,,直到再也裝不下才停下來,看了看盆里也就少去了三分之一,。
用鍋蓋蓋住盆子,,用籃子把兩個碗裝在籃子里,
起身走到屋里,,看了看小家伙還在熟睡就沒有叫醒他,,
稍稍的把門帶上,走到廚房挎上籃子走出院子,,向著二叔家里走去,。
剛走到村里就碰到好幾個村民,都是去地里干活的,,
現(xiàn)在天熱人們都是一大早就去干活兒,,中午早早的就回來了。
也許是因?yàn)樽蛱斓囊活^豬的原故,,剛碰到的人都是很開心的和她打招呼,,她也一一問好。
走到二叔家院門口,,看到大門是開著的,,想著二叔應(yīng)該是起來了,
內(nèi)心想到,,二叔可千萬要在家啊,,實(shí)在是不想搭理那個二嬸,。
不過來都來了,在不在都沒有再回去一趟的道理,。
推開大門看到二叔正在院子里忙活,,二叔估計(jì)是聽到開門的響聲,也正抬頭看向她,。
“二叔,,早?!?p> “丫頭,,你咋過來了,這么早過來是有事兒要二叔幫忙嗎,?”