小山日本料理是羊城最老牌的日式餐廳之一,，已有好幾家連鎖分店，以環(huán)境優(yōu)雅,、服務(wù)周到,、食材新鮮、廚品美味而著名,，在業(yè)內(nèi)有著很好的口碑,。

　　位于太古匯廣場(chǎng)的這家分店，是在周邊辦公樓上班的白領(lǐng)們和不少旅居羊城的日本人的“食堂”,；它仍保持著傳統(tǒng)的日式風(fēng)格,，榻榻米鋪滿地，顧客需脫鞋方可入內(nèi)就餐,，環(huán)境十分整潔干凈,。從外面看，門面不顯大,，卻內(nèi)有乾坤,；里面既有包間也有卡座，布置得都挺舒適,，特別適合三五好友小聚,，而且因?yàn)榫筒铜h(huán)境清凈、菜式可口美味,，也很受追求品位的情侶們的青睞,。

　　至于來的單身顧客，通常都是老熟客,，他們喜歡選擇吧臺(tái)的位置,，可以一邊欣賞著餐廳的大將和助手們料理食材，一邊不時(shí)地和他們聊上幾句再喝上兩杯,，就這樣愜意地消磨時(shí)間,，別有一番情趣……

　　洪永雄在接待處脫了鞋，報(bào)了陳曉晶的手機(jī)號(hào)讓接待處的女招待確認(rèn),，順便看了看接待處擺放著的一些據(jù)說是餐廳老板收藏的日本刀具,，又隨口問了“那把刀是打刀啊,？有沒有春雨之類的妖刀,？”等無(wú)聊的問題，便在一位女招待小姐姐的引領(lǐng)下,，走向一個(gè)僻靜的卡座：陳曉晶已經(jīng)在哪兒等著了,！

　　“陳經(jīng)理,，不好意思，久等了,！”

　　“沒關(guān)系,，我可不客氣，早就自己點(diǎn)了東西,，先開動(dòng)了,，都吃完了哦……”

　　“女士?jī)?yōu)先嘛，理應(yīng)如此,！”

　　“呵呵,，雄仔的嘴越來越會(huì)說話了，也難怪我家小蕓這么喜歡你,！”

　　洪永雄可不想接這個(gè)話茬,，笑著轉(zhuǎn)移了話題，“陳經(jīng)理已經(jīng)點(diǎn)好菜了,？需不需要再加點(diǎn)什么呢,？”畢竟是他請(qǐng)客，而且似乎還有求于人,，可不能讓陳曉晶覺得自己小氣,。

　　“我來之前在網(wǎng)上搶購(gòu)了一份高泡雙人臻品套餐，打了八折,，性價(jià)比很高,，刺身、烤物,、卷物俱全,，配有兩杯高泡半干葡萄酒佐餐,，對(duì)了,，還贈(zèng)送雪糕或者咖啡，你想要哪一種,？”陳曉晶有些興奮,、又有些得意地介紹著自己點(diǎn)的菜式。

　　洪永雄看出來了,，她確實(shí)是個(gè)追求精致的女人,，而且頗為精明和強(qiáng)勢(shì)，不禁腹誹,，“估計(jì)她老公在家里的日子不會(huì)太舒心吧,？”

　　“行，那我今晚就好好享受陳經(jīng)理推薦的美食了,；你可是很有品位,，眼光一向高人一等,，肯定錯(cuò)不了！不過,，晚上喝咖啡的話可能會(huì)影響到睡眠,，我建議選雪糕，然后你獨(dú)自享用,，我聽醫(yī)囑得戒糖,，就無(wú)福消受了，呵呵,！”他一邊腹誹一邊很自然地奉承著,，兩人看起來十分融洽。

　　陳曉蕓被奉承得更開心了,！她雖然祖籍江蘇,，卻出生在江西贛州；父親大學(xué)畢業(yè)后被分配到贛州的鋰礦工作,，也就是現(xiàn)在大名鼎鼎的贛鋒鋰業(yè),。自小她家境還算優(yōu)越，對(duì)精致的生活就很向往,；大學(xué)畢業(yè)后,，她一直在一線城市打拼，屬于買得起奢侈品,、喜歡享受法餐日餐的“白骨精”,，對(duì)自己的品位很自信，特別重視別人對(duì)自己的觀感,。所以,，洪永雄夸她有品位、眼光高人一等,，自然讓她很高興,！

　　“哈哈，雄仔,，你嘴可真甜,，難怪醫(yī)生要讓你戒糖了……”她笑著調(diào)侃道。

　　小山日料的服務(wù)確實(shí)很周到,，等洪永雄入座后,，一個(gè)女招待小姐姐馬上送上了擦手的熱毛巾和大麥茶；接著,，前菜很快就上來了：一份涼拌菠菜和一份毛豆,！

　　那個(gè)女招待小姐姐一直都是跪式服務(wù)，顯得很恭敬,，但骨子里卻未必,，只聽她微笑道,，“客人請(qǐng)慢用，這個(gè)是從日本空運(yùn)來的毛豆,，很新鮮的,！”

　　“是嗎？那可得要好好嘗嘗,！”陳曉晶的聲音透著驚喜,。

　　女招待保持著職業(yè)微笑微微鞠躬，眼中的不屑卻一閃而過,。

　　洪永雄對(duì)哈日很不感興趣,，但對(duì)日本卻并不缺乏了解，讀研時(shí)曾經(jīng)跟著毛教授去過日本的金融廳進(jìn)行了半個(gè)月的學(xué)術(shù)交流,，和金融廳就如何監(jiān)管金融機(jī)構(gòu)有過溝通,。日本的金融廳簡(jiǎn)稱為FSA，是上個(gè)世紀(jì)亞洲金融風(fēng)暴后從大藏省分出來的金融業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu),，直屬于首相官邸,，職能相當(dāng)于中國(guó)的銀保監(jiān)會(huì)加證監(jiān)會(huì)，很有權(quán)勢(shì),。他從這次學(xué)術(shù)交流中獲益匪淺,，除了畢業(yè)論文得了金獎(jiǎng)之外，還跟著毛教授在日本享用過不少的美食,，對(duì)日本料理的了解遠(yuǎn)在一般人之上,。

　　看到了女招待眼中的不屑，他拿起筷子夾了一粒毛豆,，放入口中略嚼了嚼后,、勉強(qiáng)咽下，笑著注視著那女招待的眼睛,，“這是日本超市賣的的盒裝毛豆,，上市的時(shí)候已不夠新鮮了，再運(yùn)來羊城,，還能很新鮮嗎,？”

　　他語(yǔ)氣溫和但很堅(jiān)定,，有種不容置疑的感覺,，那女招待頓時(shí)覺得撞上了大板，受過的訓(xùn)練讓她馬上明白該怎么做,。

　　起身恭敬地九十度鞠躬,，大聲道歉，“很抱歉,，實(shí)在不好意思,，客人,！是我搞錯(cuò)了，我馬上幫您更換,，請(qǐng)稍候,！”

　　陳曉晶有些驚愕，她剛吃了兩粒毛豆,，覺得味道很清爽,，聽洪永雄這么說，又見到女招待誠(chéng)懇道歉,，不由得有些懷疑人生……

　　洪永雄輕輕一擺手,，“如果還是這樣的毛豆就不用換了，我只吃新瀉的黑毛豆,，那才是日本最上品的毛豆,，不知道貴店有嗎？有的話,，我可以額外另點(diǎn),！”

　　那女招待看著說得輕描淡寫的洪永雄，有些不知所措,，這問題超出了她從培訓(xùn)中得到的知識(shí)范疇,，只能連連鞠躬，“請(qǐng)稍候,，我去幫您問問大將,！”

　　看著端著毛豆邁著小碎步匆匆而去的女招待，洪永雄啞然失笑,，忽然覺得自己這么裝B有些無(wú)聊,，轉(zhuǎn)頭看了看對(duì)面的陳曉晶，輕聲解釋,，“毛豆還算不錯(cuò),，只是沒她說的那么夸張，一時(shí)興起懟了兩句,，失禮了,！”

　　陳曉晶卻仿佛重新認(rèn)識(shí)了洪永雄：介紹陳曉蕓給他的時(shí)候，她只是覺得洪永雄受到了吳天的青睞,，是個(gè)有前途的骨干員工,；但當(dāng)他被列入免初審名單時(shí)，她已經(jīng)明白自己有些小看人了,，而剛才的這一幕,，則更令她不得不刮目相看！

　　她父親從小就教她如何從平常細(xì)節(jié)觀察一個(gè)人的品位,，他的原話一直被陳曉晶牢記在心,，“古語(yǔ)道,，為官三代方識(shí)著衣用飯，認(rèn)真觀察一個(gè)人的衣著打扮和就餐習(xí)慣,，就能知道究竟處于社會(huì)的那個(gè)層級(jí)和圈子,！”

　　因?yàn)樗綍r(shí)見到的洪永雄基本上都穿著銀行制服，而吃飯也多在員工食堂,；唯一的一次他在妹記海鮮請(qǐng)吃飯,，因?yàn)橛嘘悤允|的存在也影響了她的觀察。后來又聽說洪永雄給陳曉蕓過生日居然真的請(qǐng)她去吃川菜,，對(duì)他的品位就更是不敢恭維……

　　到了現(xiàn)在,，她以為終于發(fā)現(xiàn)了洪永雄的真面目，心中打定了主意,，“吃毛豆都只吃日本新瀉黑毛豆的人,，能出身貧寒嗎？這是個(gè)績(jī)優(yōu)潛力大藍(lán)籌啊,，必須牢牢抓?。　?p>　　她笑著應(yīng)道,，“嗯,，我也覺得毛豆味道一般，新瀉黑毛豆還沒吃過,，很特別嗎,？”

　　洪永雄正想進(jìn)一步解釋新瀉黑毛豆特別之處，剛才的那個(gè)女招待已經(jīng)半恭身地引著一位戴著廚師帽身穿制服,、一臉嚴(yán)肅的中年男子走了過來,。

　　“客人，這位是我們的大將,，曾在東京深造多年的黃廚師長(zhǎng),。”女招待十分恭敬地介紹道,。

　　“初次見面,，請(qǐng)多關(guān)照！”大將微微欠身施禮,。

　　“初次見面,，請(qǐng)多關(guān)照！”洪永雄和陳曉晶入店隨俗也有禮貌地打著招呼,。

　　“聽說客人對(duì)毛豆不太滿意,？請(qǐng)問有何指教,？”大將語(yǔ)氣平淡,，但能夠感覺到隱隱有些不爽,。

　　“哦，是這樣,，我習(xí)慣了新瀉黑毛豆,，覺得剛才上的有些不夠新鮮可口?！焙橛佬鄄粍?dòng)聲色地回應(yīng)道,，他心里明白，“肯定是這個(gè)女招待去報(bào)告有人無(wú)理取鬧,、嫌毛豆不新鮮,，卻不會(huì)提她自己說過什么。但新鮮是個(gè)很難量度的概念,，如果堅(jiān)持毛豆不新鮮,，只會(huì)做實(shí)了自己真是無(wú)理取鬧，引起糾紛,；但以新瀉黑毛豆為標(biāo)桿進(jìn)行比較,，誰(shuí)也無(wú)法提出異議吧？老子吃習(xí)慣了天鵝,，你上了只燒鵝就是不合口味,，這沒毛病吧？”

　　“哦,，原來是這樣,，我明白了！”大將的表情緩和了許多,，有些尷尬地道,，“客人，不好意思,，本店最近沒有新瀉黑毛豆到貨,，非常抱歉！”

　　洪永雄撇了一眼大將和女招待,，微笑著道,，“沒關(guān)系，沒有就算了,，前菜也不一定非要毛豆,。”

　　“您說的是,，那給您換一份蟹黃燒吧,，保證用的是新鮮蟹黃，不是蟹黃醬！”大將越發(fā)有些恭敬了,，他明白洪永雄的意思,，“前菜以一葷一素為宜，但這個(gè)套餐里的前菜都是素菜,，明顯是糊弄不懂行的人,，目的當(dāng)然是為了節(jié)省成本。而強(qiáng)調(diào)毛豆是從日本運(yùn)來的,、很新鮮,，也是為了轉(zhuǎn)移顧客的注意力，可惜被我識(shí)破了,，你看著辦吧,！”

　　“那可是太好了，時(shí)近中秋,，正是蟹肥菊盛之時(shí),，蟹黃燒很應(yīng)景，非常感謝,！”洪永雄有些裝上了癮,，忍不住繼續(xù)賣弄起來。

　　見洪永雄很上道,，并非無(wú)理取鬧之人,，大將松了口氣，微微欠身,，“那請(qǐng)慢用,，您的菜馬上就好！”

　　女招待送走大將,，態(tài)度更恭敬了,，端來了兩杯葡萄酒，輕聲道,，“您的高泡葡萄酒,，菜馬上就好，請(qǐng)稍候,！”

　　陳曉晶更興奮了,，望著洪永雄道，“把毛豆換成蟹黃燒,，我們可是賺大了,，單點(diǎn)要五十多呢！早知道你這么懂行,，應(yīng)該等你來了再點(diǎn)菜,！”

　　洪永雄連忙謙虛道,，“那里呀，我也就是去日本進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的時(shí)候?qū)W了些皮毛,，還是陳經(jīng)理會(huì)點(diǎn)菜,，性價(jià)比高，幫我省錢了,，謝謝??！”

　　陳曉晶聽了哭笑不得,，沒好氣地瞪了他一眼，還想再說什么,，女招待端著托盤又來上菜了,，“您的蟹黃燒，請(qǐng)慢用,！”

　　只見剛擺上桌的一個(gè)白瓷里鋪著七八片炸得金黃的糯米卷,，散發(fā)出濃郁的蟹香，讓人食指大動(dòng),。

　　“哇,，漂亮，我要拍照,！”陳曉晶叫道,。

　　“咔嚓”，閃光燈一亮,，桌上的美食即將成為她朋友圈的噱頭,。

　　“我開動(dòng)了！”兩人向女招待致謝后,，入店隨俗地?cái)[了個(gè)儀式,，開始用餐。

　　洪永雄用公筷夾了一片蟹黃燒放入自己面前的小碗,，又換了自己的筷子夾起來放入口中,，“嗯，確是剛炸出鍋的蟹黃燒,，用的還真是新鮮的蟹黃,，雖然不可能是大閘蟹的蟹黃，也很難得了,，一般都是用蟹黃醬的,，不過中秋前后正吃蟹的季節(jié)，也算正常吧……”

　　陳曉晶吃完了一片,，一邊用公筷去夾第二片,，一邊激動(dòng)地道，“真好吃，跟以前吃過的感覺完全不一樣,，特別鮮美,！”

　　洪永雄看了看站在一旁的女招待，對(duì)她頷首微笑,，“你們大將的日本料理很正宗,！”