雞排煎熟后，胡安高高舉起調(diào)料罐,，在雞排上方的適當(dāng)位置來回抖動,，將鹽和胡椒粉撒得很均勻。
太高撒調(diào)料,，調(diào)料粉容易落的太散,，而高度太低,，又容易將調(diào)料撒成一團(tuán)，導(dǎo)致不均勻,。
這是非常講究的一件事,，細(xì)節(jié)決定成敗，做菜如同做人,。
而任何一種調(diào)料的多撒,，都是過猶不及的，反之則味同嚼蠟,。
撒完一面,，再撒另一面，和剛才的操作一樣,，均勻撒上鹽和胡椒粉,。
緊接著在脆香的雞皮上撒些紅通通的辣椒面，這種辣椒面顏色艷麗,，而且還沒有明顯的辣味,，目的主要是為了上色。
撒上這種辣椒面的雞排看起來色澤紅潤且誘人,，這時雞排就已經(jīng)做好,，可以推至一旁。
而后將雞蛋模具拿掉,，各種星星或三角形等形狀的荷包蛋已經(jīng)煎熟成型,。
最后一步，就是用圓碗盛滿米飯,，倒扣在圓盤上,，形成好看的圓形狀飯團(tuán)。
再將雞排和早就炒好的青菜,，以及形狀各異的荷包蛋都擺在飯團(tuán)的一旁,，這道菜便做好了。
其實這道菜并不難,，甚至胡安覺得這比Q彈火腿蛋炒飯要簡單的多,。
但是這道菜所花費(fèi)的時間和過程可遠(yuǎn)遠(yuǎn)比炒飯長，畢竟單單煎雞排就要花費(fèi)五分鐘左右,。
從解凍雞排,，到片成一塊塊大小厚度一致的雞排，再到提前炒好一鍋綠色蔬菜,。
以及做菜前雞排的沾拍面粉,，還有荷包蛋的加入，都在無形之中拉慢了出菜的速度。
以前在專業(yè)的鐵板餐廳,，這些工序都是由不同的廚師分別掌勺,，現(xiàn)在胡安只能靠自已一個人了。
這也就意味著,，若是接下來生意穩(wěn)定,，以后胡安每天下午就得提前來到店里備貨。
從后勤到切配,，從做菜到衛(wèi)生,，胡安一個人，一條龍包攬下來,。
想想就覺得心累，不過要是能賺錢,，他還是十分愿意的,。
寧愿累死，也不要窮死,，這是胡安的座右銘,。
“胡蝶，上菜,?！?p> “嗯?！?p> 胡蝶炯炯有神的盯著盤子,，嘴唇微微努動，顯然也被這香氣撲鼻的雞排套餐飯給吸引了,。
依次端起盤子送上桌,，胡蝶給在場所有的客人都倒了一杯水，隨后返回廚房繼續(xù)洗盤子,。
為了防止胡蝶手指的再次受傷,，胡安給她買了一副防油防水的皮手套。
不過,，她已經(jīng)用不了幾天了,，因為胡安已經(jīng)在網(wǎng)上買了洗碗機(jī)。
以后就不用胡蝶碰水了,，她只負(fù)責(zé)上菜和收盤子就行,。
甚至，胡安決定從明天開始,，所有的客人喝水續(xù)杯,，都得自己動手，豐衣足食。
這時,，顧浩和繆帥看著面前金燦燦而且紅光爛漫的雞排,，登時咽了咽唾沫。
“好香??！”
顧浩鼻子湊過去嗅了嗅，露出十分欠揍的陶醉表情
繆帥拿起筷子,，興奮的敲了敲盤子：“我要動筷了,！”
按照繆帥多年的吃飯順序，只要盤中有荷包蛋,，那么第一次動筷肯定先將荷包蛋吃掉,。
于是繆帥像往常一樣，用筷子夾起五星形狀的荷包蛋,，送至嘴中輕輕一咬,。
登時，一陣甘甜嫩滑的滋味充斥整個口腔,。
蛋白爽口滑舌,，蛋黃似流黃而非流黃，既不過分生,，又不過分凝固,，甜淡適宜，恰到好處,。
“完美,！”繆帥脫口而出。
接著,，繆帥夾起雞排,，上去就是迫不及待的一大口。
“咔哧咔哧,！”嘴巴里傳來酥脆的雞皮聲,。
再輕輕一拉，一小塊美味的雞排就扯入嘴中,。
這時候的繆帥可以明顯的看到筷子上,，那塊粉白拉絲的雞肉正散發(fā)著陣陣熱氣。
再咀嚼一番,，雞皮的酥脆,，雞肉的柔軟，肉汁的爽口,，胡椒粉和鹽巴以及辣椒面恰到好處的奇妙滋味,，全部留存在口腔之中,。
“嗯——”
繆帥瞇著眼，將這個嗯字的聲調(diào)拉的老長,，臉上盡是享受的滋味,，同時大拇指已經(jīng)豎向了胡安。
接下來的幾秒鐘時間,，整個店里此起彼伏的響起了嗯字聲,。
“嗯——”
“嗯？嗯——”
“咔哧咔哧,，嗯——”
“吧唧吧唧,，咔哧咔哧，嗯——”
胡安：“......”
胡蝶：“,？,？？”
心說這些客人都是怎么了,，怎么連話都不會說了,，凈是嗯嗯嗯。
不過從這些客人的表情上,，胡安看得出來，他們吃的十分享受,，如同第一次吃火腿蛋炒飯那般,。
“咔哧咔哧！我勒個去,，我草,，怎么能這么酥脆？,！”顧浩爆出粗口,。
“這他媽的，狗日的,，媽了個13,，也太好吃了吧！”
顧浩激動的端著盤子站起來,，因無法形容此刻美味的口感,，繼而爆出一連串粗鄙之語。
其他客人也不知道怎么形容這等美味,，所以剛才皆發(fā)出嗯字,。
而顧浩不一樣，一旦他覺得自己無法形容這種美味,，就會爆粗口,。
這種情況在他第一次吃火腿蛋炒飯的時候就發(fā)生過一次,。
胡安現(xiàn)在算是明白了，要想知道這道菜到底有多好吃,，就得看顧浩罵的有多難聽,。
顧浩罵的越難聽，說明這道菜就越美味,，相反如果像之前的蒜香茄子一樣,，顧浩就不會爆出臟話。
這說明蒜香茄子這道菜就是失敗的,，不過也非傳統(tǒng)意義上的失敗,，只不過是不夠驚艷罷了。
聽到顧浩的粗鄙之語,，所有吃火腿蛋炒飯的人,，都投來了疑惑之色。
而在場正在吃雞排套餐飯的老顧客,，都十分贊同的點(diǎn)起了頭,。
“他媽的，真好吃,！”顧浩筆直站著,，一手端盤子，一手拿筷子,，又罵了一句埋下頭狂吃起來,。
“娘希匹！”老大爺嘴里嚼著雞排,，皺著眉頭大驚失色的也爆出粗口,。
于是猶如多米諾骨牌那般，在場所有吃雞排套餐的人都開始爆粗口,。
“cao,！這流黃蛋，牛逼,！”
“沃日尼馬,，好爽口的青菜！”
“我giao我哩giaogiao,！”
“丟雷老謀——好好味?。 ?p> “尼瑪,，這脆香,！”
“睇落好好食噉喔！”
一陣暴風(fēng)雨般的粗鄙之語,，讓在座吃火腿蛋炒飯的年輕食客們一頭霧水,。
而等到他們也好奇的點(diǎn)了一份雞排套餐飯之后,，即刻也加入了爆粗口的隊伍之中，一時間整個店里響起潮水般的罵聲,。
此時,，繆曉玲一蹦一跳的開著直播來到了店門口，駐足不到三秒,，就聽到一陣不堪入耳的粗鄙之語,，立刻石化了。